无锡西点培训课程

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

厨师和烘焙爱好者:希望提升自己烘焙技术的厨师和烘焙爱好者可以通过本课程获取更专业的技能;

课程目标

理解西点的基本配方和比例;掌握烘焙技巧和温度控制;掌握西点的食品卫生和质量控制

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先拥有一支专业的师资团队,他们都具备丰富的西点烘焙经验和教学经验。无论是高级讲师还是助教,他们都对西点烘焙充满热爱,能够耐心教导学员,并分享他们的实战经验和技巧。他们将通过个别辅导和集体培训相结合的方式,确保每个学员都能够得到专业的指导和帮助。

Content

无锡食为先西点课程内容

内容
西点烘焙课程
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容 西点课程内容

常用的烘焙材料
1、含盐黄油。这个我们一般是不用的,因里面有含盐的成分,做东西的话需要换算比较麻烦,一般用于西餐。
2、无盐黄油。这是我们经常使用的黄油,从牛奶中提炼出来的,颜色是淡淡黄,在一定的温度下可以液化,西餐中用来煎牛排,在西点中用黄油做出来的物品也有奶香味,口感很好。
3、植物黄油。人造黄油,黄油的替代品,对人体有害不建议使用。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

01

面包扫蛋水烘烤后,为什么光亮不足?面包制作中糖的用量应在多少?

02

面团搅拌后,为什么表面会出水?面包烘烤后,皮厚是什么原因?

03

为什么包装面包保鲜期短?做蛋卷为什么要加一些高筋面粉?

04

有盐黄油和无盐黄油有什么差别嘛?为什么烤箱过小的不适合烤西点?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

爱好西点的无基础人群
对于没有接触过烘焙的人群来说,该培训班提供了从零开始的一系列教学,帮助学员快速入门。无论是零基础学员还是有一定烘焙基础的人,食为先都欢迎他们的加入。食为先会根据学员的不同情况,安排适合的培训课程和学习内容。
烘焙爱好者
对于已有一定烘焙经验的人群来说,该培训班将帮助学员进一步提高技能,开拓创新思维,增加烘焙技术的广度和深度。
学习对象

特色糕点介绍
绿豆酥。绿豆酥是传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来,采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。绿豆酥用优质淀粉、食用油等调和做成皮,以优质去皮绿豆为主馅,配合大众的不同口味,加入各种调料,精工制作而成。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

01
专业西点师授课

由多名专业西点师亲自授课,传授实用的经验技巧。

02
小班制教学

每班人数有限制,注重师生互动,让学员有更多的机会提问和交流。

03
实践操作

注重实践操作,让学员在课堂上边学边做,更能快速掌握技能。

04
个性化教学

针对学员不同的学习能力,灵活调整教学内容和速度。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

无锡西点培训课程

课程背景

西点烘焙是一门古老且具有魅力的烹饪艺术,近年来在中国的发展速度越来越快。为满足对西点烘焙技能的需求,我们精心策划了无锡西点培训课程。本课程旨在通过系统的培训,让学员掌握西点烘焙的基本技能和专业知识,成为优秀的西点烘焙师。

课程特色

1. 循序渐进:课程从基础开始,循序渐进地讲解每个环节的技巧和要点,确保学员能够逐步掌握烘焙的技术。

2. 实践操作:我们鼓励学员亲自动手制作各种西点,通过实际操作提升技能,并在学习中培养创造力和想象力。

3. 创新思维:课程中还融入了一些创新思维的培养,让学员在烘焙过程中形成独特的风格和品味。

4. 小班授课:为了保证教学效果,每个班级都会控制在10人以内,确保每位学员都能得到充分的关注和指导。

课程目标

1. 掌握西点烘焙基本技能,包括面点制作、蛋糕装饰等方面。

2. 熟悉各种西点的制作流程和要点,能够独立完成常见西点的制作。

3. 培养学员的创造力和想象力,在西点烘焙中展现个人风格和创新思维。

学习对象

1. 初学者:无论是否有烘焙经验,只要对西点烘焙充满兴趣的人都可以报名参加。

2. 厨师和烘焙爱好者:希望提升自己烘焙技术的厨师和烘焙爱好者可以通过本课程获取更专业的技能。

课程内容

1. 揉面和发酵技巧:学习制作面点的基本技巧,包括揉面的时间掌握、面团的发酵要领等。

2. 蛋糕制作:学习制作各种口味的蛋糕,包括戚风蛋糕、奶油蛋糕等。

3. 酥皮和塔制作:学习制作酥皮和塔等西点的技巧和要点。

4. 装饰和创意:学习蛋糕的装饰技巧,以及如何运用创意元素制作个性化的西点作品。

师资力量

我们拥有一支经验丰富的教师团队,他们具有多年的西点烘焙教学经验和丰富的实践操作经验。他们将用耐心和敬业的态度,指导学员掌握烘焙技能。

教学质量

我们注重教学质量,每个学员都会得到精细而个性化的指导和辅导。通过严格的考核和实际操作测试,我们确保学员的学习效果和技能水平。

服务水平

我们一直秉承着“以学员为中心”的理念,为每位学员提供优质的服务。我们提供免费咨询,解答学员的疑问,并提供预约免费体验课的机会,让学员更好地了解课程内容和教学方式。

学习时长

本课程总计学习时长为120小时,分为60节课程,每节课程2小时。

收费范围

本课程收费范围为2000元至10000元,具体费用根据学员选课情况进行定价。

学习收获

通过学习本课程,学员将能够熟练掌握西点烘焙的基本技能和专业知识,具备一定的创新能力和创造力,能够独立完成各种西点的制作和装饰。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。欢迎联系我们的在线客服,预约免费体验课程。通过我们的专业指导和实践操作,相信您将在无锡西点培训课程中收获满满,并成为一名出色的西点烘焙师。

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