大杏仁：与中式南北杏不同，不会有强烈的气味，因此在西点的应用相当广泛。既可以磨成粉溶入蛋糕、饼干中增加风味，又可以切成碎块做装饰及增加香脆的口感。
核桃仁：又名胡桃仁，有浓郁的香气，是巧克力点心的最佳伴侣。烘烤前先用低温烤5分钟溢出香气，再加入面团中更美味。
可可粉：由可可豆经过发酵、压碎、去皮最后脱脂粉碎后的粉末物；常用于制作巧克力淋酱、巧克力糖果等。
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1元瑞士卷（红豆抹茶、原味芝士）、2元慕斯（葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏）、8元蛋糕（黑森林慕斯、原味芝士慕斯）、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包等。
West Point Problem
面包扫蛋水烘烤后，为什么光亮不足？面包制作中糖的用量应在多少？
面团搅拌后，为什么表面会出水？面包烘烤后，皮厚是什么原因？
为什么包装面包保鲜期短？做蛋卷为什么要加一些高筋面粉？
有盐黄油和无盐黄油有什么差别嘛？为什么烤箱过小的不适合烤西点？
Learning objects
Core advantages
每班不超过10人，保证学生得到充分的指导和个性化的教学；
选择优质的材料，做到每一次制作的品质都能得到保证；
每节课安排一定的时间进行实践操作，让学员能够真正掌握所学技能。
课程背景
淮安西点培训是一项专门教授西式烘焙技巧和制作技能的培训课程，由我们提供。随着西式烘焙在国内的兴起，越来越多的人对于学习西点制作有了浓厚的兴趣。而我们淮安西点培训旨在满足这一需求，为学员们提供高质量的培训服务。
课程特色
1. 系统全面：我们的课程涵盖了西式烘焙的各个方面，包括材料选择、工具使用、面糊制作、烘焙技巧等。
2. 实践操作：我们注重实践操作，在课程中让学员亲自动手制作各种西式点心，以提高他们的实际操作能力。
3. 小班教学：我们采取小班教学模式，确保每位学员都能够得到充分的指导和帮助，保证教学效果。
4. 贴心辅导：我们的老师会与学员保持良好的沟通，帮助他们解决在学习过程中遇到的问题，让学员能够更好地掌握技巧。
课程目标
1. 掌握西式烘焙的基本理论知识和技巧。
2. 学会制作常见的西式点心，如蛋糕、曲奇、面包等。
3. 培养学员的创新和想象力，使他们能够设计和制作出独特的西点作品。
4. 培养学员的团队协作意识和沟通能力，使他们能够适应工作环境。
学习对象
1. 零基础学员：对于西式烘焙没有任何了解的学员。
2. 烘焙爱好者：对于西点制作有兴趣的爱好者。
3. 想要转行的人：希望从事烘焙行业的人士。
课程内容
1. 西点基础知识：包括烘焙工具的使用、材料的选择和搭配等。
2. 蛋糕制作技巧：从蛋糕的制作到装饰技巧的学习，全面提升学员的蛋糕制作能力。
3. 曲奇与面包制作：学习制作多种口味的曲奇和面包，并掌握相应的制作技巧。
4. 西式甜点创新：培养学员独创性的点心制作能力，鼓励他们设计出新颖美味的西点作品。
师资力量
我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的教师团队，他们具有扎实的西点烘焙基本功，并且在教学方面有丰富的经验。他们会为每一位学员提供专业、贴心的指导。
教学质量
我们严格控制教学质量，注重学员的学习效果和实际操作能力的提升。通过课堂教学、实践操作以及个性化辅导，确保学员能够达到预期的学习效果。
服务水平
我们提供全程服务，包括课前咨询、学习材料提供、课后辅导等。我们的服务团队会耐心解答学员的问题，确保他们在学习过程中能够得到周到的帮助。
学习时长
课程学习时长为3个月至6个月。
收费范围
课程收费范围在2000元至10000元之间。
学习收获
学员通过淮安西点培训课程，将掌握西式烘焙的基本理论和技巧，能够制作出各种美味的西点。培养出的创新能力和协作意识，为他们未来的职业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。淮安西点培训将竭诚为学员们提供优质的教学服务，帮助他们实现西式烘焙的梦想！
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