温州西点班

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

初级从业人员:有志于从事烘焙行业或已经从事烘焙工作的人员,可通过本课程提高专业技能及创新能力;

课程目标

掌握常用的西点制作工具和材料的使用方法

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点培训机构
职业教育的重要性早已越发凸显。现如今,传统的职业教育已经无法满足市场的需求,各种新的职业方向不断涌现,给学生和家长选择一个适合自己的职业带来了更大的难度。而西点烘焙作为一种新兴职业,不仅适合喜欢甜品和面包的学生,也为家长们带来了更多的职业选择。
西点烘焙,有这些疑问?

西点烘焙常见问题

  • 如何判断面团发酵完成了?
    01
  • 02
    面包出炉后为什么会皱?
  • 什么叫做发酵?
    03
  • 04
    酵母的活性与温度的关系?
  • 面包粉和高筋粉一样吗?
    05
  • 06
    硬皮面包应该怎样储藏?


糕点类型介绍

凤梨酥。凤梨酥是台湾著名点心,相传最早起源于中国三国时期,它用新鲜的凤梨肉熬制成馅,然后用酥皮包制,烘烤之后,口感外酥里糯,凤梨内馅甜而不腻,香气四溢。
九层糕。作为温州非遗美食之一,九层糕也叫九重糕,层匀美观,色泽淡黄、气味清香,柔韧又可口,乳香甜润。
茯苓糕。茯苓糕用茯苓磨粉与米粉制作而成,口味清甜,吃起来入口松软,且富含韧性。


温州食为先西点课程内容

课程内容
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
内容 课程内容
西点课程内容

哪些人适合学习西点烘焙

半专业人士
V
半专业人士

有一定烘焙基础,希望进一步提升技术和造型设计能力的人群。

准备创业者
V
准备创业者

想开设西点店铺,希望通过培训学习相关技能和经验的人群。

升学无望的高中生
V
升学无望的高中生

学历低,升学无望,来学西点烘焙,换个方式实现自我价值。


糖的种类介绍

糖霜。糖霜则是将糖粉经过处理后得到的。糖霜是蛋糕及其他烘焙食物的甜味装饰,有很多种,比如蛋白糖霜。糖粉可以替代糖霜筛在表面装饰,但糖霜不能替代糖粉使用。
红糖、片糖、黄糖。一般由土法榨制得,杂质坠多,纯度坠低。甜味中夹杂微焦香味,适合日式面包。红糖属于精制糖类,水份含量高,易结块,颗粒粗糙,甜味舒适。


学西点为什么选择食为先

1
灵活多样的培训时间
食为先提供包括周末班、夜间班以及集训班等多个时间段供学员选择,以满足不同学员的需求。
2
小班授课,注重个性化指导
为了保证培训质量,每个班级的学员数量有限,以确保每位学员都能获得充分的指导和教学资源。
3
纯正原料和专业设备
食为先采用高品质的原材料,并配备了专业的烹饪设备,以确保学员能够真实地体验到西点烘焙的过程。
4
实践与理论相结合
课程内容既包括理论基础知识的讲解,又注重学员的实践操作,帮助学员全面掌握西点烘焙的技巧和方法。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景

温州西点班成立于数年前,是一个为喜爱烘焙的学习者提供专业西点培训的机构。我们致力于为学员提供优质的培训课程,帮助他们掌握西点烘焙的技巧与知识。本机构以创意、实用性和专业性为宗旨,秉持着严谨细致的教学态度,深受学员的喜爱和肯定。

课程特色

1. 系统化培训:我们为学员提供系统化的西点培训,从基础知识到高级技巧全面讲解,确保学员能够逐步完善烘焙技术。

2. 实践操作:课程设置充分的实践环节,学员将亲自动手制作各类西点食品,提升实际操作能力。

3. 小班教学:为了更好地关注每位学员的学习情况,我们采用小班制教学,确保每个学员都能得到充分的指导。

4. 创意烘焙:我们注重培养学员的创造力与创新意识,鼓励他们在烘焙过程中发展独特的风格和理念。

课程目标

1. 掌握西点基本理论知识,了解食材搭配与使用技巧。

2. 熟练掌握各类西点烘焙技法,包括面团制作、烘焙工艺等。

3. 培养学员对烘焙创作的兴趣,提升创造力和动手能力。

4. 准备学员进一步从事相关职业或个人烘焙技能的提升。

学习对象

1. 烘焙爱好者:无论是想提升自己的烘焙水平,还是追求对西点世界的了解与热爱的人士,都适合报名学习。

2. 初级从业人员:有志于从事烘焙行业或已经从事烘焙工作的人员,可通过本课程提高专业技能及创新能力。

课程内容

1. 西点基础知识:介绍西点的发展历程、常见材料与工具等基础知识。

2. 面团制作:学习制作常见的面团,如酥皮、慕斯、蛋糕等。

3. 烘焙工艺:掌握烘焙的温度、时间、顺序等关键要点,以及各类烘焙食品的制作方法。

4. 创意烘焙:引导学员进行创意烘焙设计,制作独特的主题蛋糕、饼干等。

5. 装饰与摆盘:学习如何给西点制作精美的装饰和合理的摆盘,提升视觉效果与口感。

师资力量

我们有一支由经验丰富、专业的西点师傅组成的教师团队,他们不仅拥有扎实的烘焙技术,还有丰富的教学经验,能够循序渐进地引导学员掌握各项技能。

教学质量

我们注重教学质量,坚持严谨的教学态度和标准。课程设置合理,教学内容科学且实用,帮助学员在短时间内提升技能。同时,我们定期开展考核,以确保学员掌握所学知识。

服务水平

我们提供全面的服务,为学员提供学习咨询、课程安排以及后续就业指导等。我们的客服团队随时倾听学员的需求,并进行个性化的解答和建议。

学习时长

学习时长为3个月至6个月,根据学员的学习进度和个人需求进行调整。

收费范围

收费范围为2000元至10000元,具体价位根据课程内容和时长进行评估。

学习收获

通过学习本课程,学员能够掌握西点烘焙的基本理论与技巧,提高独立创作能力。他们能够制作出美味、精致的西点作品,并在烘焙领域中具备一定的竞争力。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。温州西点班将以专业、有趣的教学方式,帮助学员在西点烘焙领域中取得更大的成就。欢迎有兴趣的朋友报名参加!

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