结合当前市场产品架构、培养扎实掌握烘焙的基本功
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糖粉装饰
不知道如何使用糖粉,让西点更好看?
发展如何
对西点接触较少。不知西点师发展如何?
招揽生意
不懂如何招揽生意,有产品卖不出去?
结合当前市场产品架构、培养扎实掌握烘焙的基本功
结合当前市场产品架构,适应面包烘焙市场对人才的要求
系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新
传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对开店管理的认识与了解
系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新
让学员毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
一般做蛋糕的常用蛋白稳定剂叫“塔塔粉”,塔塔粉在蛋白中起的作用是增强食品中的酸味,通过缓冲作用来调整食品中的pH值,还能通过溶解蛋清来延缓蛋白霜的老化。 是一种混台型的佐料,呈淡黄色粉末状,具有浓郁的奶香味和果香味,由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成,主要作用是增香、增色、增松脆,并使制品定性,增强黏滑性。
课程背景
深圳市西点培训是一门广受欢迎的烘焙技能培训课程,旨在让学员掌握西点制作的专业技能。该课程为对烘焙感兴趣的人士提供了一个实践学习和提高技能的机会。
课程特色
1. 课程全面:课程包括面包、蛋糕、饼干等各种西点的制作方法和技巧。
2. 授课内容实用:课程以实战为主,让学员能够亲自动手制作,同时讲解制作过程中的注意事项。
3. 授课老师专业:授课老师均为具有丰富经验的西点师,能够教授最前沿的烘焙技术。
课程目标
1. 掌握西点制作技能:让学员能够掌握制作西点所需的全部技能和经验。
2. 培养创新能力:让学员在掌握基本技能的基础上,能够根据不同的需求和口味,进行创新和变化。
3. 帮助学员成为专业的西点师:通过本课程的学习,学员有机会接触和了解西点行业的最新发展动态。
学习对象
1. 对烘焙行业感兴趣的人士。
2. 有烘焙经验但希望提高专业技能的人士。
3. 想要开设西点店或者独立制作西点的人士。
课程内容
1. 面包制作技巧:学员将学会如何制作各种面包,包括法棍面包、圆面包、面包卷等。
2. 蛋糕制作技巧:教授学员制作各种蛋糕的技巧和注意事项,包括慕斯蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕等。
3. 饼干制作技巧:学习如何制作各类饼干的技巧和方法,包括巧克力饼干、夹心饼干、曲奇饼干等。
学习时长
课程的学习时长根据学员的不同需求而定,可灵活安排学习时间。
收费范围
课程的收费根据学员报名的课程类型和学习时间的长短而不同,具体费用可咨询在线客服。
学习收获
学员通过本课程的学习,能够掌握制作西点的基本技能和方法,能够在家中制作出各种美味的西点。同时,能够帮助有意开设西点店的学员了解行业发展动态和找到合适的商业模式。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们将致力于为学员提供最专业、最优质的西点培训服务。
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