怎么把咖啡豆做成咖啡

在喝咖啡时，为了不伤肠胃，往往会同时准各一些糕点、果仁、水果之类的小食品。需要用甜点时，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡时，手中不要同时拿着甜点品尝。以下是小编为您整理的怎么把咖啡豆做成咖啡的相关内容。

首先把咖啡豆磨成咖啡粉。

咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 。

之后要用92-96度的水煮。

不同的制作方法需要不同的煮制时间

将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。

新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。

制作咖啡时咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是：用「两平匙」(约15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(约180cc)咖啡。 请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。

一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。

制作咖啡需要避免出现的问题： 咖啡壶的选择，根据目前咖啡文化气氛在慢慢发展，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃其厚度均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。

水温，过高的水温会把咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸有涩。所以正常水温在91-96摄氏度。

咖啡粉磨粉粗细，这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟所以咖啡粉应该是粗型。

将咖啡研磨的尽量粗一些，让咖啡粉摸起来和粗盐或是燕麦粉相似。记录下每一次的研磨参数，以便下一次加以调整。如果咖啡的味道太淡了，那就把咖啡磨细一些，反之那就把咖啡磨粗一些。咖啡粉的用量根据个人口味而定，也可以通过每次的调试来测定自己喜爱的份量，这也是法压壶的一大乐趣和便利。

清洗咖啡壶和滤网，如果用的是普通的单层滤网，那么水烧开后即可使用;如果是双层滤网，请在水烧开后离火30秒之后再开始冲泡。如果你冲泡的是深度烘焙或无(低)因咖啡，那么水温应较沸点低10-15℉。

从倒水的那一刻开始计时。制作法压咖啡的关键在于倒水之后应如何处理。如果你把水全部倒入之后立即盖上盖子，你的咖啡会萃取不均。这是由于咖啡中的二氧化碳经释放后将咖啡粉托至表面，咖啡粉无法与水充分接合。假如出现“浮粉”的现象，下次可以先对咖啡粉进行浸湿。只需要在将水一次性倒入之后轻柔地搅拌几下，并静置30-45秒钟，当咖啡粉开始沉入水底时，你就可以盖上盖子了。

冲泡时间一般为6-8分钟为宜。时间一到，你就可以开始最终的压制了。下压活塞时一定要轻柔、缓慢。当感到下压遇到阻力时，把活塞抽回1-2英寸，然后继续下压。一旦滤网触碰到咖啡壶底部，咖啡即已制作完成。

了解咖啡种类。

了解咖啡的种类，咖啡有很多种类的豆子，也有速溶咖啡和现磨的咖啡，这些都要销售们自己去了解，才可以在销售的过程中更加的显得自己的专业。

认识咖啡机。

咖啡机的种类也有很多，例如现磨的滴漏的手磨得手压的等等都需要了解清楚怎么使用有什么功能，利处弊处，什么场景的时候分别用什么。

了解咖啡的工艺和产地。

咖啡的工艺和产地是作为一位专业的销售需要在推销产品的时候来说的，这样会更有说服力，可以让你的客户更加的认为品牌价值。

多品尝对比咖啡。

做销售员一定要多品尝各种种类的咖啡，了解对比，学会品尝咖啡的口感，多看看其他品牌的咖啡的优点缺点。

了解咖啡的优势。

了解自己的做的咖啡的品牌优势，销售的时候可以着重针对来说，当然还要根据客户的需求去说更有说服力，所以自己品牌咖啡的优势一定要知道的。

多补充咖啡知识。

作为一位销售，要是磕补充咖啡的知识，了解市场的竞争，知道竞争对手的优缺点，这样才能在自己销售的时候脱颖而出。

咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。

喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾。长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。

中老年妇女大量饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松，而实际上妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。

孕妇饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩子体内，使孩子烦躁不安、不能入睡。

维生素B1缺乏者咖啡饮用过量，咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用;

癌症患者饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。