结合当前市场产品架构、培养扎实掌握烘焙的基本功
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没有基础
没有制作西点的基础,可以从事这方面的工作?
西点制作进阶
简单的已经学会,想要做多一些花样的西点?
成为西点师
有一定的基础,想要进阶成为西点师?
如何运营
有了店却不知如何运营,产品卖不出去?
结合当前市场产品架构、培养扎实掌握烘焙的基本功
结合当前市场产品架构,适应面包烘焙市场对人才的要求
系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新
传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对开店管理的认识与了解
系统掌握奶茶基础知识,奶茶的制作,并能在此基础上创新
让学员毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,不用担心找不到工作。西点发展前景是很好的,唯一的要求就是你有真技术并且技术很好,当然也得十年磨一剑,坚持得下去才行。但想做到大师级别你要付出非常多的努力。西点学起来会稍微简单一点,但做到高位也是要会创新的,所以前期基本功一定要扎实,后期发展才会稳。 进入西点研发是对热爱西点最高的诠释。研发出来的西点被大众所接受了,那工资就上不封顶了。
1、手动打蛋器:用来打发蛋黄等;2、量匙:用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙;3、分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清;4、橡皮刮刀:用来搅拌混合材料;5、量杯:计量工具。5、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物等;6、毛刷:给面包刷上蛋液外衣,刷去蛋糕屑等。7、擀面仗:用来擀开面皮,造型用;8、中空模:用来制作天使蛋糕和造型花式蛋糕。参考型号:8寸
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课程背景
深圳烘焙西点师培训是为了培养具备一定烘焙西点技术和创新能力的人才而举办的。这个课程的设立旨在满足市场需求,培养更多的西点师,提高烘焙行业的整体水平。
课程特色
1.系统全面:课程体系完整,涵盖了烘焙西点技术和创新能力
2.实践性强:融合了实际工作需求,实践操作占比高
3.贴近市场:根据市场需求不断更新内容和教学方法
课程目标
1.掌握烘焙制作的基本操作和技能;
2.了解创新烘焙制作技术和工艺;
3.培养烘焙师的职业素养;
4.提高制作技能和创意,满足市场需求。
学习对象
本课程面向烘焙爱好者、在校学生、已经在烘焙行业工作的人员及有意进入此领域的人员等。
课程内容
1.西点工具及设备使用
2.面团制作和酵母面包制作
3.糕点制作
4.蛋糕制作
5.巧克力制作
6.3D蛋糕设计
7.创新烘焙技术和工艺
学习时长
根据学员不同的需求和入门基础,学习时长为一个月到三个月不等,半天制或全天制。
收费范围
收费价格根据学习时长和教学方式不同而有所差异,范围在2000-6000元不等。
学习收获
通过这个课程的学习,学员能够掌握烘焙西点的基本技能和创新能力,了解烘焙西点市场的新趋势和需求。学员将成为烘焙行业的一份子,拥有更大的提升空间和发展潜力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过深圳烘焙西点师培训为您培养出更多的专业人才,为烘焙行业做出更大的贡献。
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