南京西点烘焙学校

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上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

1个

招生对象

想学一技之长的人员;喜爱西点行业的人员;深度烘焙爱好者;经营私房烘焙的人员

课程目标

熟练掌握烘焙技术

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
南京时代星西点烘焙学习
西点培训课程对于既喜爱烘焙产品并且想要获取相关专业从业资格的人群而言,课程不仅教授西点烘焙相关知识和技巧,帮助学员熟练操作,实现独立做出成品,从专业的角度严格要求,多方面能力进阶。让喜好变成职业不再是梦想,在感兴趣的领域更专业。
你也有这些困扰吗?

  • 1

    学西点的优势是什么?学西点有什么前途?

  • 2

    西点烘焙费用多少?西点学多久能学会?

  • 3

    西点烘焙工作一般薪资能达到多少呢?

  • 4

    学习西点烘焙技术有什么注意事项吗?

  • 5

    如何选择一家好的西点烘焙培训机构?


西点知识介绍
面团的排气、分割和滚圆。发酵的好的面团,如果有很多大的气泡,需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团,通常一个小面包标准大小是60克,也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型,必须要滚圆,也叫搓圆,通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮,利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连,使面包成品表皮光滑,内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉,以免面包内部出现大空洞,搓圆时用力要均匀并迅速。

教学优势是加分点

  • 优势
机构优势
机构实力

全新的教学理念,幽默诙谐的授课方式,趣味性的实操课程;特聘行业讲师授课,紧跟国际潮流动向,掌握时下流行西点技艺;联合实力老师为课程升级,课程内容涵盖热门技艺,打造全能型西点人才。在西点教学中运用创新理念推行项目,帮学生熟练掌握西点技能,提升职场竞争力。

教学优势

小班教学,定期开班,老师全天实操教学,学会为止;阶段性、模块化、项目达标制教学模式;实力讲师一对一指导,多管齐下,帮助学员提升甜品制作能力。

时代星,让你没有后顾之忧

南京时代星西点课程

教学内容
课程一私房西点课程
时间 内容 培训目标 备注
饼干 珍妮曲奇、可可曲奇、香葱曲奇、手工麻薯曲奇、罗马盾牌、蔓越莓饼干、榛果蛋白饼
常温蛋糕 神马浮云卷、大理石磅蛋糕、芝士蛋糕、红丝绒蛋糕卷、卡通转印蛋糕卷、网红豆乳蛋糕
传统节日点心 广式月饼、港式流心月饼、蛋黄酥、螺旋酥、凤梨酥、绿豆糕
经典蛋糕+甜品 提拉米苏、黑森林蛋糕、费南雪、巧克力玛德琳、抹茶玛德琳;酥皮泡芙、芒果、百香果泡芙、椰子泡芙
塔类+日式甜品+慕斯 水果塔、咸塔;原味生巧、抹茶生巧、原味福袋、抹茶福袋、原味雪媚娘、黑芝麻桃胶雪媚娘、水果雪媚娘;芒果慕斯、巧克力慕斯、豆奶慕斯、草莓慕斯
课程二综合面包课程
时间 内容 培训目标 备注
日式面包 土豆香肠、一颗鸡蛋、樱花红豆包、香草卡仕达、日式菠萝包、芋头多多、红薯甜甜圈、手工汉堡、咖啡奶包
吐司系列 生吐司、紫薯奶油吐司、巧克力大理石、全麦吐司、洋葱火腿芝士吐司
法式面包 原味布里欧修、苹果布里欧修、香橙布丁、中种法棍、无花果黑麦、马斯卡彭栗子
丹麦面包+轻食面包 水果丹麦、丹麦风车、可颂、手撕包;德国结、贝果、维也纳面包
课程三纯奶油蛋糕裱花课程
时间 内容 培训目标 备注
花边练习 贝壳、爱心、曲奇玫瑰、饺子边、星星边、绳边、花蓝花边、裙边、吊边、花嘴转换延伸技巧、多种花组合
奶油抹面技巧+蛋糕制作 蛋糕直胚抹面、加高直胚抹面练习、奶油晕色水波纹练习;戚风蛋糕、可可戚风蛋糕、可可香缇奶油酱、红茶香缇奶油酱、滴落蛋糕配件、咸奶油蛋糕、各式蛋白糖的制作
课程四纯奶油蛋糕裱花课程
时间 内容 培训目标 备注
进阶抹面练习+成品制作 圆形蛋糕抹面、半圆形抹面、芭比蛋糕抹面;芝士转印蛋糕、立体卡通蛋糕、水晶蛋糕、芭比娃娃、渐变色蛋糕、插件蛋糕制作、巧克力插件制作、场景蛋糕、裱花考核、INS简约款
插件制作 艾素糖片、艾素糖碗、艾素糖花、单色马林糖、多色马林糖、异形马林糖、裱花考核
课程五创意饮品课程
时间 内容 培训目标 备注
港式茶饮+水果茶 丝袜奶茶、冻柠茶;百香果水果茶、霸气橙子、青桔柠檬、蜜桃乌龙奶盖、西柚气泡饮、黑糖脏脏茶

西点烘焙行业前景

甜品因为备受消费者们的喜爱,所以在餐饮市场中的发展态势一直非常不错,消费需求也是非常大,因此想要学习西点、做烘焙师的同学也不少,还有许多想要投资甜品市场创业的朋友。从经济发展上来看,前景一片大好。随着经济的不断发展,生活水平提高,人们逐渐追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活。从消费者角度来看,在香港经营港式甜品的专门店约有近万家,对比香港的甜品市场,国内外很多地方还是一片空白。“吃”已经不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽然传统却不过时,更因其与人们日常生活息息相关,永远都有市场。


时代星,机构介绍

机构简介
机构简介

时代星烘焙西点茶饮培训机构现在已开设12种课程,所开发课程包括:私房蛋糕课程,生日蛋糕裱花课程、软欧甜面包课程、高级法式西点甜品课程、高级面包课程、英式翻糖课程、糯米糖花课程、全品类茶饮课程、奶茶、水果茶、奶盖茶等一应俱全。


授课机构

4.5分
连锁
认证 4 年

成立:2019年

西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、面包培训、咖啡培训、奶茶培训

教学点

(1)
南京市雨花区凤台南路152号

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学员评论

发表评论
*传哲
*传哲
4.5
在学校的西点课程非常棒,老师经验丰富,教学内容丰富多样,真实模拟了实际工作场景;学校的价格非常合理,性价比很高;上课的氛围也非常好,同学们互相合作,分享彼此的经验与技巧,在这个机构中获得了很多实践机会。

来自第三方

*文成都
*文成都
4.5
培训中,让我感动的是环境的温馨和舒适,让我更愿意去学习。盈斯阳光培训机构真正的专注于细节,不仅拥有丰富的教学资源和实践机会,还安排了合理的课程内容。这让我对未来的职业发展充满信心。

来自第三方

*溪苘
*溪苘
4.8
在这家培训机构学习西点和烘焙,不仅收获了各种美味的蛋糕和面包制作技术,还掌握了制作咖啡和奶茶的技巧。课程内容深入浅出,让人轻松上手。老师们注重实践,通过反复演练和点评,确保教学质量。他们还鼓励学员创造新颖的菜品,让学习过程更富有乐趣和创意。

来自第三方

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相关知识

南京西点烘焙学校

——烘焙艺术的殿堂

课程背景

南京西点烘焙学校是专门培养烘焙师的机构,致力于将烘焙艺术发扬光大。南京西点烘焙学校全程为您提供专业的教育和技术指导,使您能够顺利掌握烘焙技术。

课程特色

1. 独创课程设置:南京西点烘焙学校拥有一套完善的烘焙课程,包括基础课程、进阶课程和高级课程,让您的烘焙技艺不断升级。

2. 一对一辅导:南京西点烘焙学校采用一对一辅导模式,以最佳的方式帮助学员掌握烘焙技术。

3. 现代化教学设施:南京西点烘焙学校拥有全套现代化的教学设施,让学员能够体验到最完美的学习效果。

课程目标

1. 培养优秀的烘焙师:南京西点烘焙学校的目标是为学员提供优秀的烘焙师技能,让学员在未来的职业生涯中获得更多机会。

2. 向世界传播烘焙文化:南京西点烘焙学校的使命是让更多人了解和喜爱烘焙文化,向世界传播烘焙艺术。

学习对象

1. 烘焙产业人才:南京西点烘焙学校的课程适合烘焙产业从业人员,让学员从更加专业的角度探讨烘焙技术。

2. 爱好者和学生:南京西点烘焙学校的课程也适合烘焙爱好者和学生,让初学者可以从基础学起,了解更多烘焙知识。

课程内容

1. 基础课程:面粉知识、烤箱使用、基本制作方法等;

2. 进阶课程:甜点制作、饼干制作、蛋糕制作等;

3. 高级课程:艺术蛋糕制作、面包制作、法式烘焙等。

学习时长和收费范围

学习时长和收费范围请以校方提供的信息为准。

学习收获

学生可以掌握烘焙技术的核心知识和技巧,以及如何应用这些技巧创造令人惊叹的甜点和蛋糕。此外,学院还将为学生提供与顾客沟通、商业计划和管理等方面的培训,以加强他们作为烘焙业务人员的资质。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。南京西点烘焙学校全心全意为您服务,一起在烘焙艺术的殿堂里追求美好。

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