上课方式

面授

上课校区

招生对象

对烘焙具有浓厚兴趣的个人

课程目标

培养专业烘焙师的创新思维和团队合作能力

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

青岛国民烘焙的烘焙培训班的学费根据所报读的班级不同，价格在1万到3万不等，详情请咨询客服。烘焙课程针对有立志创业人员及就业技能人员，邀请专业老师教学，理论+实操授课模式，学完本课程你将掌握面包、蛋糕、西点、咖啡饮品、裱花等制作技术，同时提供提供了有关创业开店的实战课程，为有烘焙梦想的学员创造更好的平台、服务和指导。

您可能关心的问题？

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为什么越来越多的人选择学烘培？
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现在学习烘焙合适吗？好不好学呀？
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想成为专业烘焙师，应该去哪里学习？
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如何选择合适的烘焙培训机构？
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烘焙培训课程具体要学些什么呢？

烘焙知识介绍

基本的工艺-搅拌面糊的制作。搅拌好的面糊拥有轻盈、细致、松软的质地。此时，要马上烘烤，否则搅拌好的面糊会松垮掉。步骤：一是在一个大碗里打发蛋黄和糖，直到表面如丝带般光滑；而混合物的颜色会变淡、增厚且比先前胀大两倍。如果从表面上拉起一长条往下垂，此一长条可持续4~5秒之久。二是把蛋白搅打成软性发泡，再挖两大匙到蛋黄糊里搅拌使组织松软。用金属大汤匙把筛过的面粉轻轻拌匀。三是从面糊的边缘慢慢滴下融化的奶油，轻轻拌匀；小心不要把乳状的沉淀物滴进去。四是加入剩余的发泡蛋白轻轻拌匀，但得注意不要搅拌过度了。

青岛国民烘焙的烘焙课程

项目

烘焙课程

种类多样化

中式点心、饼干伴手礼、甜品入门、经典流行单品、私房接单爆品、流行甜品、法式甜品课、流行奶油裱花、经典奶油裱花、洛丽塔蛋糕裱花、韩式裱花精修、面包系统理论、面包基础经典、月饼经典课、糖果精品课、网红饮品精修、意式薄饼披萨、美式厚饼披萨、花样三明治精修、翻糖精修甜品台、花样雪糕冰淇淋

若论教育，我们更专业

01

课程多样化

机构开设多种烘焙项目，传授烘焙艺术与灵感创作具一体的技艺，为每一位求学者未来的烘焙艺术事业打下坚实的基础。

02

经验教学

老师的教学经验非常丰富，为同学的烘焙打下了坚实的基础，更帮助很多同学保持烘焙的热情，在烘焙行业越走越远。

03

就业创业指导

课程体系丰富，老师授课专业，帮助同学们获得扎实基本功，还会有专业的运营方面老师进行一对一指导，帮助学员实现就业，开店创业。

烘焙注意事项

1、配方很关键，要考虑可实操性。这点是不容忽视的，现在网络上做面包的配方和做法有相当多，但不是每一种都是新手可以去尝试的。根据自有的材料，因地制宜，才是明智之举哦。
2、发酵很关键，不用考虑别人配方里的发酵时间，因为这个是跟面团所处的环境温度和湿度有关。关于这点，其实简单的做法就是观察面团的状况。第一次发酵是发酵到1.5-2倍大，比如南方地区比较湿润，发酵到这种程度也就一个多小时。第二次发酵也是如此，发酵时间这块其实没有标准答案，看着来就好。因为如果你是在北方，发酵时间又大不同了。

国民烘焙，机构介绍

简介

国民烘焙是一家烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术咨询为一体的综合性服务机构，坐落于美丽的青岛黄金西海岸，面朝黄海湾星光岛，背靠灵山湾影视产业园——东方影都，汇集了业界优异师资，与众多国内外专业院校及商业机构建立了良好的合作关系，在教学质量、创业指导、就业推荐、艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。