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学习西点的发展前景好不好?好找工作吗?
西点烘培师需要具备哪些职业素养?
蛋糕培训学费多少钱?有什么学习技巧?
学西点有年龄限制吗?对学历有要求吗?
按期开课,小班制教学;实操+理论+复训的教学方式,由主讲老师一对一示范,指导操作要领
由学员亲手操作,学习全程专职老师辅导跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,掌握技巧
要求学员按教学要求掌握所学内容,经考核通过方可进入下一阶段内容学习,让学员学会为止
时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
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饼干 | 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼 | ||
常温蛋糕 | 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕 | ||
传统节日点心 | 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕 | ||
经典蛋糕+甜品 | 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳;酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙 | ||
塔类+日式甜品+慕斯 | 水果塔、咸塔;原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘;芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯 |
时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
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日式面包 | 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包 | ||
吐司系列 | 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司 | ||
法式面包 | 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子 | ||
丹麦面包+轻食面包 | 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包;德国结、贝果、维也纳面包 |
时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
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花边练习 | 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合 | ||
奶油抹面技巧+蛋糕制作 | 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习;戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作 |
时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
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进阶抹面练习+成品制作 | 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面;芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款 | ||
插件制作 | 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核 |
时间 | 内容 | 培训目标 | 备注 |
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港式茶饮+水果茶 | 丝袜奶茶、冻柠茶;百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶 |
整体来说是很不错的,前景非常好,现代人对西点,蛋糕的需求量很多,对食物的要求味道更好,所以不用担心西点师的前景如何。只要你有足够的技术,去当西点师,或者也可以自己去开店,这样不用愁前途。另外西点是这几年才在国内兴起的,算得上一个新兴的热门职业。在未来至少五年的时间里,中国至少还缺200万的西点师,从就业这块来说,西点师的优势还是很明显的,工作岗位很多。从薪资方面来说,西点师也是很不错,技术行业嘛,现在有技术的工资都不会低。而且现在好多学校都在大力培养西点师,也足可以看出社会对西点师的需求之大,也可见西点师的就业情况到底如何。
南京西点学习
南京西点学习是一所专门教授西式糕点和面包制作技艺的学校。下面将依次介绍该学校的课程背景、课程特色、课程目标、学习对象、课程内容、学习时长、收费范围以及学习收获。
课程背景
南京西点学习成立于2008 年,它致力于传承和发扬西方烘焙文化,是目前国内较早成立的一所专业西点学校。
课程特色
1.纯正西方口味:从师资到教材,全部来自于欧美及国际知名机构,保证教授的是正宗的西餐烘焙技艺。
2.灵活的授课方式:南京西点学习推出了线上和线下两种授课方式,可以满足不同学员的需求。
3.一站式服务:南京西点学习不仅仅是教授烘焙技艺,还帮助学员解决创业难题。学员毕业后,可获得南京西点学习的多维度支持,包括开店辅导、市场定位、产品推广等。
课程目标
1.掌握西点烘焙的基本技能和工艺,包括烘焙面包、蛋糕、饼干、肉松饼等。
2.了解西方糕点的文化和流派,并掌握不同文化背景下的烘焙技艺和制作方法。
3.能够根据不同需求和口味制作出符合客户要求的糕点和面包等西点产品。
学习对象
1.希望学习西点制作技艺,进而创业或者专业人员准备提升。
2.喜欢烘焙、爱好糕点制作的家庭主妇、学生等爱好者。
课程内容
1.理论部分:西点制作工艺、材料性质和使用、肉桂面包、意面包等。
2.实操部分:面团制作、面包和蛋糕烘焙、装饰和创意等。
3.岗位实训:如酒店、咖啡店、面包店等真实工作环境。
学习时长
南京西点学习的学习时长根据不同学生、不同课程而定,一般为几个月至半年不等。
收费范围
南京西点学习的收费范围较为灵活,一般的学费是在5000至10000元之间。
学习收获
学员在南京西点学习可以得到专业的全方位指导,学会如何做出品质上乘的西点,从而满足不同客户需求,提高学员的职业和创业能力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,体验南京西点学习的课程特色。
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