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行程安排 | 课程详情 |
Day1:面团制作技巧 | 不同揉面技巧;日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍;原材料、工具的认识与讲解;面包市场的前景分析 |
Day2:日式甜面包系列 | 菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项;咖啡果子—墨西哥,奶函陷的制作方法以及细节。芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作;匈牙利培根一一培根甜椒粉和面的结合以及装饰方法 |
Day3:健康吐司系列 | 原味土司;全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项;披萨的制作;火腿披萨;水果披萨;黑芝麻贝果;蔓越莓贝果;鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用。 |
Day4:软欧面包系列 | 菠菜骨头;法兰克福脆肠;雷神巧克力;红酒蔓越莓;杂粮乳酪;岩烧芒果;天然老面、汤种的制作及作用 |
Day5:千层起酥系列 | 蝴蝶酥;榴莲酥;拿破仑;葡式蛋挞;海盐奶油可颂 |
Day6:丹麦面包系列 | 纯手工丹麦开酥技巧;丹麦热狗;双色可颂;手撕包热销产品等 |
有行业良好的课程体系,建立健全创业服务,提高学员竞争力
写进协议里宣传图实拍,与教学产品一致教学产品数目明确
零基础学员也可以学习,小班课程,百分之九十五都是实操学习
面包的保存。首先很多人都比较容易犯错的就是面包刚出炉就想先尝一口,其实这个是非常不可行的。因为面包面团内部在发酵的时候是会产生非常多的乳酸菌等一些物质,如果你马上吃是容易造成胃病的。这个是业内的都明白。当然,面包一旦冷却之后就随便食用了,就变成很健康的食品了。一般面包在夏天的时候最好是不要超过2天,有的包装上写是可以吃好几天,但是一般2天内吃是最好的。很多人可能也会选择把面包放在冷藏室里冷藏,也不是不可以,但是最好是不要放太久,放冷藏室的话,一来是面包会脱水、发霉、甚至是会吸附掉冰箱的异味的。如果真要冷藏的话,最好是放冰冻室内,这样可以保存比较长的时间。
课程背景
青岛市美食面包培训学校位于青岛市中心,是一所专注于面包烘焙技术培训的专业学校。随着烘焙行业的迅猛发展,越来越多的人对面包制作技术的学习需求不断增加。本校成立的目的就是为了满足这一需求,提供高质量的面包培训课程。
课程特色
1. 实践性强:我们注重学生的实践能力培养,课程注重动手操作和实际操作技巧的培养。
2. 灵活度高:根据学员的不同需求,我们提供包括基础面包制作、高级面包制作、艺术面点等多个不同级别的课程,供学员选择。
3. 教学内容全面:我们全面覆盖面包制作的各个方面,包括面团制作、发酵技巧、烤箱使用等,确保学员能够全面掌握面包制作的技术。
4. 小班授课:我们采用小班授课,保证每个学员都能得到充分的关注和指导。
课程目标
1. 为学员提供系统化的面包烘焙技术培训,使其掌握面包制作的基本技能和理论知识。
2. 培养学员的创新精神和创业能力,使其具备开设面包店的能力。
3. 增加学员对面包烘焙行业的了解,帮助他们选择适合自己的职业发展方向。
学习对象
1. 初学者:对面包制作感兴趣但没有任何基础的人。
2. 业余爱好者:对面包制作有一定了解和基础,希望进一步提升技能的人。
3. 有意开设面包店的创业者:希望了解面包制作的技术和经营知识的人。
课程内容
1. 基础面包制作技术:面团制作、发酵技巧、烘烤技术等。
2. 高级面包制作技术:多种面包品种的制作技巧和口感调控。
3. 蛋糕烘焙技术:不同种类蛋糕的制作方法和装饰技巧。
4. 面点艺术:精致的面点制作和独特的造型创意。
师资力量
学校聘请了一批经验丰富、技术精湛的面包师傅担任教师。他们有着多年的面包制作经验,并且积极参与各种烘焙类比赛和培训,不断提升自己的技术水平。
教学质量
学校注重学生的学习效果和教学质量。教师会根据学生的实际情况和学习进度,进行个性化的指导和辅导。学校还会定期组织考核,确保教学达到一定标准。
服务水平
学校提供周到、细致的服务,包括在线客服咨询、预约免费体验课程等。学校还设有讲师助教团队,为学员提供全天候的问题解答和指导服务。
学习时长
根据学员的学习需求和选择的课程级别,学习时长可灵活安排,从几天到几个月都有相应的课程设置。
收费范围
学校的收费范围根据课程级别和学员需求不同而有所差异。具体详情可联系在线客服或到校咨询。
学习收获
学员通过学习我们的课程,能够掌握面包制作的基本技能和理论知识,培养自己的创新能力和创业精神。同时,学员们还能结交同好,相互交流,不断提高自己的烘焙技术。
总结
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果你对我们的课程感兴趣,可以联系在线客服预约免费体验课程。我们期待与您一起探索美食面包的烘焙之路。
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