哈尔滨引航餐饮培训学校

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上课时段
全日制,灵活安排
上课方式

面授,网课

上课校区

1个

招生对象

已从事餐饮服务工作但想进一步提升能力的从业人员

课程目标

熟练掌握餐厅运营管理知识

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
食为先餐饮烹饪学习
餐饮技术课程由多名高级烹调技师教授指导学员,将烹饪理论知识与实习操作结合起来,以实际训练为主,能帮助学员掌握实用有效的烹饪知识和专业技能,带领学员学习烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪美学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪基础工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点等丰富而全面的烹饪技艺,教导学员各地特色菜肴,让学员能循序渐进的掌握烹饪技能。
您可能关心的问题?

问题
01

餐饮培训费用大概是多少,贵不贵?

02

餐饮店应该选择什么样的装修风格好呢?

03

餐饮店开业的筹备工作有哪些呢?


哈尔滨引航餐饮培训

课程项目 培训内容
原汁牛肉 骨汤熬作、卤汤制作、配菜加工、中草药运用、特色拌菜、芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
农大烤盘 烤板筋、烤腰子、烤毛肚、烤酸菜五花肉、烤午餐肉、烤肥肠、烤培根、烤腊肉、烤鸡丸、烤土豆片、烤杏鲍菇、烤鲜蘑、烤豆腐、烤菜花、烤鱿鱼、烤大虾、烤鲫鱼、烤蚕蛹、烤鳕鱼等等、夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
现捞辣卤 特色鸭头、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅、现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌、辣卤鸡翅尖、现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑、现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米、现卤海带扣、素菜全家福、现卤腐竹、慢卤豆干、现卤木耳、现卤藕片
麦多馅饼 油盐烧饼、糖烧饼、豆沙烧饼、糖酥饼、韭菜盒子、葱花发面饼、叉烧里馅饼、黑椒牛肉馅饼、奥尔良鸡腿馅饼、照烧鸡腿馅饼、秘制鸡肉馅饼、猪肉蘑菇馅饼、香辣鱿鱼馅饼、汁香培根馅饼、孜然牛肉等几十个口味馅饼。
剁椒拌饭 剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面、剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面、剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面、剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面、剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面、剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面、剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面、剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面、各种饮品
五爷拌面 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面;青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉;香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭;
锅烙锅贴 特色鲜虾、特色肉三鲜、经典醇香牛肉、传统猪肉大葱、传统猪肉酸菜、传统猪肉白菜、风味香菇鲜肉、飘香蒜苗鲜肉、清香玉米鲜肉、回味香肠鲜肉
锡纸烧肉 烧肉烧土豆饭、黑椒牛柳饭、泰式咖喱鸡饭、肉末香辣豆角饭、港式辣子鸡饭、招牌口水鸡饭、绝味土豆饭、香辣千叶豆腐饭、蜜汁鸡腿饭、麻辣鳕鱼饭、椒麻鸡饭、烧汁肉沫茄子饭、培根烧肉饭、孜然鸡心烧肉饭


餐饮介绍
10月10日,天津市食品药品监督管理部门根据《食品安全法》规定,即日起在餐饮、食堂等食品消费环节,启用发放《餐饮服务许可证》。但是在12月31日《餐饮服务许可证》就和食品流通许可证合二为一。废止了餐饮许可证的颁布。餐饮服务根据经营者的业态和规模实施分类管理,主要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类。同时餐馆按经营场所使用面积或者就餐座位数又细分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆。餐饮服务许可证更是增加了备注栏。要求标明食堂类名称和不能加工的产品;对经营类别和供应品种进行了更细致的界定,如:“学校食堂,含凉菜,不含裱花蛋糕,不含生食海产品”。

若论教育,我们更专业

优势
引航餐饮
老师指导教学
由多年教学经验的特级烹饪师、特级面点师为你量身教学,量化教学、所有技术都是量化,手把手教授核心技术。
项目实战开店指导
引航是拥有老师、联合业内运营顾问亲自授课的培训机构,共同扶持您开店。从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面多方位的培训。

怎么选择餐饮培训机构

1、品牌。专业的培训机构一定是有品牌影响力的,纵然不是主动宣传的影响力,口碑影响力也能使该机构形成一定的品牌,专业正宗的餐饮培训机构在深度和广度上会自然形成市场影响力,而不是靠宣传,这才是有力量的品牌。
2、模式。成熟的培训教育模式是好的餐饮培训机构的基本特征,也是负责任的餐饮培训机构的基本要求,模式包括,机制完善,制度齐全,设备专业,经验丰富等等。
3、历史。历史久的餐饮培训机构一定是有历史沉淀的,相关制度和模式相对成熟,专业程度毫无疑问也是相对高的,餐饮培训机构一般至少需要五年以上的时间,才能建立完善的培训机制,才能积累相对丰富的培训经验。


哈尔滨引航老师介绍

王老师
王老师

健康营养餐教师

国家高级营养师,中华膳食营养协会会员,擅长营养搭配及膳食调理。 对冷菜热菜等烹调汲取营养均衡上建树颇深并多次获得国际奖项,在健康营养餐领域深得学员喜欢。
宋老师
宋老师

厨师烹饪教师

国家烹饪师,黑龙江省烹饪协会副会长,五星级饭店行政总厨,烹饪大赛金奖获得者。 多年教学经验、熟悉各种烹饪手法、技艺精湛,教学严谨、细致耐心认真负责。

授课机构

4.6分
连锁
认证 2 年

成立:2014年

中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训

教学点

(1)
哈尔滨市道里区乡政街112号

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学员评论

发表评论
*诗睿
*诗睿
4.8
该机构的培训方式非常适合我,老师的教学水平非常高。他们注重实践,课程内容生动有趣。每一节课都让我受益匪浅,教学质量堪称优秀。引航餐饮真的是一家不可多得的培训机构。

来自第三方

*茗其
*茗其
4.8
这家培训机构教得非常好,老师教得很认真细致,授课内容非常实用,总是能解决我遇到的问题。上课的氛围很好,大家都很积极参与讨论,互相学习帮助,让我感受到了学习的乐趣。引航餐饮真的是一个非常棒的培训机构!

来自第三方

*美良
*美良
4.5
上完课后的辅导,真心感谢!让我掌握了很多实用技能。再来说说价格,真心超值,物超所值。教学方式非常独特,老师们耐心教授技巧,不懂就重复,真是难得的好机构!引航餐饮棒棒哒!

来自第三方

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中式早餐面食培训、厨师快餐小炒盒饭培训、面条培训、米饭培训、烧烤培训、烤肉培训、熏酱卤味培训、鸭货培训、特色锅类培训、麻辣烫培训、米线苕粉培训、小吃培训

相关知识

课程背景

哈尔滨引航餐饮培训学校是一所专业的餐饮行业培训机构,致力于培养优秀的餐饮人才。作为中国餐饮行业的黄金城市,哈尔滨拥有丰富的餐饮文化和庞大的市场需求。为了满足这一需求,哈尔滨引航餐饮培训学校成立了多年来,不断探索创新,积极为学员提供高质量的培训服务。

课程特色

1. 实战导向:课程注重实践操作,通过职业技能培训与实地实训相结合,使学员能够快速适应实际工作环境。

2. 个性化辅导:根据学员的背景和需求,量身定制个性化培训计划,提供一对一辅导,确保学习效果。

3. 行业导师:学校聘请了一批经验丰富、行业知名的导师担任讲师,为学员提供专业指导和支持。

4. 实用课程:课程内容涵盖了餐饮行业的烹饪技巧、服务礼仪、餐厅管理等方面,全面提升学员的专业素养。

课程目标

1.掌握餐饮行业的基本理论知识和操作技能。

2.了解餐厅管理的流程和规范,具备一定的管理能力。

3.培养学员的服务意识和团队合作能力,提升职业竞争力。

学习对象

1.对餐饮行业充满兴趣,希望从事餐饮服务工作的求职者。

2.已经从事餐饮工作的人员,希望提升自身职业水平的人士。

3.餐饮企事业单位的管理人员,希望深入了解餐饮行业的人士。

课程内容

1.烹饪技巧:炒菜、烤制、蒸煮等各种烹饪技巧的讲解和实操。

2.服务礼仪:接待礼仪、用餐礼仪、沟通技巧等相关的服务礼仪培训。

3.餐厅管理:菜单设计、成本控制、团队管理等餐厅管理方面的知识培训。

4.营养学:了解食物的营养价值和膳食搭配,提供健康饮食方案。

师资力量

学校拥有一支高素质的师资团队,导师们都是行业内专业的专业人士,具备丰富的实践经验和教学经验。他们关注学生的学习进步,能够在学员的职业发展中给予指导和帮助。

教学质量

学校注重教学质量,采用先进的培训方法和教学手段,配备先进的实训设备和教学工具。学校秉承严谨、务实、高效的教学态度,确保培训效果。

服务水平

学校提供优质的服务,为学员提供热情周到的咨询和解答。学校设有在线客服,方便学员随时与学校进行沟通。此外,学校还为学员提供免费体验课程,帮助学员更好地了解和适应培训内容。

学习时长

学习时长一般为2个月到6个月的时间,根据学员的具体需求和学习计划进行合理安排。

收费范围

学校的收费范围一般在2000元到6000元之间,根据课程内容和时长的不同,收费标准有一定的区别。

学习收获

通过哈尔滨引航餐饮培训学校的培训,学员将掌握餐饮行业的核心知识和技能,提升自身的竞争力。学员可以在课程结束后获得培训证书,并有机会得到就业机会或职业晋升。

总结

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您对我们的课程感兴趣,可联系在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您服务。哈尔滨引航餐饮培训学校期待与您携手共创美好未来!

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