上课方式

面授

上课校区

招生对象

爱好烧烤的个人：无论您是初学者还是有一定烧烤经验的人，在本课程中都能够找到适合自己的学习内容；

课程目标

掌握烧烤基础技巧，包括火候掌握、调味搭配、食材处理等；

课程详情

授课机构

教学点

同类课程

学员评论

烧烤在不同地区和文化中有着丰富多样的形式。例如，古埃及人使用石制的烤架，在上面烤制鱼、鸟类和其他肉类。古希腊人和古罗马人则使用铁制的烤架，他们会将羊肉、猪肉等肉类切成小块，串在竹签上，进行烧烤。这种形式的烧烤后来演变成了现代烤肉串。随着时间的推移，烧烤的技术不断改进和创新。人们发现用木炭或木头来取代明火，可以更好地控制火候和烹饪温度。烤架也逐渐演变成了现代烤炉和烤箱，使得烧烤更加方便和高效。

丰富的教学特色抢先看

1 理论+实操

我们采用“一师一徒”制，由专业的师傅亲自授课，让学员在实践操作中逐渐掌握烧烤技巧和注意事项，理论知识也贴近实际，让学员更易于理解和掌握。

2 设置灵活

我们设置了多种不同难度的培训课程，可以根据学员的基础和需求进行选择，确保每个学员都有所收获。

3 多方位支持

我们提供一整套培训服务，包括授课、实操、教材、工具和在职指导，多方位地支持学员成长为专业的烧烤师傅。

烧烤的食材

烤金针菇。金针菇算是烧烤中的“明星菜”了，大部分人都喜欢，绝对是人间极品，外表微焦，嚼起来香辣爽口，堪称烧烤界地位最高的素菜，烤好的金针菇有一股肉香，非常诱人，虽然在胃里不怎么容易消化，大家还是乐此不疲，最大的原因，就是好吃。
烤韭菜。韭菜本来就是一种非常水嫩的食材，吃的时候就怕太干、太柴，而通过高温炭火的迅速烤制，韭菜里面的水分会被迅速锁住，吃起来的感觉是又嫩又脆。当然，韭菜容易塞牙，有吃货就调侃说，每根韭菜都有属于自己的牙缝。最关键的是，韭菜还有补气的作用，非常受到男生的欢迎，是男生在吃烧烤时必须要点的食材。

江门食为先烧烤课程内容

内容

烧烤课程

课程内容丰富，紧跟市场设计

冷锅串串香、炭火烧烤、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排、炸鸡锁骨、烤猪蹄、烤面筋、麻辣拌、铁板鸭肠、铁板豆腐土豆、卤煮串串、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔、烤鸭脖、成都锡纸烧、安香骨鸡腿、炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。

学烧烤有这些疑问？

烧烤锡纸怎么用？用锡纸烧烤有毒吗？

烧烤需准备什么材料？烧烤主要配方有哪些？

烧烤炉有哪些分类？家用烧烤炉怎么选？

烧烤用什么油好吃？为什么烧烤放很多油？

烧烤店经营要点

选择店面是开一家成功烧烤店的第一步，店面的位置和面积至关重要。店面应该位于人流量较大的商圈或者人群聚集的地方，如商业街、步行街、学校周边等。面积上，认为20㎡左右的店面就足够了，可以节省租金，而且也更加容易管理。
烧烤店的装修设计应该符合消费者的需求和喜好，以吸引更多的消费者。店内的装修设计应该简洁明亮、干净整洁，不过度装饰，让消费者感觉舒适自在。同时，店内要保持良好的通风条件，避免油烟滞留。

在这里学习，你能收获什么

收获

让学员了解烧烤的历史和文化，掌握烧烤基本技术和操作方法。帮助学员提升烧烤技术水平，掌握多种烧烤方式和技巧。培养学员创新意识，鼓励学员开拓和创新更多的烧烤方式和菜品。熟悉烧烤行业的各种卫生、健康和安全规定，遵循相关标准，提高从业人员的卫生管理能力，增强他们的责任意识和专业素养。