成都西点培训中心

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

1个

招生对象

宝妈;大学生;自由职业者;爱好者;打工族;创业者

课程目标

通过课程学习,能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧,了解原材料的知识并能灵活运用,课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
西点培训课程
西点在西方的叫法叫bakingfood,简单的理解就是西点烘焙食品,平常我们常见的点小,面包,饼干等都是来自西点烘焙食品,口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒,欧包,甜甜圈,毛毛虫,吐司,汉堡等都是可以称为西点。
成都熳点西点培训课程

烘焙面包
台式菠萝包、芝士香肠、帕尼尼、墨西哥鸡肉卷、披萨、北海道吐司、奶昔面包、鲜奶吐司等
西点饼干
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋挞、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、红豆饼等
丹麦面包
丹麦手撕包、千层雪顶、丹麦牛角包、丹麦水果船、高级丹麦面团制作、内馅的制作等
烘焙蛋糕
海绵蛋糕、肉松小贝、维也纳蛋糕、黑旋风、北海道戚风、蛋糕成品装饰、内馅制作等
冠军欧包
酒酿桂圆、菠菜骨头、咕咕霍夫、芒果芝心、卡门贝尔、榴莲忘返、阿尔卑斯香肠等
艺术面包
艺术面包面团、上色技巧、面包造型设计、切割技巧、花篮编织、高级面团艺术、拼接等

你是否有些困惑?

你是否遇见以下几个问题?
  • 零基础可以学西点烘焙吗,种类有哪些?零基础可以学西点烘焙吗,种类有哪些?
  • 西点门店常见的蛋糕种类有哪些?西点门店常见的蛋糕种类有哪些?
  • 西点烘焙和中式糕点有什么区别吗?西点烘焙和中式糕点有什么区别吗?
  • 西点和烘焙有啥区别,区别在哪里?西点和烘焙有啥区别,区别在哪里?
困惑

西点的烘焙知识

1、在普通面粉里掺入20%的玉米淀粉或小麦淀粉,可以降低面粉的筋度,代替低筋面粉。
2、使用锡纸的时候,需要使锡纸亚光的一面接触食物。
3、当烘焙的配方里提到“植物油”时,请尽星选择淡色无味的植物油,而不要选择重色重味的油脂,如花生油、茶油、橄榄油等。
4、除了烤箱外,烘焙最重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺,那么请至少购买一台最小量程精确到0.1克的电子秤。


选择我们,理由不止一个

01
专注西点烘焙

作为烘焙教育行业,熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

02
自主研发课程

熳点教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。熳点西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。

03
创新力提升

熳点旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为,教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。

04
多媒体循环教学

采用多媒体教学方式,避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤,学习更加轻松便捷,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导。


西点有哪些种类?
1、西点的分类,目前尚未有统—的标准,但在烘焙行业中常见的有下述几种:1、按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心
2、按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点
3、按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类,这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容
4、按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类,此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。

成都熳点实力老师介绍

黎国雄

西点烘焙

烘焙界全国技能能手大拿

黎国雄
彭湘茹

西点烘焙

擅长烘焙与设计相结

彭湘茹

授课机构

4.8分
连锁
认证 5 年

成立:2017年

西点培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡茶饮培训

教学点

(1)
成都市青羊区人民东路48号

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学员评论

发表评论
*天星
*天星
4.8
学习期间,感受到熳点教育非常注重教学质量,教练严谨认真,关心学员进步。学习内容丰富多样,由简到难,让我逐渐掌握了西点烘焙技巧。课后辅导热情周到,解答了许多疑问,使我更好地巩固了所学知识。

来自第三方

*思允
*思允
4.5
我很喜欢在成都熳点教育学习西点烘焙,老师们教得非常用心,讲解详细,热情有趣,让我收获很多实用技巧。教室里提供了各种现代化设备和原材料,让学习过程更加便捷。在这里学习的期间,我感受到了一种浓厚的学习氛围,每一节课都让我充满了动力和激情。

来自第三方

*旭伟
*旭伟
4.8
上课时间合理有序,老师生动有趣,培训费用合适。培训期间的学习气氛也相当浓厚。为期两个月的熳点教育培训经历给我留下了深刻的印象。

来自第三方

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相关知识

课程特色

1. 实战锻炼丰富:课程涵盖西点蛋糕制作、甜品制作、面包制作等多种技能的实战锻炼,让学生从中学习到实践。

2. 独特教学体系:专业教学团队根据学员不同的学习进度和难点,针对性地制定教学计划,提供个性化指导。

3. 创新烘焙技巧:课程内容不断与国际主流市场保持同步,专注研发创新的产品和优秀的制作技巧,帮助学员获得新的烘焙技巧。

课程目标

1. 提供基础技能:为西点爱好者提供了解西点烘焙的基本工艺和技能的基础。

2. 帮助就业:以成为职业西点师为目标,让学员在学习过程中逐渐掌握职业技能,增加职业竞争力。

3. 培养创新能力:不断探讨发展趋势,培养学员创新意识和思考能力,使其具备创造美食的能力。

学习对象

1. 西点初学者:对西点烘焙技术感兴趣并想了解相关知识的人士。

2. 进修学员:已经学过基础技能的人或者有相关工作经验,想提高学习水平并且寻求进一步发展的人士。

3. 职业西点师:想要提高自身职业技能的职业西点师或者希望提高竞争力的人士。

课程内容

1. 蛋糕制作:奶油蛋糕、生日蛋糕等

2. 甜品制作:法式奶油泡芙、卡士达布丁等

3. 面包制作:法式手工面包、全麦面包等

4. 西点用具和材料质量鉴定

学习时长、收费范围

1. 学习时长:根据课程难度和内容的不同,学习时长从一个月到一年不等。

2. 收费范围:根据学习周期和课程种类的不同,收费从3000元到2万元不等。

学习收获

1. 掌握西点烘焙的基本技术和理论;

2. 锻炼实战能力,提高西点制作实践水平;

3. 拥有个人的创意和发掘美食的能力;

4. 提高职业竞争力,为未来的工作或个人乐趣奠定基础。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。成都西点培训中心将以最优质的教学质量和教学服务,帮助学生实现自身价值,开辟美食创业新天地。

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