吴杰文

厨师培训 卤菜培训

中式烹调技师。 擅长：精通广式烧腊、秘制卤水、盐焗以及各种凉菜制作。 1989年-2001年在银河大酒店担任主管。 2001年3月-2001年12月在花山酒楼中厨部担任副厨师长。 2002年1月-2002年11月在金陵春大酒楼烧卤部担任厨师长。 2006年荣获全国烹饪大赛烧卤金奖。 现任广西华南烹饪技工学校烧腊卤水实操教师。