奶油裱花课程(1个月)+韩式裱花课程(1个月)+网红西点课程(1个月)+法式甜品课程(1个月)+烘焙面包课程(1个月)+咖啡饮品(1个月)+英式翻糖课程(1个月)+主题甜品台(1个月)+大师课(2周)+巧克力造型(2周);620+技巧手法,750+款产品/配方/造型。
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奶油裱花课程(1个月)+韩式裱花课程(1个月)+网红西点课程(1个月)+法式甜品课程(1个月)+烘焙面包课程(1个月)+咖啡饮品(1个月)+英式翻糖课程(1个月)+主题甜品台(1个月)+大师课(2周)+巧克力造型(2周);620+技巧手法,750+款产品/配方/造型。
适合零基础喜好西点烘焙行业的人群;想独立创业,提升营销生产技术人群;烘焙行业进修技术能力人群;私房工作室、烘焙甜品蛋糕店从业创业人群。通过本课程的学习,学员将全面掌握西点制作的基本知识和技能,包括原料选择、配方比例、制作技巧等,培养学员的独立制作能力。
在互联网+烘焙的影响下,西点师能够更便捷地展示和销售其烘焙作品。他们可以通过网络平台,与消费者进行直接交流,同时也能开设线上教学,甚至开设网店进行销售。
随着经济的发展和人们对食物品质的要求越来越高,西点师的需求量也在增加。面包、蛋糕、甜点等西点制品成为了人们在餐桌上必不可少的部分。因此,西点师将成为餐饮行业中的重要角色。
西点中的镜面果胶如何制作和装饰?
西点中的面包如何进行发酵和整形?
西点中的奶酪如何进行搅拌和凝固?
教授科目:奶油裱花,英式西点,法式甜品,面包烘焙
2018任职上海品牌连锁店店长,2019年跟随国家冠军何德毅精修糖艺。2019年跟随世界冠军法甜冠军宋国威进修甜品、巧克力插件。2020跟随外籍世界冠军马克西姆进修法式甜品,同年在上海新东方烹饪教育担任西点教师。2021年参加中国东方教育师资特训班荣获优异学员。
课程背景
武汉市西点班是我们开设的一门以西点烘焙为主题的课程。西点烘焙是一门具有悠久历史和深厚文化底蕴的烹饪技艺,近年来备受年轻人的喜欢。通过学习西点烘焙技术,可以培养学员们的创造力和专业技能,满足他们对美食制作的热爱和追求。
课程特色
1.采用小班授课,每班人数有限,保证学员能够得到更多的实践机会和个性化指导。
2.课程设置丰富多样,涵盖了从面点制作到蛋糕、饼干、巧克力等多个西点品类的制作技巧。
3.引入国际优秀的烘焙技术和经典西点的制作方法,培养学员的创新思维和艺术鉴赏能力。
4.通过课程的学习,学员还可以获得我们颁发的合格证书,为将来的职业发展打下坚实的基础。
课程目标
1.掌握西点烘焙的基本工艺和常见食材的搭配原则。
2.了解西点制作工具的使用和保养,熟练掌握烤箱、搅拌机等烘焙设备的操作方法。
3.学习西点烘焙的专业技巧,如生面团的发酵、巧克力的识别与应用等。
4.培养学员对西点烘焙的热情和兴趣,提升他们的创造力和审美水平。
学习对象
1.对烘焙制作有浓厚兴趣的学生。
2.想要提升厨艺技能和学习西点制作的家庭主妇。
3.希望从事与烘焙相关职业的职业人士。
4.热爱美食、喜欢挑战自我并追求创造力的年轻人。
课程内容
1.面点制作:学习面团的制作、操作技巧及烘焙要领。
2.蛋糕制作:包括慕斯蛋糕、奶油蛋糕等各类蛋糕的制作方法。
3.饼干制作:学习制作各式饼干的配方和制作工艺。
4.巧克力制作:了解巧克力的种类、特点和制作技巧。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资团队。他们都是经过专业培训并在烘焙行业有多年从业经验的专业人士。他们将用心教授每一位学员,不仅传授技术,还能激发学员们的潜力和创造力。
教学质量
我们注重教学的质量和效果,努力让每一位学员都能够获得满意的学习成果。我们定期开展学员答疑、实践指导等活动,确保每个学员都能够得到精心的辅导和指导。
服务水平
我们提供优质的服务,秉承以学员为中心的理念,不仅提供专业的课程指导,还关注学员的需求和反馈。我们的工作人员会耐心解答学员的疑问,确保他们在学习过程中获得良好的体验。
学习时长
课程的学习时长根据学员的需求而定,一般为2个月至6个月不等,确保学员有充足的时间进行理论学习和实践操作。
收费范围
本课程的收费范围为几千至几万元之间,具体收费以到校咨询为准。以上价格包含了课程教学、教材、学习工具以及合格证书的费用。
学习收获
通过参加武汉市西点班的学习,学员将能够掌握西点烘焙的基本工艺和技巧,培养创造力和专业能力。他们可以在日常生活中制作出美味的西点甜品,也可以通过这门技术为将来的职业发展打下基础。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课。通过学习武汉市西点班,您将拥有探索美食世界的机会,让烘焙之路更加精彩。
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