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广州意趣教育
13天52学时,分09:00-14:00和14:00-18:00时间段
课程的75%是实际技能,25%是理论知识,实力名师全程教学
通过EHS理论+实操考核,国际标准评分,可颁发国际EHS证书
学习模块 | |
模块一 | 西点设备介绍、烤箱调节和维护、西点制作的原理、广州西点洪培培训学校怎样 |
模块二 | 海绵蛋糕底的制作原理、鸡蛋的打发、海绵蛋糕制作、黑森林蛋糕制作 |
模块三 | 戚风蛋糕制作原理、材料和步骤、瑞士卷制作、瑞士卷裱花、戚风蛋糕制作 |
模块四 | 泡芙制作原理、配方和步骤、泡芙制作、淡奶油打发、木芬蛋糕制作 |
模块五 | 派的制作原理、配方和步骤、派底面团制作、苹果派制作、创意派的配方和改进 |
模块六 | 曲奇饼干的原理、配方和步骤、创意饼干制作方法、西点制作、西点提拉米苏 |
模块七 | 提拉米苏制作原理、配方和步骤、手指饼配方和制作、传统提拉米苏制作方法、流行提拉米苏制作方法 |
模块八 | 慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤、水果慕斯蛋糕制作、风味慕斯蛋糕制作、裱花原理、裱花实操 |
模块九 | 日式轻芝士制作原理、配方及步骤、轻芝士蛋糕制作 |
模块十 | 纽约重芝士制作原理、配方及步骤、纽约重芝士蛋糕实际操作、西点师培训、西点咖啡制作 |
模块十一 | 梳乎厘制作原理、配方和步骤、吐司布丁糕制作、华夫饼制作 |
模块十二 | 传统布朗尼制作原理、配方和步骤、云石布朗尼制作方法、法式焦糖制作、西点咖啡制作 |
模块十三 | 意式马卡龙制作原理、配方和制作方法、意式马卡龙制作 |
模块十四 | 法式马卡龙制作原理、配方和制作方法、法式马卡龙制作 |
模块十五 | 多方面复习 |
上课地点: 文章来源:广州西点技术培训学校 已关注: 1358人