南京特色西点培训

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上课时段
灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

烘焙爱好者,希望学习西点制作技巧的人群;

课程目标

通过系统培训,让学员掌握西点制作的基本理论知识和技能,包括面点、糕点、蛋糕等多个方面

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点培训
在食为先的课堂上,学员们能够使用到专业的烘焙设备和材料。这里拥有先进的烤箱、面包机、搅拌机等设备,以及来自世界各地的优质原材料。学员们不仅可以亲手动手制作各类烘焙产品,还能够在实践中熟悉和掌握各种工具的使用技巧。良好的教学设施为学员提供了较好的学习环境,使他们能够更加顺利地学习西点烘焙技术。
南京食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

常用的烘焙材料
糖粉(糖霜):细砂糖磨成更细的粉末,适合口感更细致的点心;若在其中加入少许淀粉,可以作为蛋糕的装饰使用。
低筋面粉:简称低粉,蛋白质含量在9.5%以下,因低筋粉无力,因此制成的蛋糕特别松软、膨大;常用于制作蛋糕、饼干、酥皮点心等酥松食品。
麦芽糖:这是酵母最喜欢的双葡萄糖,代替砂糖使用酵母会发的更好;甜味比蔗糖低,富有光泽和粘性。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

  • 1 如何才能将动物性奶油打发到位?配方中的鲜奶可用浓缩牛奶代替吗?
  • 2 面团搅拌后,为什么表面会出水?干酵母和鲜酵母的用量如何转化?
  • 3 冷冻面团储存可以用多少温度呢?所有水果都可以添加至面团中使用吗?
  • 4 和面的时候盐和酵母可以一起加吗?做面包应该放多少盐?能不放吗?

Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
学习对象
餐饮业从业人员
课程适合餐饮业从业人员进修和提升技能。通过学习西点烘焙技术,他们可以在工作中更好地应对各种烘焙需求,为餐饮业的发展做出贡献。
没有技术,打算创业的人群
可能有部分人有这样的困惑:想创业,但面对方方面面都已经趋于饱和的市场,不知道做什么?不如学一门西点技术,创业做老板。西点课程学习周期相对较短,学习品种数量多,优势明显,竞争较小。

特色糕点介绍
翠玉豆糕。翠玉豆糕是一种以白豌豆液、白糖、冻粉、油菜叶为主材的点心。它的制作方法是将豌豆液和白糖混合在一起,加入冻粉和油菜叶,搅拌均匀后蒸熟即可。翠玉豆糕口感香甜,外酥内软,具有绵软的口感,非常受人喜爱。
钵仔糕。钵仔糕是广东地区的传统糕点小吃,以粘米粉和澄面为主要材料。它的特点是口感软糯,甜度适中。钵仔糕的制作方式已经改成了小瓷碗,吃的时候只需将小碗倒出来,用竹签穿起来食用。除了钵仔糕,广东还有其他特色糕点小吃,如水晶蒸肉、叉烧酥等。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

实践性强
实践性强
强调实践操作,学员将亲自参与到课程中去,通过亲手制作西点来提高技能和实践经验。
个性化学习
个性化学习
根据学员不同基础和需求,为学员量身定制适合的学习计划,并提供一对一的专业指导。
精品教材
精品教材
食为先使用的教材均为精心编写的教材,内容详尽,涵盖了西点烘焙的各个方面知识。

授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

课程背景南京特色西点培训是我们机构为广大学员量身打造的培训项目。作为一个历史悠久的文化名城,南京以其独特的风俗和美食闻名于世。西点作为一种烘焙食品,正逐渐被南京市民所接受和喜爱。因此,我们决定开设该培训课程,以满足市场的需求,并且帮助更多的人掌握烘焙技术,培养专业人才。

课程特色我们的南京特色西点培训有以下几个特色:

1. 独特的课程设置:课程中融入了南京特色文化元素,让学员在学习烘焙技术的同时,了解和感受南京的历史和风土人情。

2. 多样化的学习形式:我们采用线下实体教学相结合的方式,让学员在课堂中学习基本理论知识,并且通过实践操作来提高技能水平。

3. 导师团队的精英:我们拥有一支经验丰富的导师团队,他们具备扎实的西点烘焙技术和教学能力,能够有效指导学员的学习。

4. 个性化定制:根据学员的需求和兴趣,我们提供个性化的课程定制,让学员能够根据自己的特长和爱好进行学习和创作。

课程目标我们的课程旨在:

1. 培养学员掌握西点烘焙的基本理论知识和技能,包括面团制作、烤箱操作、装饰艺术等方面。

2. 培养学员具备独立制作南京特色西点的能力,创造出符合市场需求的精品糕点。

3. 培养学员对西点烘焙的热爱和追求,激发学员的创作潜能。

学习对象我们的课程适合以下学员:

1. 对西点烘焙感兴趣,想要提升技能水平的职业厨师。

2. 希望自己能制作出精美西点的家庭主妇。

3. 希望转行从事烘焙行业,成为专业烘焙师的学生。

4. 对南京文化感兴趣,希望通过学习西点烘焙了解更多南京特色的文化爱好者。

课程内容我们的课程包括以下内容:

1. 基础烘焙知识:学习面粉种类和特性、酵母发酵原理、烤箱使用技巧等。

2. 南京特色西点介绍:了解南京特色西点的历史渊源和制作工艺。

3. 工艺技巧讲解:学习制作各类蛋糕、饼干、面包等西点的工艺技巧。

4. 装饰艺术培训:学习糕点的装饰技巧,包括糖霜装饰、巧克力装饰等。

师资力量我们的导师团队由多位从业多年的烘焙师组成,他们拥有丰富的教学经验和实践经验,不仅热爱烘焙事业,而且擅长将复杂的工艺技巧简单易懂地传授给学员。

教学质量我们高度重视教学质量,每位学员都会获得个性化的指导和跟踪,确保每个学员都能够掌握所学知识和技能。我们注重学员的实践操作,通过实际操作来巩固所学内容。

服务水平我们提供优质的服务,包括学员的咨询服务、学习进度的跟踪服务、学员作品的评价和指导服务等。我们随时倾听学员的意见和建议,并不断改进和提升我们的服务水平。

学习时长我们的课程学习时间为2个月到4个月,学员可以根据自己的时间安排选择合适的学习时长。

收费范围我们的课程收费范围在2000元到10000元之间,具体收费标准根据课程内容和学习时长而定。

学习收获通过参加我们的南京特色西点培训课程,学员将掌握独特的南京特色西点制作技巧,培养出专业的烘焙师素质,并且能够独立创作出符合市场需求的精美糕点。

总结以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们的南京特色西点培训课程将帮助您成为一名优秀的烘焙师,让您的烘焙梦想得以实现。

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