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此课程产品面包种类都已包括，日式、法式、软欧等。产品种类更加多元化，品种和造型非常丰富，市场接受程度高的热销产品，每款都有自己的特色。也增加了很多手工馅料，延伸出了各种口味，原材料高端化，做纯正的日系面包。欧包系列包括烫面种面制作工序，天然酵母种培育等等20几种款式。课程里的产品非常具有市场竞争力。其中也包括的经久不衰的经典面包，这个课程适合私房、工作室、开店的需求，受众人群广泛。学会冷冻面团的运用与制作，普通烤箱也能量产。
| 学习课程 | 产品 | 技术 |
| 日式面包 | 日式熏肠咖啡面包南瓜面包芥末培根卷菠萝包燃烧土豆日式红豆包咸可颂明太子软法 | 纯手工馅料制作、天然健康日式面团制作、面团整形技巧、冷冻面团制作技巧 |
| 软欧面包（20种） | 黑巧麻薯黑芝麻软欧包、黑巧流心软欧包、抹茶紫薯板栗软欧包、墨鱼芝士软欧包、红丝绒芋泥多味欧包火龙果芝士软欧包、全麦麻辣龙虾软欧包、南瓜芝士软欧包、南瓜玉米沙拉软欧包、全麦杂粮低糖欧包、南瓜奶黄流心软欧包、芋泥黑糖珍珠欧包、抹茶雷神、抹茶魔法棒、红丝绒雷神、红丝绒魔法棒、巧克力雷神、巧克力魔法棒 | 法式老面制作，烫面制作，天然酵母制作与保存馅料搭配制作与搭配 |
| 吐司系列11种 | 三明治吐司、洋葱火腿芝士吐司、花色红豆吐司、牛乳吐司杯、杂粮吐司、南瓜吐司、胡萝卜吐司、抹茶吐司、双色吐司、原味吐司、葡萄吐司 | 吐司面团延伸技巧，吐司擀制，多种吐司整形技巧，料理三明治搭配，面团烘烤等技术要点传授 |
| 法式面包 | 原味布里欧修苹果布里欧修香橙布丁中种法棍无花果黑麦马斯卡彭栗子 | 纯正的法式面包制作手法馅料制作知识点讲解 |
| 综合理论 | 理论知识点回顾汇总答疑各类烤箱应用冷冻面团半成品烧烤蒜香法片黑椒蘑菇芝士法片毕业摆台 | 烤箱火温的调控技巧面包理论知识讲解开店流程讲解线上线下开店活动策划 |
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多方位掌握
市场潮流新品
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安排进店学习
开店赚钱综合技巧
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充分掌握配方和研发能力以及调试技巧
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确保学会
举一反三
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