做咖啡师要分性格的吗？

今天，我们来说一下，如果一个毫无经验的新人想要找一份做咖啡师的工作，需要考虑到一些什么呢？

一般情况下，绝大多数的咖啡馆还是偏向于喜欢雇佣一位在餐饮业或咖啡行业有从业经验的人。因为他们熟悉在工作时流畅的节奏感，并且知道如何在快节奏的环境下也能够提供出色的客户服务。尽管咖啡馆主在雇用新人时通常会很在意这些细节，但当遇到态度积极但没有经验的新人时，馆主会更偏向于选择这些新人而不是有着不良习惯或脾气暴躁的咖啡师。

态度＞技术

你应该要确认你是适合这个岗位的人选，你可以享受在你的工作中并且很好地完成每一件事情。这样你的工作会很高效且完成度高你也会成为一位很好的员工。其实做任何的工作都是这个样子的，如果你对于你现在所要从事的工作十分的抗拒，认为你并不适合这份工作，不仅你自己会做的不开心，你的态度也会影响你的工作状态和成果。

咖啡师重要的5个关键特质：

你需要是一个：喜欢与人接触的人

至少你要知道如何与人相处，你应该是一个友好的并且懂情理的人。你适应和客人交谈，能和团队伙伴很好的合作，并懂得如何处理棘手麻烦的客人。你会要注重个人发展，并且想要变的更专业，明白你是不仅仅是代表自己，也是代表着你的公司。因为，你想，你是会再次光顾一间有着性格粗鲁的咖啡师的咖啡馆，还是有着性格亲和的咖啡师的咖啡馆呢？

快速且高效

因为你是被雇佣来制作饮品，跟进订单的员工，所以你工作起来越快速高效，才会有足够的时间服务更多的客人。而且顾客也多会多光顾能够提供高品质咖啡且出品快的咖啡馆。因此，你必须能够适应在快节奏的环境氛围中高效率的工作，并且会自发性的想到有什么还需要做的事情。成为一个咖啡师真的是需要做很多的工作，而且你一定要愿意做才可以呢。

关注客户的感受

你应该要读或写很多有关客户服务的文章，我保证你会在这个过程中总结出关注客户感受和把顾客放在第一位的重要性。一个好的咖啡师应该做到把顾客的需求放在第一位，并且让他们感受到我们对他们很特别而且有些服务会超出他们的预期。如果你每天都这样的关心客户服务的话，你还会和他们发展一段长期关系。

干净且细心

洁净和卫生系统在餐饮业是十分重要的一点。对卫生环境有很高要求并且保持操作区域干净整洁是一项很值得人称赞的特质。任何时刻整洁有序都会胜过杂乱无章。

愿意去学习并且提高自己

你要是一个谦逊的人，且准备好要去学习提高自己。你想要去适应一个新的做事标准，把自以为是或自觉什么都比别人强的态度拒之门外。你需要时常寻找一些能够提高自己的方式，尽力做到最好；你会在成长的过程中获得自豪感，在完成目标的时候获得成长。你会想去习得一些你不知道的技术，这和自以为是的态度完全是背道而驰的哦~

当然，若成为一位咖啡师，最重要的还是要你喜欢咖啡，喜欢这个行业，并且有着积极且和善的心态。