提高记忆力的常见食物

拥有一个良好的记忆力，能够让我们的思维更开阔，思维方式更加快捷敏锐。在日常生活中，怎样提高记忆力呢?其实吃这些提高记忆力的常见食物是很有帮助的哟。

1、红薯

红薯富含维生素B、E和胡萝卜素。其中，维生素E含量是糙米的2倍，具有很好的抗氧化和消除疲劳的作用。哈佛大学的研究表明，胡萝卜素可以延缓智力衰退，并使办公室职员保持更敏锐的思维能力。

2、鱼

60%的脑细胞由不饱和脂肪酸组成，其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要组成部分，对大脑中神经元素的传递和突触的生长非常重要，可以提高大脑的智力、记忆力和注意力。

而DHA只存在于海产品肉类中，其中以深海鱼类最为丰富，眼窝和鱼皮部位的脂肪最佳。不过大型深海鱼类处于食物链的顶端，它们积累了太多的重金属，无法过量食用。

3、瘦肉

瘦肉很有营养，因为它比肥肉含有更少的脂肪和更多的蛋白质。除了蛋白质，瘦肉还富含B族维生素、E族维生素和铁、磷等矿物质。铁是红细胞血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白是身体运输和交换氧气的工具，使大脑保持活跃。磷是神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，是大脑运作中不可缺少的元素。

4、牛奶

牛奶富含蛋白质和矿物质钙，是大脑营养的重要来源。蛋白质是人体的原材料，也是制造脑细胞和神经递质的重要元素之一，有助于大脑的发育。钙可以抑制脑细胞异常放电，促进良好的情绪，减少身体疲劳，增强抵抗力。睡前一杯牛奶可以帮助你的大脑得到更多的休息。

5、燕麦

燕麦一直被认为是营养领域的“大脑食物”。燕麦除了是低gi(升糖指数)的食物外，吃后也不容易增加血糖。燕麦还含有对大脑有益的丰富营养，如维生素B、E和矿物质锌。维生素E可以抑制脑细胞中紫褐色物质的积累，减少疲劳，防止大脑老化。锌是多种胡萝卜素的一种成分，可以改善记忆力，缺锌会使人精神不振。

6、香蕉

与其他依赖葡萄糖提供热量的细胞不同，脑细胞无法获得任何其他形式的营养，而碳水化合物是糖的主要来源。香蕉不仅富含碳水化合物，还有果胶和维生素B。果胶可以减缓葡萄糖的释放，防止血糖波动过大。维生素B促进糖转化为能量，帮助蛋白质代谢，维持脑细胞的正常功能。如果你想让你的大脑处于巅峰状态，就随时吃一根香蕉。

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