广州烘焙技术学校(提高班)（07天）
烘焙课程介绍：
第一天：烘焙常用设备和器皿介绍
1.1设备器皿介绍
1.2糕点基础
第二天：基础蛋糕制作介绍+黑森林
2.1基础蛋糕制作讲解及配方
2.2法式海绵蛋糕+黑森林制作
第三天：泡芙系列介绍和制作
3.1泡芙及克林姆萨配方、制作原理介绍
3.2泡芙及克林姆萨制作
第四天：派系列制作
4.1派的制作介绍
4.2苹果派+派面团制作
第五天：曲奇系列制作介绍及配方
5.1曲奇制作原理介绍
5.2马芬蛋糕+佛罗伦萨+蔓越莓奶酥制作
第六天：蒙布朗+巧克力+栗子慕斯
6.1蒙布朗+巧克力介绍
6.2蒙布朗+手工巧克力制作
第七天：戚风蛋糕+芝士慕斯+考试
7.1戚风蛋糕+芝士慕斯配方和制作讲解
7.2戚风蛋糕+芝士慕斯制作
7.3 考试
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