东莞蛋糕烘焙学习

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225人看过

上课时段
白天班,周末班
上课方式

面授

上课校区

3个

招生对象

想要在蛋糕行业发展的烘焙爱好者

课程目标

了解蛋糕烘焙的基本原理

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
东莞刘清西点蛋糕培训课程
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼,行业的营业额突破两万亿大关。蛋糕加盟业作为餐饮业中的新兴产业,发展十分迅速,民众的接受度越来越高,尤其是年青消费群体的喜爱。

东莞刘清西点蛋糕课程


01
慕斯蛋糕班

慕斯理论、海绵蛋糕制作、巧克力酱制作、吉利丁液制作、淡奶油打发技术、配件制作、慕斯冷藏与定型技巧讲解。

02
蛋糕成品班

真胚成品蛋糕制作;祝寿蛋糕、鲜花蛋糕、星球蛋糕、立体卡通蛋糕、方形蛋糕、小汽车蛋糕等制作及注意事项。

03
蛋糕基础课程

蛋糕的各种类型、操作注意事项、各种材料介绍、各种工具设备的认识及使用;各种胚型制作技巧;花边练习等。

04
巧克力装饰课程

学习掌握门店实用巧克力技术、巧克力理论、巧克力配件、巧克力天鹅蛋糕、巧克力配件装饰、巧克力淋面蛋糕。


蛋糕的种类

蛋糕种类根据面糊调配制作一般可划分为三大类:
一是面糊类蛋糕:一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类,配方中油脂用量高些,用以润滑面糊,蓬松柔软组织。
二是乳沫类蛋糕:一般天使蛋糕、海绵蛋糕属于此类,主要原料是鸡蛋不含固体油脂,分为全蛋类和蛋白类。
三是戚风类蛋糕:综合前两种来改变蛋糕的组织。



我们凭什么获得你的认可


01
理论+实战教学

课程内容丰富,理论实操相结合,助力学员学习,为学员创业提供帮扶,让学员快速制作出合格的蛋糕。循环授课,每人一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作并由老师现场指导。

理论+实战教学
02
内容贴合需求

贴合市场需求,核心掌握蛋糕系列主流产品及爆品;课程设置合理,学习的产品正是市场需要的,不同于传统老学校乱匹配课程内容;覆盖新网红产品,超越传统老机构学习品类。

内容贴合需求

学蛋糕技术,有这些疑问?


初中毕业想学蛋糕烘焙可以吗?
没考上大学,想学一门实用技能?
不想打工,想创业,学蛋糕怎么样?
对蛋糕烘焙行业感兴趣,想系统学习?
已经工作了,想转行蛋糕烘焙行业可以吗?
常见问题

学蛋糕有前途吗

我认为大概率还是会的。因为首先,人们喜欢吃甜食、喜欢吃蛋糕的口味应该不会变;其次,人们需要在生日、店庆、婚礼等重要的日子用蛋糕来庆祝的习惯应该不会变;最后,像蛋糕这种个性化很强、一直需要有持续创新的食品,是需要有卓越的蛋糕师来不断尝试设计新的种类、口味的。从客观趋势上来说,一个职业会在一定时间内长期存在,那么,考虑做这个职业有没有前途的因素,就变成了自己能不能在这一行做到能赢得竞争的水平。

舒适环境,快乐学习


学员上课 机构前台 走廊环境
学员上课 机构前台 走廊环境

授课机构

4.8分
连锁
认证 5 年

成立:1988年

烘焙蛋糕高效班、4西点蛋糕创业班、西点烘焙精英班、西点复合全能班

教学点

(3)
广州市番禺区图南坊大街8号
广州市天河区车陂龙口大街1号
东莞市南城区鸿福路106号

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学员评论

发表评论
*文晖
*文晖
4.5
刘清西点的服务让我印象深刻,每次遇到问题都能耐心解答;课程内容紧凑且实用,总能学到新技能;师资非常优秀,经验丰富且富有激情。完成培训后,感到自己的技能得到了提升。

来自第三方

*晓雷
*晓雷
4.8
我学完这家培训机构的培训后,很满意。它的地理位置方便,交通很便利。教学方式非常实用,注重培养学员的实际能力。教育理念很前沿,注重培养学员的创新精神。真不错!

来自第三方

*灏
*灏
4.8
学完后的蛋糕,做法更灵活了,更多样化了。老师教的蛋糕创意新颖,价格合理。有针对性的教学,培养了很多技能,效果明显。学了以后,自信满满!怀着开心满意的心情离开了刘清西点。

来自第三方

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相关知识

东莞蛋糕烘焙学习

课程背景

东莞蛋糕烘焙学习是一门旨在培养学员烘焙技能的专业课程。通过此课程,学员能够学到制作各种口感细腻、美味诱人的蛋糕的技巧和方法。无论是想要深入学习烘焙专业知识的爱好者,还是希望以此为职业的人士,都能够从中获益。

课程特色

1) 实用性强:课程注重实践,提供大量的实操机会,让学员能够亲手制作出精美的蛋糕。

2) 系统教学:课程内容全面,包括蛋糕基础理论、烘焙工艺、蛋糕制作技巧等,使学员能够全面掌握烘焙技术。

3) 小班授课:每个班级人数有限,确保每位学员都能够得到充分的指导和关注。

课程目标

1) 掌握蛋糕的基本制作工艺和技巧。

2) 理解蛋糕烘焙中涉及的化学原理和材料搭配。

3) 能够独立制作出各种款式的蛋糕,满足不同人群的口味需求。

学习对象

1) 对烘焙充满兴趣,希望学习制作蛋糕的爱好者。

2) 想要从事蛋糕制作行业的人士。

3) 想要为家人或朋友制作特殊蛋糕的人群。

课程内容

1) 蛋糕基础理论:蛋糕的分类、材料介绍、工具使用等。

2) 蛋糕制作技巧:面糊制作、烤箱使用、蛋糕切片与装饰等。

3) 蛋糕款式制作:奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。

师资力量

课程由经验丰富、技术娴熟的蛋糕烘焙师授课。他们不仅具有扎实的理论知识,还有丰富的实操经验,能够把复杂的制作过程简单易懂地传授给学员。

教学质量

课程注重教学质量,每位学员都能够获得个性化的指导和辅导,帮助他们克服学习中的困难,并迅速掌握烘焙技巧。

服务水平

学校设有专门的学习辅导中心,提供学员学习过程中的问题解答和指导。学校还与蛋糕制作企业合作,为学员提供实习和就业机会,帮助他们更好地将所学知识应用到实际工作中。

学习时长

课程的学习时长根据不同班级设置的内容和学习进度而定,一般为3个月至6个月。

收费范围

课程的费用根据学习内容和时长的不同而有所差异,一般为2000元至6000元。

学习收获

通过学习蛋糕烘焙课程,学员可以积累丰富的烘焙技巧和经验,了解蛋糕制作的原理和工艺,掌握制作各种款式蛋糕的能力。同时,学员还能够培养耐心、细致和创造力,为自己的烘焙之路打下坚实的基础。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。通过东莞蛋糕烘焙学习,您将能够掌握制作美味蛋糕的技巧,迈向烘焙大师的道路。

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