一、小点心类：
是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
二、蛋糕类：
蛋糕类是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。
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想掌握手工巧克力制作技巧的学员
通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求
零基础可以学西点烘焙吗，种类有哪些？
西点门店常见的蛋糕种类有哪些？
西点烘焙和中式糕点有什么区别吗？
西点和烘焙有啥区别，区别在哪里？
海绵打法：
即全蛋打法，将整个蛋加糖一起搅拌至浓稠状，使其呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，这时再加入其他液态材料及粉类拌和。
法式海绵打法：
是一种分蛋打法，将蛋白加1/2糖打发，再将蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌和后再加人其他粉类材料及液态材料拌和。
天使蛋糕法：
蛋白加塔塔粉打发泡，再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉1/2糖过筛后加入拌和至吸收即可。
黎国雄西点烘焙
彭湘茹西点烘焙
佛山西点培训学校是一所专业的西点培训机构，为学生提供丰富的西点烘焙课程。学校注重教学质量，拥有一批具有丰富教学经验的师资力量。学校课程覆盖面广，教学内容丰富，备受学生和家长的好评。
课程特色
介绍学校的独特之处
1.小班教学：每班人数不超过12人，保证每个学生都能得到充分的指导和关注。
2.实践操作：学习过程中，注重实践操作，让学生能够更好地理解和掌握烘焙技巧。
3.丰富课程：学校课程涵盖面广，包含了各种甜点、蛋糕、面包等烘焙课程，学生可以根据自己的兴趣进行选择学习。
课程目标
明确学校的教学目的
1.培养学生的烘焙技能，让学生具备自主烘焙的能力。
2.传授专业的烘焙知识，让学生了解烘焙的原理。
3.提高学生的审美素养，培养学生的创意思维。
学习对象
阐述学校的招生对象
1.对烘焙有兴趣的人群，包括学生、上班族、家庭主妇等。
2.想要从事西点行业的人群，包括烘焙店老板、烘焙师、学徒等。
课程内容
具体介绍学校的教学内容
1.基础篇：烘焙材料、烤炉使用、蛋糕、饼干、面包等的制作。
2.中高级篇：各种特色蛋糕、法式面包、芝士蛋糕等的制作。
3.实战营篇：由老师现场辅导，通过现场制作提高学生烘焙技能。
学习时长
介绍学习的时间安排
学校设置有不同的学习时间，可根据学生个人需求进行选择报名。基础篇课程长度为72小时，中高级篇课程长度为80小时，实战营篇课程长度根据学生需求而定。
收费范围
阐述学习费用
学校收费合理，基础篇课程费用为3000元，中高级篇课程费用为3500元，实战营篇课程费用根据学生个人需求而定。学校还提供学生优惠和奖学金等福利。
学习收获
介绍学习后的收获
学生可以获得专业的烘焙技能和知识，具备了自主制作各种西点的能力。学生还可以从中培养自己的审美观和创意思维，为将来的发展打下坚实的基础。
结语
强调信息仅供参考，建议到校咨询
以上是佛山西点培训学校的介绍，希望能够为想要学习西点烘焙的学生提供帮助。但是，建议学生到校咨询，了解更加详细的情况。学校提供在线客服和免费试听课等服务，欢迎学生前来体验。
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