广州咖啡培训班

广州咖啡培训班

国际咖啡师课程内容（7天，28课时）

 

第一天：咖啡的历史文化及咖啡豆分布

1.1：咖啡的起源分布

1.2：咖啡豆的分类、分辨
 

第二天：咖啡常用设备和器皿

2.1：单品咖啡的设备介绍（摩卡壶、法压壶、手冲壶；虹吸壶、冰滴壶、比利时壶）常用咖啡设备器皿介绍（咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯。）22：单品制作
 

第三天：意式咖啡制作

3.1 Espresso的制作

3.2  练习打奶泡
 

第四天：咖啡的心形拉花

4.1热咖啡的配方（卡布奇诺、摩卡、香草焦糖玛奇朵、美式、拿铁）4.2心形拉花学习
 

第五天：树叶拉花+冰咖啡

5.1 树叶拉花学习

5.2 冰咖啡（冰卡布奇诺、冰摩卡、香草焦糖玛奇朵、冰美式、冰拿铁）
第六天：手工雕花+热配方

6.1 树叶树叶拉花练习

6.2 热配方
 

第七天：复习+考试
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