南京西点业余培训

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灵活安排
上课方式

面授

上课校区

73个

招生对象

爱好烘焙的业余学员:无论是刚刚开始学习烘焙的初学者,还是已经有一定经验的业余烘焙师,都可以参加我们的课程;

课程目标

培养学员的创新能力,能够独立开发新品西点

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先西点课程
食为先拥有一支专业的师资团队,他们都具备丰富的西点烘焙经验和教学经验。无论是高级讲师还是助教,他们都对西点烘焙充满热爱,能够耐心教导学员,并分享他们的实战经验和技巧。他们将通过个别辅导和集体培训相结合的方式,确保每个学员都能够得到专业的指导和帮助。
南京食为先西点课程内容

食为先西点烘焙课程内容
课程内容丰富,紧跟市场需求
1元瑞士卷(红豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠萝味、白桃味、蓝色妖姬慕斯、长崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年华慕斯、提拉米苏)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、钵仔糕、法试慕斯蛋糕、月饼、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西点、面包、菠萝包等。
西点课程内容

常用的烘焙材料
大杏仁:与中式南北杏不同,不会有强烈的气味,因此在西点的应用相当广泛。既可以磨成粉溶入蛋糕、饼干中增加风味,又可以切成碎块做装饰及增加香脆的口感。
核桃仁:又名胡桃仁,有浓郁的香气,是巧克力点心的最佳伴侣。烘烤前先用低温烤5分钟溢出香气,再加入面团中更美味。
可可粉:由可可豆经过发酵、压碎、去皮最后脱脂粉碎后的粉末物;常用于制作巧克力淋酱、巧克力糖果等。

West Point Problem

你想了解这些西点问题?

01

面包扫蛋水烘烤后,为什么光亮不足?面包制作中糖的用量应在多少?

02

面团搅拌后,为什么表面会出水?面包烘烤后,皮厚是什么原因?

03

为什么包装面包保鲜期短?做蛋卷为什么要加一些高筋面粉?

04

有盐黄油和无盐黄油有什么差别嘛?为什么烤箱过小的不适合烤西点?


Learning objects

哪些人适合学西点烘焙

学习对象
学习对象
餐饮业从业人员
课程适合餐饮业从业人员进修和提升技能。通过学习西点烘焙技术,他们可以在工作中更好地应对各种烘焙需求,为餐饮业的发展做出贡献。
没有技术,打算创业的人群
可能有部分人有这样的困惑:想创业,但面对方方面面都已经趋于饱和的市场,不知道做什么?不如学一门西点技术,创业做老板。西点课程学习周期相对较短,学习品种数量多,优势明显,竞争较小。

特色糕点介绍
荷花酥。荷花酥是杭州的一种传统糕点,制作方法独特,外酥内甜,色彩艳丽,味美如形。荷花酥源自明清时期,原本是宫廷点心,后来随着时代的变迁,逐渐淡出了人们的视线。虽然现在荷花酥制作工艺有所改进,但其独特的造型和美味口感仍然深受人们喜爱。
三不粘。三不粘是一种汉族传统名点,制作材料是鸡蛋、淀粉和白糖。它不仅色彩金黄,味道甘美,而且不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。因此,它被称为“三不粘”。

Core advantages

核心优势,值得学员信赖

01
专业西点师授课

由多名专业西点师亲自授课,传授实用的经验技巧。

02
小班制教学

每班人数有限制,注重师生互动,让学员有更多的机会提问和交流。

03
实践操作

注重实践操作,让学员在课堂上边学边做,更能快速掌握技能。

04
个性化教学

针对学员不同的学习能力,灵活调整教学内容和速度。


授课机构

5.0分
连锁
认证 3 年

成立:2008年

早餐包点培训、特色粉面培训、爆款宵夜培训、厨师炒菜培训、饮品培训、西餐培训

教学点

(73)
广州市白云区石沙路86号
赣州市章贡区赣江源大道2号
徐州市云龙区津浦西路202号
郑州市二七区二马路20号
杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号

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学员评论

发表评论
*殿霞
*殿霞
4.5
食为先的培训让人感觉很温馨,学员们都能积极参与,大家互相鼓励。课堂内容生动有趣,老师也很负责任,让我学到了很多实用的技巧。

来自第三方

*戴龙
*戴龙
4.5
听说好多老师都是被孤立的工作,完全不懂团队协作。但是在这里,上课真高兴!每次都有很多老师一起学习,让学习充满了活力。教室很温馨,感觉在家一样。学到的东西真实用,我现在做的粉面很特别,很受人欢迎!

来自第三方

*越洋
*越洋
4.8
我参加了食为先的其中一个课程,确实让我受益匪浅。课堂上,老师很耐心解答疑问,并通过互动活动增加了学习乐趣。食为先为我们提供了很多实用的培训资源,令学习更加有效。老师们的授课水平也令人满意,他们深入浅出地讲解知识点,让我们轻松掌握了技巧。感谢食为先带给我这么好的学习经历!

来自第三方

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相关知识

南京西点业余培训

课程背景

南京是一个充满活力的城市,人们对烘焙文化的热爱也日益增长。为满足市民对西点烘焙技术的培训需求,我们精心打造了南京西点业余培训课程。不仅让学员们学会制作美味的西点,更重要的是将西点的快乐和乐趣带给他们。

课程特色

1. 实践与理论相结合:课程设置了丰富的实践环节,让学员们能够亲自动手制作各种西点商品,同时,我们也注重理论知识的传授,让学员们对西点制作有更深入的理解。

2. 个性定制课程:我们根据学员的需求和兴趣,提供个性化的课程定制服务,让学员能够灵活选择自己喜欢的西点种类和制作技巧。

3. 授课讲师团队:我们拥有一支由经验丰富的西点师傅组成的讲师团队,他们在西点制作领域拥有丰富的实践经验和专业知识,能够提供高水平的教学指导。

课程目标

1. 掌握西点制作基本技能:学员们将学习到西点制作的基本工艺、原材料的选择和不同面团的制作方法等基本技能。

2. 培养创新能力:课程中注重培养学员们的创新思维,鼓励他们尝试独特的西点制作方式和创意。

3. 增强团队合作意识:通过小组制作的形式,培养学员们的团队合作能力,让他们学会与他人协作和沟通。

学习对象

1. 爱好烘焙的业余学员:无论是刚刚开始学习烘焙的初学者,还是已经有一定经验的业余烘焙师,都可以参加我们的课程。

2. 想要自己开店的创业者:对于想要在烘焙行业创业的人来说,我们的课程可以提供必要的技能和知识背景。

课程内容

1. 蛋糕制作技巧:包括常见蛋糕种类的制作方法、蛋糕装饰技巧等。

2. 面包制作技巧:教授常见面包的制作、发酵技巧和面包造型等。

3. 曲奇和饼干制作技巧:传授曲奇和饼干的制作方法和装饰技巧。

4. 巧克力制作技巧:教授巧克力的制作工艺、巧克力雕塑技巧和巧克力糖果制作等。

师资力量

我们拥有一支经验丰富、技术娴熟的师资队伍。他们都具备相关的烘焙行业从业资质和经验,并且不断追求进步,学习新的烘焙技术。

教学质量

我们注重教学质量的提升和标准化管理。每个课程都由多名老师轮流授课,保证每个学员都能得到专业和个性化的指导。同时,我们定期进行教师评估和学员满意度调查,不断改进教学方法和内容。

服务水平

我们始终以学员为中心,提供全面的服务。在课程之外,我们还提供学员沟通互动的平台,包括线上和线下的交流活动,并且定期举办烘焙比赛等活动,激发学员们的热情和创造力。

学习时长

课程学习时长设定为10周,每周2次课,每次课2小时。

收费范围

我们的课程收费范围为2000元-10000元,根据不同课程和学员的需求进行定价。

学习收获

通过我们的培训课程,学员们可以掌握西点制作的基本技能,并且了解到烘焙行业的发展趋势和市场需求。无论是为了个人享受还是为了职业发展,学员们都将收获满满。

总结

以上信息仅供参考,具体课程内容和收费标准以到校咨询为准。如有任何疑问,可联系在线客服,预约免费体验课。我们愿意与您一同探索西点烘焙的奥秘,让甜蜜和创意在指尖绽放。

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