西点烘焙
烘焙界全国技能能手大拿
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面授
宝妈;大学生;自由职业者;爱好者;打工族;创业者
通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉,可以降低面粉的筋度,代替低筋面粉。
2、使用锡纸的时候,需要使锡纸亚光的一面接触食物。
3、当烘焙的配方里提到“植物油”时,请尽星选择淡色无味的植物油,而不要选择重色重味的油脂,如花生油、茶油、橄榄油等。
4、除了烤箱外,烘焙最重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺,那么请至少购买一台最小量程精确到0.1克的电子秤。
作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
熳点教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。
熳点旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为,教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。
采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导。
课程特色
1. 实战锻炼丰富:课程涵盖西点蛋糕制作、甜品制作、面包制作等多种技能的实战锻炼,让学生从中学习到实践。
2. 独特教学体系:专业教学团队根据学员不同的学习进度和难点,针对性地制定教学计划,提供个性化指导。
3. 创新烘焙技巧:课程内容不断与国际主流市场保持同步,专注研发创新的产品和优秀的制作技巧,帮助学员获得新的烘焙技巧。
课程目标
1. 提供基础技能:为西点爱好者提供了解西点烘焙的基本工艺和技能的基础。
2. 帮助就业:以成为职业西点师为目标,让学员在学习过程中逐渐掌握职业技能,增加职业竞争力。
3. 培养创新能力:不断探讨发展趋势,培养学员创新意识和思考能力,使其具备创造美食的能力。
学习对象
1. 西点初学者:对西点烘焙技术感兴趣并想了解相关知识的人士。
2. 进修学员:已经学过基础技能的人或者有相关工作经验,想提高学习水平并且寻求进一步发展的人士。
3. 职业西点师:想要提高自身职业技能的职业西点师或者希望提高竞争力的人士。
课程内容
1. 蛋糕制作:奶油蛋糕、生日蛋糕等
2. 甜品制作:法式奶油泡芙、卡士达布丁等
3. 面包制作:法式手工面包、全麦面包等
4. 西点用具和材料质量鉴定
学习时长、收费范围
1. 学习时长:根据课程难度和内容的不同,学习时长从一个月到一年不等。
2. 收费范围:根据学习周期和课程种类的不同,收费从3000元到2万元不等。
学习收获
1. 掌握西点烘焙的基本技术和理论;
2. 锻炼实战能力,提高西点制作实践水平;
3. 拥有个人的创意和发掘美食的能力;
4. 提高职业竞争力,为未来的工作或个人乐趣奠定基础。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。成都西点培训中心将以最优质的教学质量和教学服务,帮助学生实现自身价值,开辟美食创业新天地。
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