熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
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对小吃有浓厚兴趣并想要深入学习的个人
餐饮从业人员，希望提升小吃制作水平
美食爱好者，对小吃感兴趣并希望能够亲自制作
特色小吃介绍
活珠子（毛蛋）。活珠子，北方地区叫“毛蛋”。是南京著名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有完全成形，但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。早在清朝咸丰年间，“活珠子”在南京地区就已经非常流行了，而且是治疗眩晕的食物单方，是一种滋补珍品。李时珍《本草纲目》中说：鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。经常食用，有健脾胃、强身健体的功效。
熬制红油，烤鱼酱制作，炒制不同口味的汤料，学习各种汤料的配料。原材料的识别以及选用，底料的制作技术，鱼的腌料技术，鱼的烤制技术，配菜搭配和炒制，不同味型的制作技术。怎么腌制烤鱼，怎么改刀。
相信谁都不能拒绝小而美的日式香蕉烧吧？香蕉的甜＋蛋糕体的咸，口感绵密丰富且不腻，当作饭后甜点刚刚好。香芋味、榴莲味、巧克力味、豆沙味莲蓉味，造型可爱，回头率超高，自带流量的小吃项目。
招牌螺蛳粉、原味螺蛳粉、虎皮猪脚螺蛳粉、特色鸭掌螺蛳粉、虎皮鸡爪螺蛳粉、糖心卤蛋螺蛳粉、螺肉螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、鸭胗螺蛳粉、网红炸弹螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、螺蛳河粉、风味螺蛳粉配料等。
饼类早餐是消费者比较喜爱的，并且投资成本相对来说，会比较的低，有些项目还适合摆摊，例如：杂粮煎饼、手抓饼和南瓜饼等。食为先常年开设各类饼类小吃课程，小班化教学，实操为主，欢迎您加入。
小班授课、一对一授课、周末班、全天班、短期班、暑假班等多种班型
随到随学，滚动开班，方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况
课程完全真材实料，后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学
小吃店经营要点
注重健康。当今，健康越来越多地被消费者所重视，在很多店铺的评价中，“健康、卫生”是菜品评价里被提及次数多的，然后才是“上菜速度”、“摆盘”以及“分量多少”等。这充分说明了顾客对菜品分量多少和摆盘精美程度的关注明显小于健康新鲜程度，如今的消费者更加注重健康和品质。
价格合理。建议每天都推出几种特色美食，以此来吸引顾客，让顾客觉得每天都能品尝到新鲜的小吃。其实顾客在消费的时候也非常看重价格，如果说店里的小吃味道非常好，但价格偏贵，那么顾客下次肯定就不愿意再一次消费了。
食为先品牌从2008年成立至今，拥有70+直营连锁分支机构，遍布全国十几个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地食为先职业培训学校是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮，专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。
课程背景
江西南昌特色小吃是江西省南昌市的一张名片，具有独特的风味和独特的制作工艺。本机构特别推出江西南昌特色小吃培训班，旨在传承和推广江西南昌特色小吃文化，培养更多的专业人才，满足市场对南昌特色小吃的需求。
课程特色
1. 系统学习：我们的课程以系统化学习为核心，将全面介绍江西南昌特色小吃的发展历程、制作工艺和食材选用等方面的知识。
2. 实践操作：培训班将提供实际操作的机会，学员们可以亲手制作南昌特色小吃，熟悉并掌握关键的制作技巧。
3. 小班教学：为了保证学员们的学习效果，我们采取小班教学模式，注重个体化指导，确保每位学员都能够得到良好的学习经验。
课程目标
1. 了解江西南昌特色小吃的发展历程和文化内涵，增长相关知识。
2. 掌握江西南昌特色小吃的制作工艺和食材选用，具备实际操作能力。
3. 培养学员们对南昌特色小吃的创新能力，促进传统文化的传承和发扬。
学习对象
1. 喜欢南昌特色小吃的食客，想要学习制作的人士。
2. 餐饮从业者和厨师，希望提升自己在南昌特色小吃领域的专业技能。
课程内容
1. 南昌特色小吃的起源与发展
2. 南昌特色小吃的经典菜品及常见食材
3. 制作特色小吃的主要步骤和关键技巧
4. 特色小吃的创新与变化
5. 特色小吃的销售与推广
师资力量
1. 本机构聘请了专业的江西南昌特色小吃制作讲师担任主讲教师，具有丰富的教学经验和实践经验。
2. 主讲教师将结合自身的学习和实践经验，向学员们传授制作南昌特色小吃的技巧和经验。
教学质量
1. 本机构注重学员的学习效果和实践操作能力的培养，采用小班教学模式，确保个体化指导和学员的问题解答。
2. 每个学员在学习期间都会得到教师的关注和指导，所有学员完成课程后将获得结业证书。
服务水平
1. 本机构提供的培训服务包括课程学习、资料提供、实践操作和后续的问题解答等方面。
2. 学员在学习期间如有任何问题和困惑，都可以随时联系我们的在线客服，获得及时有效的解答和支持。
学习时长
学习时长为3个月，每周两次课程，每次课程为2小时。
收费范围
学习费用为1000-1500元不等，具体以课程安排和学员要求为准。
学习收获
学员将通过本培训班，全面了解江西南昌特色小吃的发展历程和文化内涵；掌握制作南昌特色小吃的工艺和技巧；培养创新能力，为南昌特色小吃的发展做出贡献。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课。我们期待您的加入，一起探索南昌特色小吃的魅力。
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