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面授
喜欢烘焙,想将爱好变为事业的人群;全职在家,想要赚钱带娃两不误的宝妈;过厌了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族;广大西点爱好者和从业人员
帮助学员实现就业或创业开店
糖粉装饰
不知如何用糖粉装饰,让西点更好看?
发展如何
对西点接触较少。不知西点师发展如何?
招揽生意
不懂如何招揽生意,有产品买不出去?
蛋糕培训课程 | ||
第一阶段 | 蛋糕店实用蛋糕抹胚训练:店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套 | |
第二阶段 | 蛋糕店核心技术花边训练:曲奇、贝壳、吊边、喷丝、抖边 (蛋糕必要手法) | |
第三阶段 | 蛋糕店核心技术花卉训练:店面生日蛋糕实用玫瑰花,生日蛋糕旋转玫瑰系列手法;生日蛋糕实用太阳花;生日蛋糕实用五瓣花;生日蛋糕实用雏菊;开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列;复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放 | |
第四阶段 | 字体学习:各种水果的切法和装饰,十二生肖制作中文、英文、生日快乐、圣诞快乐等 | |
第五阶段 | 成型蛋糕课程:欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计 | |
咖啡培训课程 | ||
第一阶段 | <1> 实操体验:出品的分类 | <2> 实操体验:出品的流程 |
<3> 如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣 | <4> 速溶咖啡与现磨咖啡的区别 | |
<5> 实操体验课:如何拿咖啡杯 | <6> 实操体验课:如何给咖啡加糖 | |
<7> 实操体验课:用咖啡匙与杯碟 | <8> 实操体验课:喝咖啡与用点心 | |
第二阶段 | <1> 咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具 | <2> 实操体验课:认知咖啡机的工作原理,分类,品牌 |
<3> 用咖啡机做出一杯好的Espresso | <4> 咖啡的最佳搭档 | |
<5> 熟悉各种搭档的介绍 | <6> 不同搭档能碰撞出怎样的火花 | |
<7> 你必须得知道的采购渠道 | <8> 咖啡工具之五:意式磨豆机使用 | |
<9> 实操体验课:咖啡工具之六:压粉器的使用 | ||
第三阶段 | <1>实操体验课:拉花钢杯的使用 | <2>关于打奶泡的种种技巧 |
<3>打奶泡方法的原理 | <4>实操体验课:打奶泡的步骤 | |
<5>实操体验课:打奶泡的使用技巧 | <6>拉花实操课:咖啡拉花的介绍 | |
<7>拉花实操课:咖啡拉花基础练习 | <8>拉花实操课:各种拉花形状 | |
<9>拉花实操课:多种动物图案手把手操作 | ||
面包烘焙培训课程 | ||
第一阶段 | 烘焙理论引导:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧等 | |
第二阶段 | 流行烘焙蛋糕包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,瑞士卷蛋糕,海棉蛋糕,千层蛋糕,枣泥蛋糕,蜂巢蛋糕,红丝绒蛋糕全套做法及操作要领等 | |
第三阶段 | 烘焙面包篇理论实战结合复习:西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点,面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解 | |
第四阶段 | 烘焙产品:创意烘焙抹茶方包,摩洛哥芝士吐司,马其顿营养料理包,焗烤热狗面包,香橙百味 卷日式白方包,牛油排包,墨西哥面包,法式脆皮三明治等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领 | |
第五阶段 | 网红烘焙产品--丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦; 台式软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包等品种 | |
韩式裱花培训课程 | ||
学习流程 | 1、韩裱蛋糕销量直线上升背后秘密 | 2、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧 |
3、韩式裱花蛋糕调色技巧 | 4、韩式裱花蛋糕配色技巧 | |
5、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴 | 6、韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作 | |
7、韩式裱花蛋糕多肉植物制作 | 8、、韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作 | |
9、韩式蛋糕裱花花篮制作 | 10、韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作 | |
该班特色 | 结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求 | |
教学内容 | 蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕(奶油霜挤法、豆沙挤法等) |
深圳西点技术培训
课程背景
随着人们生活水平的提升,西点市场的需求也越来越大,因此西点技术的掌握也成为了现代人们的基本技能之一。深圳西点技术培训机构应运而生,提供专业的培训课程,帮助学习者系统地掌握西点技巧,满足市场需求和个人兴趣需求。
课程特色
序号列出
1.系统化教学:课程由从事西点行业多年的专业人员授课,内容丰富、讲解详细,学习者能够深入了解西点制作的各个环节。
2.一线实战模拟:学习者将不仅被教授基本知识和技巧,同时还会进行实际操作,不断提升自己的运用能力。
3.灵活多样的课程形式:学习者可以选择线上或线下的教学方式,帮助他们轻松掌握西点技术。
4.个性化课程服务:根据学习者的需求,西点技术培训机构为学习者提供量身定制的课程,让学习更加高效和愉悦。
课程目标
序号列出
1.全面掌握西点制作相关知识,包括原材料选择、搭配、加工工艺等。
2.掌握各种西点的制作方法,能够制作出美味可口、色香味俱佳的各类西点。
3.培养学习者的创造性和抗压能力,能够在市场中成功竞争。
4.提升自我价值,实现职业生涯的发展。
学习对象
序号列出
1.西点行业初学者:希望将西点技术作为自己的职业选择,掌握西点技能。
2.西点爱好者:热爱西点制作,想要更深入地了解和掌握相关知识和技能。
3.创业者:准备开店或已经在开店的业主,希望提升自己的西点制作技巧,进而提高业务水平和市场竞争力。
课程内容
序号列出
1.西点原材料的选择和加工技巧。
2.多种西点的制作方法和步骤,例如蛋糕、面包、饼干、糕点等。
3.西点食品卫生和质量管理。
4.市场行情的监测与预测。
5.实践操作及教学模拟。
学习时长
学习时长因课程不同而异,根据学习者需求、教学进度和考核情况等因素,可定制不同的授课周期。
收费范围
考虑各类学习者入门和专业的需求,深圳西点技术培训机构提供丰富的费用套餐,根据课程模式、时长等灵活收费。
学习收获
通过深圳西点技术培训,学习者能够:
1. 掌握西点制作的核心技术,快速提高制作水平。
2. 建立切实可行的营销策略,提升市场竞争力。
3. 培养出清晰的品牌定位,赢得消费者的信任和支持。
4. 具备完善的管理能力,确保业务运营的优质和健康。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。深圳西点技术培训机构的在线客服可随时为您解答问题。我们诚挚邀请您参加免费体验课程,获取更多关于课程的详细信息。我们期待着您的加入,共同探索西点制作的精髓和技巧。
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