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面授
想学习法式甜品的学员
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
你想了解这些问题?
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。如果有意"抬升"顾客的消费额,可以将几个品种组成一个"套餐"出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
成都熳点教育甜品课程
品种示范+练习1 | 品种示范+练习2 | 学时 |
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽 | 奇异果西米露、芒果捞嘢、糯米卷 | 1天 |
杨枝甘露、杨枝金捞 | 白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉 | 1天 |
多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞 | 多芒亮晶晶、芒果班戟 | 1天 |
椰汁红豆糕、南瓜西米露 | 复习前面课程 | 1天 |
椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子 | 蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕 | 1天 |
甘露豆腐花、杏汁炖蛋白 | 仙草大满贯、雪梅娘 | 1天 |
港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶 | 芒果布丁、水磨芝麻核桃露 | 1天 |
芒椰龟苓爽、木瓜牛奶雪蛤 | 复习前面课程 | 1天 |
多芒小丸子、紫薯西米露 | 芒果糯米糍、双皮奶 | 1天 |
整颗爆拧绿、新鲜柠檬益力多 | 荔茸焗西米布甸、马蹄糕 | 1天 |
芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙 | 奥利奥芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可 | 1天 |
水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡 | 复习前面课程 | 1天 |
自定产品 | 自定产品 | 1天 |
品种示范+练习 | 学时 |
法式慕斯 | 2天 |
塔类、派类 | 1天 |
派类 | 1天 |
法式巧克力 | 1天 |
学甜品为什么选择我们
舒适环境,快乐学习
实操教室
校区一角
校区前台
接待处
裱花教室
烘焙教室
成都法式甜品培训班是一门面向烘焙爱好者和职业糕点师的课程,旨在为学员提供高品质的法式甜品制作技能,提高其糕点制作自身的竞争力。
课程特色
1. 实践操作为主,让学员亲手制作出完美的法式甜点
2. 多样化的课程安排,包括经典的马卡龙、蛋糕卷等
3. 贴心的教学团队,针对每位学员的难点问题进行指导
4. 采用优质原材料,力求呈现最佳的制作效果
5. 设计多种难度标准,适合各种层次的学员。
课程目标
1. 熟悉法式甜品制作的基本流程和技巧
2. 掌握常见法式甜品的制作方法和特点
3. 提高糕点制作技能和审美水平
4. 培养学员的创造力和创新能力。
学习对象
1. 烘焙爱好者
2. 在职糕点师或者糕点店老板
3. 食品专业学生或者烹饪爱好者。
课程内容
1. 基础篇:糕点制作基础、材料的使用和保存、工具选取和保养
2. 进阶篇:法式马卡龙、蛋糕卷、慕斯蛋糕、塔心等
3. 创新篇:创新口感与风味的发掘、不同食材搭配与制作技巧的探究。
学习时长
可根据学员需求而定,通常为一个月至三个月不等。
收费范围
培训费用根据学习时长和课程内容不同而定,详情可咨询在线客服或者到校咨询。同时,可预约免费体验课程。
学习收获
1. 掌握法式甜品制作技能,制作出美味的法式甜点。
2. 加深对食材特性的理解和运用能力,提高对糕点的审美和品味标准。
3. 增强对糕点创新的能力和热情,有助于日后个人和职业发展。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如有任何问题,可联系在线客服或预约免费体验课程。成都法式甜品培训班致力于为烘焙爱好者和糕点职业人员提供高品质的培训服务,帮助他们提高制作技能和竞争力,开创更加美好的职业未来。
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