张丽

西点培训 烘焙培训甜品培训

擅长蛋糕装饰、韩式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面包培训，拥有多年经验。 2007年-2011年于常州技师院校任教西点裱花专业。 2012年1月入职王森学校至今，同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖。 同年参与出版《创新陶艺》等书籍。 2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖。 2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍。 2016年获得苏州市校企技能大赛金奖，同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职。 2017年，参加18届维益杯，获得铜奖，前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习，并获得三张资格证书。 2018年担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长一职。 同年参加第三届校企比赛，获得铜奖。 2019年担任“王森杯”第九届全国职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职。 2019年担任第五届相城区技能状元大赛西式面点项目裁判员一职。 同年参加第四届技能状元大赛获得冠军，被评为苏州市“劳动模范”并享受市劳动模范待遇。 2016年至2022年取得糕点面包烘焙工高级技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书。 2020年被评为“2019年度苏州市青年岗位能手”，获得苏州市技工院校教案评选比赛一等奖。 2023年担任蛋糕装饰系系主任。