课程详情
课程简介
零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群
蓝馨高级西点主厨培训课程,以开店创业为目标,培养学员能够熟练制作面包、蛋糕、法式甜点、咖啡饮品等常见创业西点烘焙类产品,运用理论与实践教学相结合,注重学生实际操作技能,严把教学产品质量,为其在创业过程中奠定牢固的基础,并使其具备一定的创新和运用能力。
蓝馨西点培训优势
小班授课,包教包会,学会为止
高级西点主厨培训
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推荐就业
蓝馨西点合格毕业生*推荐就业,优秀学员推荐到星级宾馆、酒店、知名酒楼就业
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搭建双赢平台
蓝馨西点打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建双赢平台,为成功就业提供有力保障
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就业网络覆盖
我们的体系化的就业网络覆盖全国,合格毕业生推荐至星级酒店,大型西点连锁企业就业
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就业有保障
学校一直致力于打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供强有力的保障
课程内容
一次性收费,绝对无隐藏收费
第一阶段(烘焙)
面包基本功、常温蛋糕、油脂蛋糕、软质面包、丹麦面包、调理面包、比萨类、吐司面包、层酥、西饼点心类;
第二阶段(生日蛋糕裱花)
抹胚制作、裱花花卉制作、生肖类、卡通蛋糕、贺寿类、节日类、双层蛋糕类、巧克力装饰件制作、整体造型蛋糕;
第三阶段(西点理论知识)
西式面点师、营养与卫生、西点美术(备注:理论知识授课为半天理论,半天基本功课程);
第四阶段(岗前训练)
冻点慕斯、法式甜点、挞、派类、韩式裱花、翻糖蛋糕、精品咖啡饮品特调类。
课程师资
资深名师小班授课,毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧
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程亭亭
高级西点技师
中国烘焙名师
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贾凯旋
高级西式面点师
高级韩式裱花师
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季小凤
高级西式面点师
高级韩式裱花师
关于蓝馨西点
蓝馨西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构,隶属知名的长安开元教育投资集团。硬件设施完备。学校环境优雅,交通便利,硬件设施完备,以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等良好的教学环境。个性化精致一对一教学操作,包教包会。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用优秀的作品说话!