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面授
爱好者:对于对蛋糕制作有兴趣的爱好者,通过课程的学习可以进一步提升自己的烘焙技巧;
提高审美品味:通过参与课程,学员将培养出对于蛋糕外形、装饰的审美品味;
学习蛋糕,有这些疑问?
选择蛋糕制作培训班要注意什么?
学习蛋糕制作需要报培训班吗?
参加蛋糕制作培训的好处有哪些?
学蛋糕制作一般需要多长时间?
成为蛋糕师应当具备哪些条件?
学做蛋糕难吗?
蛋糕的类型
重油蛋糕:重油蛋糕的油脂含量较多,一般达到40%或以上。经过搅拌后产生形成松软的组织。内部结构看起来较为紧密,有一定的光泽度,有浓郁香醇的奶油味。
全蛋式蛋糕:全蛋式蛋糕,由蛋液和细砂糖打发后制作而成。其蛋糕的弹性较大,内部组织均匀,口感松软绵细,具有浓厚的蛋香味。
苏州食为先蛋糕课程内容
该课程适合哪些人学习
蛋糕制作注意事项
下入蛋糕粉后要“Z”字形搅拌均匀。虽然蛋糕粉属于低筋面粉,含有的小麦蛋白量也相对较低;但是,如果搅拌过度,也会形成“面筋”,而致烤出来的蛋糕塌腰、陷底。因此,下入蛋糕粉之后,切记不能画圈搅拌,而是采用“Z”字形搅拌法,防止生成过多的面筋。以前搅拌蛋黄糊常用硅胶铲,不但速度慢,还容易起面筋而使蛋糕塌腰、陷底。通过多年经验总结,现在搅拌蛋黄糊用学厨的这款手动搅拌器:加粗的钢丝更有弹性,笼状的打蛋器头,很快就能把蛋糕粉混合均匀,最大程度减少了面筋产生。
学蛋糕为什么选择食为先
多方位为你节省开店成本,食材/厨具/调料渠道都提供。
现场实际操作,师傅实操教学,学员自己动手操作,反复练习。
多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富。
拥有业界规模强大的教师及服务团队,技术配方不保留。
课程背景
苏州蛋糕班是一所专门教授蛋糕制作技巧的培训机构,致力于为学员提供优质的蛋糕烘焙课程。我们拥有丰富的教学经验和专业的师资力量,为学员们提供全面、系统的蛋糕制作培训。
课程特色
1. 实践操作:我们注重学员的实际操作能力,课程由理论与实践相结合,让学员快速掌握烘焙技巧。
2. 小班授课:为了保证教学效果,每个班级的人数都控制在合适的范围内,确保学员能够得到充分的指导和关注。
3. 个性定制:我们根据学员的不同需求,提供个性化的课程定制,让每个学员都能获得满意的学习体验。
4. 各类蛋糕制作:课程涵盖了各种风味和类型的蛋糕制作,包括巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕等,满足学员的不同口味需求。
课程目标
1. 掌握基本蛋糕制作技巧:通过课程的学习,学员将学会制作各种口感细腻、口味独特的蛋糕。
2. 提高审美品味:通过参与课程,学员将培养出对于蛋糕外形、装饰的审美品味。
3. 培养创新能力:我们鼓励学员在蛋糕制作过程中发挥创造力,探索新颖的制作方法。
学习对象
1. 初学者:对于从未接触过蛋糕制作的人士,可以通过我们的课程快速入门。
2. 爱好者:对于对蛋糕制作有兴趣的爱好者,通过课程的学习可以进一步提升自己的烘焙技巧。
课程内容
1. 蛋糕制作基础知识:学习蛋糕的原料、工具以及烘焙原理。
2. 蛋糕制作技巧:学习不同种类蛋糕的制作步骤、装饰方法以及口感调控。
3. 蛋糕创意设计:培养学员对于蛋糕形状、色彩和装饰的创新能力。
师资力量
我们拥有一支专业的教师团队,均有多年蛋糕制作经验,并且积极参与国内外烘焙比赛,不断提升自己的技术水平。他们将为学员提供专业的指导,确保每位学员都能得到优质的培训。
教学质量
我们始终坚持教学质量的高标准,注重学员的学习效果和实践能力的培养。我们采用多种教学方法,配备先进的设备和工具,在保证教学质量的同时提升学员的学习兴趣。
服务水平
我们提供周到的服务,为学员提供良好的学习环境和舒适的教室设施。我们注重与学员的互动沟通,积极解答学员的问题,确保学员在学习过程中得到全面的支持。
学习时长
课程学习时长取决于不同的课程安排和学员的需求,一般为1个月至3个月。
收费范围
课程收费范围为6000元至25000元不等,具体价格根据课程内容和学时确定。请学员联系在线客服咨询以获得准确的价格信息。
学习收获
通过苏州蛋糕班的课程学习,学员将掌握蛋糕制作的核心技巧,提高自己的烘焙水平。同时,学员还将培养出对美食审美的敏感性和创新能力。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。苏州蛋糕班为学员提供专业的蛋糕制作培训,课程内容丰富,师资力量强大。欢迎学员们联系在线客服,预约免费体验课,亲自感受我们出色的教学水平和服务质量。
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