深圳西点技术培训

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2898人看过

上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

3个

招生对象

喜欢烘焙,想将爱好变为事业的人群;全职在家,想要赚钱带娃两不误的宝妈;过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族;广大西点爱好者和从业人员

课程目标

帮助学员实现就业或创业开店

课程详情
授课机构
教学点
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深圳西点培训
西点师是一份很不错的工作,工作环境优美,工作也较为轻松。现在人们的生活水平也大大提高了,对于西点的需求量也很大。我们采用正规、系统化的教学来培养学员创新力、职业素养,总体来说西点是很不错的一份职业选择。
选择适合你自己的方向

  • 糖粉装饰

    糖粉装饰

    不知如何用糖粉装饰,让西点更好看?

  • 发展前景

    发展如何

    对西点接触较少。不知西点师发展如何?

  • 招揽生意

    招揽生意

    不懂如何招揽生意,有产品买不出去?


深圳焙极熊西点丰富的课程体系

蛋糕培训课程
第一阶段 蛋糕店实用蛋糕抹胚训练:店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套
第二阶段 蛋糕店核心技术花边训练:曲奇、贝壳、吊边、喷丝、抖边 (蛋糕必要手法)
第三阶段 蛋糕店核心技术花卉训练:店面生日蛋糕实用玫瑰花,生日蛋糕旋转玫瑰系列手法;生日蛋糕实用太阳花;生日蛋糕实用五瓣花;生日蛋糕实用雏菊;开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列;复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放
第四阶段 字体学习:各种水果的切法和装饰,十二生肖制作中文、英文、生日快乐、圣诞快乐等
第五阶段 成型蛋糕课程:欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计
咖啡培训课程
第一阶段 <1> 实操体验:出品的分类 <2> 实操体验:出品的流程
<3> 如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣 <4> 速溶咖啡与现磨咖啡的区别
<5> 实操体验课:如何拿咖啡杯 <6> 实操体验课:如何给咖啡加糖
<7> 实操体验课:用咖啡匙与杯碟 <8> 实操体验课:喝咖啡与用点心
第二阶段 <1> 咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具 <2> 实操体验课:认知咖啡机的工作原理,分类,品牌
<3> 用咖啡机做出一杯好的Espresso <4> 咖啡的最佳搭档
<5> 熟悉各种搭档的介绍 <6> 不同搭档能碰撞出怎样的火花
<7> 你必须得知道的采购渠道 <8> 咖啡工具之五:意式磨豆机使用
<9> 实操体验课:咖啡工具之六:压粉器的使用
第三阶段 <1>实操体验课:拉花钢杯的使用 <2>关于打奶泡的种种技巧
<3>打奶泡方法的原理 <4>实操体验课:打奶泡的步骤
<5>实操体验课:打奶泡的使用技巧 <6>拉花实操课:咖啡拉花的介绍
<7>拉花实操课:咖啡拉花基础练习 <8>拉花实操课:各种拉花形状
<9>拉花实操课:多种动物图案手把手操作
面包烘焙培训课程
第一阶段 烘焙理论引导:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧等
第二阶段 流行烘焙蛋糕包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,瑞士卷蛋糕,海棉蛋糕,千层蛋糕,枣泥蛋糕,蜂巢蛋糕,红丝绒蛋糕全套做法及操作要领等
第三阶段 烘焙面包篇理论实战结合复习:西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点,面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解
第四阶段 烘焙产品:创意烘焙抹茶方包,摩洛哥芝士吐司,马其顿营养料理包,焗烤热狗面包,香橙百味 卷日式白方包,牛油排包,墨西哥面包,法式脆皮三明治等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领
第五阶段 网红烘焙产品--丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦; 台式软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包等品种
韩式裱花培训课程
学习流程 1、韩裱蛋糕销量直线上升背后秘密 2、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧
3、韩式裱花蛋糕调色技巧 4、韩式裱花蛋糕配色技巧
5、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴 6、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作
7、韩式裱花蛋糕多肉植物制作 8、、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作
9、韩式蛋糕裱花花篮制作 10、韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作
该班特色 结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
教学内容 蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕(奶油霜挤法、豆沙挤法等)

学习西点的好处
 
西点行业发展迅速,从一二线城市向三四线城市蔓延,越来越受大众的喜爱。在未来西点师成为紧缺型人才,并且是世界高薪低压的职业之一,工作环境舒适,很多人向往这样的工作。越来越多的年轻人想学烘焙自主创业,而发展较好,经久不衰的就是餐饮行业。而且西点行业的工作与社会接触都比较紧密,紧跟潮流,基本都是在星级酒店工作,也有利于以后自己的发展。

特色与您同在进步与您同行

实操演练
实战演练 实操演练

Practical exercise

滚动式一对一教学,全程手把手教学;实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证;学校研发新品教学视频指导

开店支持
开店支持 开店支持

Store opening support

指导学员成功创业的店铺遍布全国各地;推荐学生到较好烘焙连锁企业;专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员

特色教学
特色教学 特色教学

Quality teaching

一期学不会,下期继续就学,学会为止;拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率较高;与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

 

开设西点店三大要素
 
1.选择合适的店铺地址:选择一个好的店铺地址这是每位准备开店的人首先要做好的,这是客源保证的一个基础,另外,店铺的装修也要根据自己的品牌特色做相关动作,当然能否留住顾客的关键还是你店铺里的产品。2.高超的西点技能:每一个顾客的需求不同,自然对产品的要求也就不同,无论你主营什么产品,就要打造出这类产品的特色产品,要想产品突出,一方面质量要好,另一方面定位于不同客户群,这对西点师技能考量力度还是很大的。3.提高运营管理能力:一个店铺能否经营的好,店铺的运营管理能力很关键。

焙极熊名师专为提升技能而来

严老师
严子宸老师
个人简介:咖啡茶饮行业从业多年,多次赴 韩国、香港交流学习咖啡与饮品的创新,曾任深圳星巴克咖啡店担任咖啡星级师,罗伦咖啡厅担任咖啡师茶饮师,2009年加入焙极熊学校担任咖啡奶茶饮品教师,精通制作果茶饮,奶茶饮品,意式咖啡拉花,精品咖啡制作,花式咖啡
个人荣誉:SCAE (欧洲精品咖啡协会)认证烘焙师,运营管理及店长职务,拥有丰富的实战经验与灵动的教学风格、2013年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军、2015年获国际百瑞斯塔(咖啡师)大赛华南赛区亚军
凌锦燕老师
凌锦燕老师
个人简介: 北京橘子发条空间甜品连锁:MIPACT运营督导/指导老师;满记甜品饮品连锁:技术研发/运营督导;连锁店铺的运营与管理,精通西点、善于西点甜品创新,熟练西点店员工培训及开店运营流程,经验丰富调制、开发特色法式西点的高手。
个人荣誉:曾多次荣获晶花杯中国创意西点大赛二等奖和三等奖,2015年被公司派往法国巴黎贝甜总部系统学习法式西点及法式慕斯制作。

舒适的教学环境,学习更带劲

培训地点 上课环境 公司走廊

授课机构

4.6分
连锁
认证 5 年

成立:2002年

蛋糕培训、烘焙培训、西点培训、咖啡培训、面包培训、奶茶饮品培训、韩裱培训、翻糖培训、考证培训

教学点

(3)
深圳市龙岗区吉华路333号
深圳市龙华区大浪华荣路522号
深圳市宝安区麻布新村1号

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学员评论

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*呈
*呈
4.5
参加了焙极熊西点的其中一个培训,从教学方式来看,老师非常贴心,耐心指导每一个步骤。环境布置得很用心,充满了创意和激励。学习内容相当实用,不仅学到了技巧,还了解了市场需求。对焙极熊西点的培训感到满意,获益匪浅!

来自第三方

*麟
*麟
4.5
师资专业且经验丰富,讲解深入浅出,让学员易于理解。培训环境干净整洁,设施先进,营造出舒适的学习氛围。服务态度热情周到,提供及时帮助和解答疑惑。对焙极熊西点的培训感到满意。

来自第三方

*浩丞
*浩丞
4.8
培极熊西点的培训资源非常丰富,尤其是蛋糕和烘焙方面的教学资料完备。教学方式以实践为主,循序渐进,效果非常明显。讲师们专业知识扎实,耐心指导每个学员。整体而言,焙极熊西点是一家值得肯定的培训机构。

来自第三方

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奶油裱花培训、韩式裱花培训、全能烘焙培训、全能西点培训、高级翻糖培训、网红饮品培训、精品咖啡培训、轻食简餐培训、巧克力专项课
深圳焙极熊西点
4.6分
87人关注
蛋糕培训、烘焙培训、西点培训、咖啡培训、面包培训、奶茶饮品培训、韩裱培训、翻糖培训、考证培训

相关知识

深圳西点技术培训

课程背景

随着人们生活水平的提升,西点市场的需求也越来越大,因此西点技术的掌握也成为了现代人们的基本技能之一。深圳西点技术培训机构应运而生,提供专业的培训课程,帮助学习者系统地掌握西点技巧,满足市场需求和个人兴趣需求。

课程特色

序号列出

1.系统化教学:课程由从事西点行业多年的专业人员授课,内容丰富、讲解详细,学习者能够深入了解西点制作的各个环节。

2.一线实战模拟:学习者将不仅被教授基本知识和技巧,同时还会进行实际操作,不断提升自己的运用能力。

3.灵活多样的课程形式:学习者可以选择线上或线下的教学方式,帮助他们轻松掌握西点技术。

4.个性化课程服务:根据学习者的需求,西点技术培训机构为学习者提供量身定制的课程,让学习更加高效和愉悦。

课程目标

序号列出

1.全面掌握西点制作相关知识,包括原材料选择、搭配、加工工艺等。

2.掌握各种西点的制作方法,能够制作出美味可口、色香味俱佳的各类西点。

3.培养学习者的创造性和抗压能力,能够在市场中成功竞争。

4.提升自我价值,实现职业生涯的发展。

学习对象

序号列出

1.西点行业初学者:希望将西点技术作为自己的职业选择,掌握西点技能。

2.西点爱好者:热爱西点制作,想要更深入地了解和掌握相关知识和技能。

3.创业者:准备开店或已经在开店的业主,希望提升自己的西点制作技巧,进而提高业务水平和市场竞争力。

课程内容

序号列出

1.西点原材料的选择和加工技巧。

2.多种西点的制作方法和步骤,例如蛋糕、面包、饼干、糕点等。

3.西点食品卫生和质量管理。

4.市场行情的监测与预测。

5.实践操作及教学模拟。

学习时长

学习时长因课程不同而异,根据学习者需求、教学进度和考核情况等因素,可定制不同的授课周期。

收费范围

考虑各类学习者入门和专业的需求,深圳西点技术培训机构提供丰富的费用套餐,根据课程模式、时长等灵活收费。

学习收获

通过深圳西点技术培训,学习者能够:

1. 掌握西点制作的核心技术,快速提高制作水平。

2. 建立切实可行的营销策略,提升市场竞争力。

3. 培养出清晰的品牌定位,赢得消费者的信任和支持。

4. 具备完善的管理能力,确保业务运营的优质和健康。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。深圳西点技术培训机构的在线客服可随时为您解答问题。我们诚挚邀请您参加免费体验课程,获取更多关于课程的详细信息。我们期待着您的加入,共同探索西点制作的精髓和技巧。

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