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在制作小吃时需要注意一些健康的烹饪技巧。例如，在烤制或炸制小吃时可以使用健康的油品或植物油替代动物油；在蒸制或煮制小吃时可以加入一些蔬菜或水果来增加营养价值；在制作糕点或糖果时可以减少糖分或使用代糖替代糖等。这些健康的烹饪技巧可以保证小吃的营养价值和健康性。

鸡西引航小吃培训

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炸串技术	炸牛肉串、炸羊排串、炸排骨串、炸鸡肉串、炸里脊、炸黑椒里脊串、炸鸡脖、炸鸡架、炸鸡锁骨、炸鸡翅、炸鸡皮、炸鸡胗、炸鸡块、炸鸡心、炸掌中宝、炸鱿鱼、炸鸡头、炸大虾、炸虾排、炸蟹棒、炸牛蛙、炸五花肉、炸墨鱼丸、炸鸡丸、炸大头菜、炸香菇、炸豆角、炸韭菜、炸小土豆、炸菜卷、炸海带、炸尖椒、香炸豆泡、炸金针菇卷、炸菜花、炸西蓝花、炸面筋、炸小馒头、绝味香蕉等制作方法
铁板小吃	铁板鱿鱼、铁板烤冷面、铁板各种串类、秘制酱料的熬制、秘制料油的方法、配菜的加工。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。铁板小吃作为一道街头美味小吃，可以说是很受大众的喜欢。基本只要上美食街就会看到铁板小吃，因为用的铁板，所以食物熟的就会比较快，而且用铁板做出来的食物很美味。
重庆小面	麻辣小面、清汤小面、重庆牛肉面、重庆肥肠面、麻辣排骨面、重庆碗杂面、重庆豌豆面、重庆担担面、重庆回锅肉面、重庆牛肚面、重庆鸡杂面、红油卤肉面、宜宾燃面、重庆凉面等等，30种小面的制作；30种米线、米粉、酸辣粉、苕粉制作；红油抄手、干拌抄手制作；20种川味凉菜等制作方法
炸鸡汉堡	炸鸡类：原味大鸡排、鸡排孜然味、鸡排番茄味、鸡排香辣味、鸡排咖喱味、鸡排海苔味、带骨鸡排、鸡排梅子味、芝士爆浆鸡排、轰炸大鱿鱼、香辣鸡翅、香酥鸡腿、鸡排黑胡椒味、奥尔良鸡排、鸡腿、盐酥鸡、鸡米花、爱心鸡块；鸡块类：炸鸡丸、炸鸡翅根、炸鸡脖子、炸鸡锁骨、炸琵琶腿、炸鸡骨架；小吃类：甘梅地瓜、骨肉相连、洋葱圈、全家福、甜不辣、薯条、香肠等制作方法
烧烤技术	羊肉串、新疆红柳带骨羊排、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋两吃、特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛双筋、烤鸡翅、生烤鸡头、麻辣鸡皮、秘制鸡脖、烤猪肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色猪脆骨、骨肉相连、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤鸡丸、鱼丸、豆腐卷等制作方法

丰富的教学特色抢先看

01

教学服务

学员在学习过程中将享受到学习餐、住宿等便利条件，同时提供实习材料和毕业证书，为学员的学习成果提供有力证明。

02

就业指导

专业老师将亲自指导学员进行开店经营，从市场定位、选址、装修到菜单设计，多方位为学员提供开店建议和指导。

如何选择小吃培训班？

资质认证：了解小吃培训班的资质认证情况，包括是否具有相关的认证资质等。要选择有正规资质认证的培训班，以确保自己能够学到安全卫生的小吃制作技术。
考察学校的教学环境和设施：在选择小吃培训班时，可以亲自前往学校参观，了解其教学环境和设施是否符合自己的要求。例如，教室是否宽敞明亮、设备是否齐全等。同时，可以了解学校的教学管理制度和教学流程等，以评估其教学质量。

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小吃开店注意事项

1、选择人多的地点。建议是在商业区、大型的市场旁、电影院旁、工业区宿舍、办公楼集中的地方、那些客运站、码头和大酒楼的附近则最好不要选的，那些地段店租高，而且人们又来去匆匆，是无意光顾小吃店的。
2、顾客定位。众所周知的，小吃店的消费不高，所以是属于是大众消费的，其顾客也是老少皆宜的。至于消费者的收入，主要的应该是中层、中下层的打工者。

鸡西引航，值得信赖

介绍

引航餐饮始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。

引航餐饮培训手把手教授核心技术，百年传承的特色包子、早餐面食系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的各式快餐系列、以及国内外的美食等等，力求打造国际餐饮技术培训品牌。