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对称很容易理解,就是沿着一条线折叠能够完全重复。对称式布局是裱花蛋糕中最常用也最基础的方法。一般运用反复重复、局部重复、整体重复等不同的重复手法,形成简约而不简单的图案。
合围式布局主要用于欧洲装饰蛋糕和弧形蛋糕,运用大面积的对称式局部设计配合整体,新颖饱满凝聚力强,搭配直接简洁明了,多采用自然的题材,信手拈来随意自然变化多端,这就是合围式的魅力所在。
教授科目:韩式裱花/西点蛋翱/创意蛋糕裱花
韩国裱花协会一级裱花师证,专业从事甜品制作10+年具有多年私房运营经验。 曾担任多家甜品店主创甜品师,DIY烘培师,西点理论知识透彻甜品台方案策划。上课认真负责,严格要求细节制作过程一丝不苟。 熟悉各种烘焙食材的性能与运用,凭借专业的手法,教学出众多优良学员。
课程背景
厦门裱花烘焙培训是一家专注于培养裱花烘焙技能的机构,致力于为学生提供优质的教学环境和全面的培训服务。我们的课程旨在培养学生的烘焙技巧和艺术创作能力,让他们能够制作出精美的烘焙裱花作品。
课程特色
1. 系统化训练:课程内容涵盖了从基础的烘焙知识到高级的裱花技巧,学生将通过系统化的训练掌握裱花烘焙的各个环节。
2. 实践操作:我们注重学生的实践操作,通过大量的实操练习和案例分析,让学生在实践中不断提高技能水平。
3. 创意培养:课程中注重培养学生的创造力和艺术感知能力,通过创意裱花设计的引导和实践,培养学生的独特风格和创意表达能力。
课程目标
1. 掌握烘焙基础知识:学习烘焙的基本原理、材料选择和工具使用等基础知识。
2. 掌握裱花技巧:学习制作花朵、叶子、花蕊等裱花元素的技巧,并能灵活运用于烘焙作品中。
3. 培养创意思维:培养学生的观察力、创造力和艺术表现力,能够设计并制作出独特的烘焙作品。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对烘焙有浓厚兴趣的人士,希望通过系统培训提升自己的烘焙技能。
2. 初学者:没有烘焙经验但对于裱花烘焙感兴趣的人,希望通过专业培训快速入门。
3. 烘焙从业者:已经从事烘焙行业的人员,希望通过进一步培训提高自己的技能水平。
课程内容
1. 烘焙基础知识:面团制作、蛋糕模具选择、烤箱使用等基础知识。
2. 裱花技巧训练:裱花嘴使用技巧、不同花型的制作方法等技术训练。
3. 创意裱花设计:创意裱花图案构思和设计、色彩搭配等创意培养。
4. 烘焙实践:制作各种烘焙产品,如蛋糕、曲奇饼干等,通过实践提升技能。
师资力量
我们拥有一支专业的师资队伍,由多年从业经验丰富、技术娴熟的烘焙师担任教师,能够提供专业的指导和技巧分享,确保学生能够获得高质量的培训。
教学质量
我们注重培训质量的监控和评估,通过定期的学习反馈和考核,及时跟进学生的学习情况,并针对不同学生制定个性化的辅导方案,确保教学效果和个人成长。
服务水平
我们提供周到细致的服务,为学生解答疑惑、提供学习资料和技术支持。同时,我们还为学生提供学习交流平台,让学生之间能够相互分享和学习。
学习时长
我们的课程学习时长一般为4个月,每周3次课,每次2小时,共计96个课时。学习时间灵活可调整。
收费范围
我们的收费范围为几千至几万元,具体收费根据学生的需求和课程级别而定,详情可致电我们咨询或到校咨询。
学习收获
通过我们的培训,学生能够掌握烘焙的基本知识和裱花技巧,培养创意思维和艺术表现力,制作出精美、创意的烘焙作品。同时,学生还能够通过课程结识同好朋友,共同交流和提高。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。我们提供免费的体验课,您可以联系我们的在线客服预约体验。欢迎对烘焙和裱花感兴趣的朋友加入我们,一起发掘美食的艺术魅力!
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