简单咖啡怎么做

犹爱咖啡的这种苦涩，恋上这种不加糖的coffee，散发出一阵阵浓浓的醇香味，入口的时候，确实感到一股苦苦的味道，但在入喉的那一刻，感觉到一丝微甜，品咖啡，如同品味百味人生般。以下是小编为您整理的简单咖啡怎么做的相关内容。

简单咖啡怎么做：

滴滤咖啡

德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水(理想水温90C到95C之间)，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。

虹吸壶(Syphon)

坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。

研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。

虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分。

摩卡壶(Moka Pot)

摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。

摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

做拉花咖啡的步骤：

1.首先找一个注入点。

2.以画圈的方式融合牛奶和咖啡。

3.放低高度使表面出现白点。

4.摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后，将拉花杯的一端拉起。

5.再次将牛奶注入咖啡杯中间，拉出奶泡后如同撞球的动作一般，由后向前拉，将先前的奶泡下压。

6.继续以同样的方式拉出第3个奶泡。

7.中间注入细细的线条。

8.一杯美味的拉花拿铁就完成了。

常见咖啡的种类：

浓缩咖啡(Espresso)

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”(shot)计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。

美式咖啡(Americano)

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长(四到五分钟)，所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

马琪雅朵(Machiatto)

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

康宝蓝(Espresso Con Panna)

康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

拿铁咖啡(Caffè Latte)

拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成(150ml～200ml)与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

摩卡咖啡(Cafe Mocha)

摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力(通常会以巧克力糖浆加入)因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

喝咖啡的小技巧：

喝咖啡最好在用餐后饮用,因为它可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解刚吃下去的高热量、高脂食物,也比较不会因为空腹喝咖啡而对肠胃带来刺激

在喝咖啡之前建议可以先喝一口冷水，因为这冷清洁口腔，在正式喝之前，先喝一口冰水，因为冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，充分挑战你的味蕾

每一粒咖啡豆都要经过漫长的生长过程，才能够开花、结果、采摘，然后再加工，磨制成为你手中的饮品，因此，对于不不加糖也不加奶的黑咖啡，才最最忠实于咖啡的原味哦，各位可以尝试一下哦。虽然有点苦，但也是相当美味的哦

喝咖啡时拿咖啡杯的姿势很重要哦，否则会被别人笑掉大牙的。虽然用来盛咖啡的杯子，杯耳也很小，但是不能将咖啡杯整个端起来哦，正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子

咖啡一定要趁热喝才行哦，注意咖啡温度在91—96度之间时咖啡能散发原味浓香，当然了，在85-88度之间饮用是最好的哦。

如果只是单纯的喝咖啡会显得很枯燥无聊，根本不能满足吃货们的世界。建议可以同时进行，当然了，最好不要一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。这样似乎看上去很不文雅，可以在饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。