上课方式

面授,网课

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招生对象

希望提升自身餐饮技能的个人

课程目标

熟悉餐饮基础知识及相关操作技能

课程详情

授课机构

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学员评论

做餐饮最大的好处是灵活。因为餐饮业自古就有，可以说是最早开放的商业。从一个小小的煎饼摊到肯德基麦当劳这样的跨国公司，做餐饮可大可小。只要你有一定的资金，就可以开始创业。这个行业有一个特点，吃完就要给钱结账，早上买猪肉的钱，晚上就能够赚得利润回来，资金回笼快，没有欠账，非常适合个人创业。

东莞鑫南北餐饮系列课程

01 甜品

珍珠奶茶、化州糖水、鲜榨果汁、脆皮蛋糕、港式饮品、黄记玉米汁、双皮奶系列、黑糯米系列、龟苓膏系列、各种糊的搭配系列、豆沙系列、汤圆系列

02 夜宵

重庆火锅、牛杂火锅、雷州火锅、石锅鱼、烤鱼、鸡公煲、四川麻辣烫、铁板鱿鱼、潮汕砂锅粥、炒田螺、碳烤生蚝、凉皮凉面、烤猪蹄、冒菜、铁板烧、炸鸡锁骨

03 早餐

包子馒头花卷、广东肠粉、石磨肠粉、现磨豆浆、杂粮粥、小笼包、老面馒头、羊肉汤、水饺云吞、无矾油条、广式面点、狗不理包子、五谷杂粮豆浆、小油条

04 卤水烧腊

潮汕卤菜、四川卤水、广式烧腊、手撕鸡、隆江猪脚饭、广式烧鸭、周黑鸭、四川凉菜、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、客家盐焗鸡、卤肉卷、绝味鸭脖、白切鸡

05 特色小吃

猪肚鸡、重庆干锅鸭、臭豆腐、肉夹馍、烤面筋、鸡蛋煎饼、鸡蛋汉堡、发糕、酥饼、南瓜饼、麻圆、老婆饼、煲仔饭、冷锅串串香、麻辣香锅、荷叶鸡、开心花甲

06 面食

重庆酸辣粉、武汉热干面、牛肉面、原味汤粉、客家腌面、担担面、过桥米线、螺蛳粉、桂林米粉、猪杂汤粉、砂锅粉、兰州拉面、鸭血粉丝、刀削面、千层饼

餐饮行业发展趋势

经营连锁化：现在很多店面都走连锁化的经营模式，在未来的几年内，餐饮行业的连锁化经营模式会越来越多。连锁经营会成为餐饮企业规模化的必由之路。连锁经营有很多优势，比如：货源保障、降低成本、信息获取更准确迅速、管理轻松成功率高等，但是也会存在自主性低，缺乏个性、必须承担品牌名誉风险的缺点，所以连锁经营并不是适合所有人，对于那些以独到个性抢占市场的餐饮人并不适合。

你可能关心的问题

餐饮店经营要注意什么问题？

想学餐饮技术不知道学什么好？

现在学餐饮还有前途吗？

选择餐饮培训机构需要注意什么？

多重实力，值得学员信赖

1 项目技术的学习

老师细讲项目实操技法，教你全部原材料的特性，整个项目核心项目剖析。

2 自我实践制作

老师指导操作手法，教你独立制作成品，老师引导答疑，熟透整套流程。

3 开店实战分析

项目原材料与设备的采购预算和渠道，教你店铺节省成本实用技巧，轻松开店。

4 实操结合理论

实操结合理论技巧，精讲口味的变换配比，专业实战示范，讲授每个配方的步骤。

鑫南北餐饮课程优势

餐饮店如何经营

价格体系。价格对我们的消费者来说是更敏感的，所以我们也需要反思我们的定价策略是否正确，我们的餐厅定位是否准确，然后再调查同行的价格，更后修改自己的价格，这样我们才能推出优惠价格，提高我们餐厅的竞争力。
开餐饮店需要知己知彼才能运营好。确定和餐饮店的主题之后，还需要了解竞争对手的经营状况，主要包括用餐环境，服务质量，菜品价格，菜品口味，营业时间，促销活动。知道了竞争对手的就餐环境，就能够观察到店面的整洁程度，从菜品的出餐速度就可以了解到该餐饮店的服务质量。

一起来了解鑫南北餐饮