询价
2543人看过
面授
学习西点烘焙的学员
通过操作实训,掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、塔、派等及当季流行产品的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西点知识和操作技能,可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。
Teaching characteristics
Diversified pastry baking course
序号 |
课程名称 |
学时 |
1 |
西点全科创业班 |
122天 |
2 |
复合全能创业班 |
76天 |
3 |
西点烘焙精英班 |
60天 |
4 |
私房创业班+法式甜品 |
43天 |
5 |
咖啡+甜品茶饮班 |
16天 |
6 |
裱花蛋糕班 |
27天 |
7 |
烘焙面包班 |
27天 |
8 |
翻糖高级蛋糕班 |
26天 |
9 |
韩式裱花蛋糕班 |
15天 |
10 |
甜品+茶饮班 |
8天 |
11 |
咖啡班 |
8天 |
12 |
慕斯芝士班 |
6天 |
13 |
法式西点(外教课) |
5天 |
14 |
周末私房班 |
半年 |
西点与生俱来的优雅和时尚与女生们的气质相匹配,所以很多女生都选择学习西点。她们对美好的事物天生充满喜爱,喜欢浪漫时尚、典雅舒适的环境,也会被甜点、蛋糕的可爱造型所吸引,更喜欢甜品和奶油甜甜的味道!很多女生想在这样的氛围里成就自己的人生,所以她们纷纷选择学习西点,成为一名西点师。
其次,由于西点行业快速发展,近年来西点烘焙师社会需求达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口10万人,烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广、发展空间大,女生从事西点行业也不用去面对强大的就业压力。
Three reasons for choosing
熳点教育是华南地区规模比较大的西点培训连锁品牌。总占地面积超过35000㎡,汇集近百位国内外西点烘焙老师,海量西点烘焙设备,实力雄厚。
课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法,旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。
机构由全国技术能手,裁判员黎国雄老师带队、台湾烘焙老师、法式西点大师多优师领衔,汇聚百余位西点烘焙行业人才。
Questions about learning
如果你觉得蛋糕太甜或者太淡了,这个时候可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。有些人就会问,那这样会不会影响到蛋白的打发呢?这里要说明一下蛋白的打发,加入细砂糖是为了辅助打发,并不是说加多了糖的量或者少了蛋白就打发不了,就算是你一次性加入所有的糖也是可以打发的,只不过会比较难而已。因此在制作蛋糕的时候,不用考虑蛋白的打发这个因素,从个人口感以及健康饮食这个方面来考虑蛋糕的甜度。
Organization Profile
课程特色
1. 课程内容全面:涵盖烘焙基础、面包、糕点、蛋糕等多个品类。
2. 小班授课:每个班级只有10人左右,保证教学效果和学员个性化需求。
3. 实践中学:融合理论和实践,让学员更好地理解和掌握烘焙技术。
4. 讲师指导:由资深西点烘焙师担任主讲,确保教学内容专业权威。
5. 定制服务:针对不同需求,提供个性化的培训方案,让学员学得更轻松、更快乐。
课程目标
1. 掌握烘焙基础知识及工具使用技巧。
2. 熟练制作多种面包和蛋糕,并掌握创作技巧。
3. 了解西点工艺和装饰方法,达到精益求精的地步。
4. 养成好的烘焙习惯,提高对食品卫生安全的认识。
学习对象
1. 烘焙爱好者:对西式烘焙有浓厚兴趣,希望深入学习烘焙技术的人士。
2. 初学者:无任何烘焙经验,希望在专业的指导下入门的人士。
3. 创业者:有西点烘焙商业计划的创业团队,希望在烘焙技术上获得更深入的指导。
课程内容
1. 烘焙基础:工具使用、材料认识、发酵基础等。
2. 多种面包制作:法式面包、比利时酥皮、欧式酥饼等。
3. 多种蛋糕制作:摩卡蛋糕、千层蛋糕、慕斯蛋糕等。
4. 西点工艺和装饰:糖霜绘画、裱花、巧克力装饰等。
学习时长
讲座时间灵活,一般为2-3个月,共计36个学时。
收费范围
收费根据不同班级、课程的具体设置有所不同,请到校咨询。
学习收获
1. 获得扎实的烘焙技术。
2. 熟练使用各种工具和材料,掌握制作方法和工艺。
3. 培养创新意识和手工艺术感觉。
4. 提高职业技能,增加就业机会。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课,我们相信,深圳宝安西点烘焙培训班一定能为您的烘焙之路增添一份光彩。
学员评论
来自第三方
来自第三方
来自第三方