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学员评论

小吃快餐有如此快速的发展速度，是多种因素促成的。其一，就是认知度高。小吃基本上是随处可见的，而且食客对于各种小吃的口味，应该都是有所了解的，毕竟热门小吃的品类如炸鸡、烤肠、麻辣烫、臭豆腐等等，都是不需要进行产品解释的，人们一看就能知道这是卖什么，有需求的消费者自然会前去购买。

丰富的教学特色抢先看

教学设施完善

学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备，现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等，同时建有篮球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善。

宿舍环境

学校建有独立的学生公寓，每8人一间，每人配设独立床铺、书桌，宿舍内有独立卫生间，公寓设有专门的洗衣间、开水房以及提供热水的浴室，公寓采用军事化管理，实行24小时管理，同学们充分发挥自己的创意，DIY装饰宿舍，让学校成为每一位学生的第二个家。

雄厚的师资力量

学校拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园。

创业技术指导

为创业者提供酒店的策划、选址和人才输送、菜品研发等，在校学习期间我们会根据学生本人的发展方向针对性的指导，在工作和创业中需要我们帮助的，随时可以和我们老师联系，我们会很乐意为学生服务。

特色小吃介绍

担担面。担担面是四川的一种传统小吃，由面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制的猪肉末而成。面条口感细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。担担面独特的制作工艺和口味，使其成为四川小吃中的一颗明珠。
重庆小面。重庆小面是重庆四大特色之一，味道突出四川人喜爱的麻辣口味。它由面条和调料制成，麻辣味浓郁，面条劲道顺滑，汤汁香气扑鼻。重庆小面简单、亲民，代表着重庆人的生活态度。无论是解放碑、洪崖洞还是磁器口，重庆小面都能吸引大量的游客前来打卡。它不仅仅是一道美食，更是重庆人的骄傲。

南宁新东方烹饪学校小吃课程

炭烧烤鱼

认识烤鱼专用香料；香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；鱼类的选择、宰杀和腌制技巧，炭火烤鱼实操训练；配菜选择、切配和炒制方法；烤鱼的装盘技巧；店面开设的指导课程。

01

特色烧烤

烧烤老油和底料（土豆、藕制作、烧烤工具认识及基本功练习）、半成品烤制（豆腐干、魔芋、鱼豆腐）、烤串类（特色排骨、精品五花肉）、特殊肉类腌制及烤制（鸡心、鸡胗、掌中宝）、行业流行烤制方法（特色烤鱼）、新奥尔良类烤制（奥尔良鸡翅、奥尔良鸡）、大型原料烤制（全茄、海鲜类烤制）、综合练习（素菜类、荤菜类）。

02

该课程适合哪些人学习

01

小吃爱好者
想要了解小吃文化，掌握小吃制作技术的人士。
02

创业者
有意开设小吃店铺或已经开设小吃店铺的创业者。
03

小吃店员工
希望提升小吃制作技术和服务能力的员工。

适合摆摊的小吃

手抓饼。手抓饼应该算是现代生活中最常见的一种小吃了，覆盖率甚至高出以上四种小吃中的任何一个，几乎每个城市都能看到。手抓饼的制作方法也很简单，主要材料就是自制的薄面饼，烤肠，生菜，鸡蛋等，再抹上些辣椒酱之类的酱料放在铁板上不大会儿就可煎成。成本上讲，一张普通的手抓饼，算上烤肠、鸡蛋、生菜及其他成本，总共不到2块钱，售价在5-8块钱左右，街头巷尾，公园学校门口都可以烤，机动性强，需求量大，是一个非常不错的小本买卖，利润也十分可观。

关于南宁新东方烹饪学校

新东方烹饪学校简介

新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于全国的新华教育集团，先后在全国建立烹饪教育院校几十所。作为新东方烹饪教育南宁地区旗舰院校，南宁新东方烹饪学校也是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地，学校坐落于南宁市西乡塘区，学校不仅有专门的中式烹调学习区，同时专为西点和西餐学子建立了简约的欧式校园建筑，完全符合年轻一代对于校园环境的理想化状态。此外，学校已升级所有学生住宿环境，为学生们营造温馨的生活环境。让学生们不仅能达到学习技能的目的，还能让学生们体验“家”的温馨。