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甜品的特征有哪些?
学习甜品,需要多久才可以出师?
甜品制作课程要学什么?
甜品烘焙行业的发展前景怎么样?
泡芙。一是面粉的选取。制作泡芙要用中筋粉,因为它的筋度适中,在温度和水的作用下,能够发生很好的糊化,较终形成胶性强的面团,并能够随着气体变得膨胀。二是油脂的选择。油脂可以促进泡芙膨胀,所以它的选用也要十分慎重,必须要选择熔点低、油性大的油脂。这样的油脂润滑度强,且能够充分融合鸡蛋中的蛋白质,让面团有更强的延伸能力。三是食盐。盐在泡芙制作中的作用也是不可小觑的。它能够更突出产品的风味,同时让面糊更有韧性,所以制作泡芙时加入少量的盐是很有必要的。
上课使用多种专业设备、进口原材料、原版工器具与模具;技术更新与世界同步,毕业学员长期不收费可获取更新配方。
贴心客服,入学前、学习中到毕业后全程为学员提供暖心服务;烘焙产业链资源共享,为学员提供就业指导、创业扶持。
蜜三刀、鸭尾酥、芝麻瓦片、核桃芝麻桃酥、原味蛋黄酥、彩虹酥、鲜肉酥、绿豆酥、软皮绿豆饼、其他(黄油桃酥、猪油桃酥、香葱桃酥、桃花酥、枣花酥、四叶草、芋泥麻薯蛋黄酥)
黄油曲奇、珍妮曲奇、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、香葱芝士曲奇、咸蛋小酥、巧克力脆脆、意大利脆饼曲奇、美式巧克力大曲奇、沙布列巧克力夹心曲奇
1、海绵蛋糕系列:全蛋式海绵蛋糕/分蛋式焦糖海绵蛋糕卷/经典古早蛋糕
2、戚风蛋糕系列:原味戚风蛋糕/黄油戚风蛋糕/红丝绒戚风蛋糕/巧克力烫面戚风蛋糕
3、经典蛋糕系列:胡萝卜芝士蛋糕/水果三明治蛋糕/奥利奥巧克力三明治/手工红枣核桃蛋糕/其他(巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕/咸蛋黄肉松古早蛋糕/芝士爆浆古早蛋糕/抹茶戚风蛋糕/胡萝卜戚风蛋糕/紫芋布丁蛋糕/水果隐形蛋糕/香草柠檬魔芋蛋糕)
海苔肉松蛋糕卷、双色旋风蛋糕卷、虎皮芋泥蛋糕卷、经典原味费南雪、经典咖啡费南雪、经典柠香玛德琳、经典培根玛德琳、伯爵红茶玛德琳、糖渍柠檬玛芬、奥利奥巧克力玛芬、抹茶红豆奶酪玛芬、酥粒咸蛋黄玛芬、朗姆提子玛芬、肉松小贝、北海道戚风、芒果奶油抱抱卷、榛子巧克力抱抱卷、豆乳盒子、焦糖奶油盒子、红丝绒奶酪盒子、芋泥麻薯肉松盒子
抹茶蜜豆慕斯、意式树莓慕斯杯、士力架巧克力慕斯、芒果巧克力慕斯杯、白桃乌龙、豆蔻年华、草莓小确幸、其他(日式抹茶红豆、杨枝甘露、韩风咖啡)
1、千层系列:玫瑰千层/ 提拉米苏千层/ 伯爵红茶千层/ 蝶豆花千层/ 其他(抹茶千层、毛巾卷、班戟)
2、提拉米苏奶油/ 玫瑰奶油/ 红茶奶油/ 红茶奶冻/ 抹茶奶油/ 香草奶油/ 原味奶冻
3、雪媚娘系列:蜜桃雪媚娘/星空雪媚娘/梦龙雪媚娘/鲜果奶油雪媚娘/黑糖珍珠雪媚娘/卡通造型雪媚娘
4、泡芙系列:闪电泡芙/经典香草小泡芙/巴黎布雷斯特泡芙/爆浆流沙咸蛋黄泡芙/其他(咖啡泡芙、抹茶泡芙、黑芝麻泡芙)
5、布丁系列:焦糖布丁/法式芒果布丁/意式奶冻布丁/日式布丁烧/英式香橙米布丁
6、啵啵杯系列:芒果啵啵杯/奥利奥啵啵杯/抹茶红豆啵啵杯/芋泥流心蛋黄啵啵杯/其他(鲜果奶油啵啵杯)
成立:2018年
青岛甜品师培训学校
— 释放甜品创意的聚集地
专业师资
- 获得成功的关键
作为一家专注于甜品师培训的机构,我们了解到,专业的师资是学员获得成功的关键。因此,我们聘请了一批经验丰富、技艺精湛的甜品制作师担任培训师资,确保学员能够在最短的时间内掌握甜品制作的技巧和创意。无论是基础甜品制作技术,还是高级甜品工艺,我们的师资团队都能够提供全面的指导和教学。
全面培训课程
- 打造甜品行业的领先者
为了培养具备全面甜品制作技巧和创意的专业人才,我们的培训课程涵盖了各个层次和领域。无论您是初学者还是有一定经验的甜品师,我们都能为您量身定制培训计划。课程包括基础甜品制作、法式甜品烘培、创意甜品设计及高级技巧等内容,让您在学习过程中不断提升自己,成为甜品行业的领先者。
实践与实训
- 理论结合实践,掌握核心技能
在我们的培训学校,我们坚信实践是学习的较好途径。因此,我们为每位学员提供充分的实践机会,让他们能够亲自动手制作各类甜品,并在实际操作中不断积累经验。此外,我们与合作伙伴甜品店合作,为学员提供实际工作场景下的实训机会,让他们更好地掌握核心技能,为未来的职业发展打下坚实基础。
就业与创业指导
- 帮助实现职业梦想
我们深知学员来到我们这里,追求的是更好的职业未来。因此,除了专业的培训课程外,我们还提供就业和创业指导服务。我们与多家知名甜品店、餐饮企业保持密切合作关系。对于想要寻找就业机会的学员,我们将为他们提供职业介绍和推荐;对于想要创业的学员,我们将提供项目评估和商业计划指导。我们致力于帮助学员实现职业梦想,走向甜品行业的巅峰。
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。现在就加入我们,释放您的甜品创意吧!
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