上课方式

面授

上课校区

招生对象

想成为西点烘焙师的学员

课程目标

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

随着社会需求量的不断增加，专业的西点烘焙师、咖啡师出现供不应求的现象，所以西点专业就业前景十分可观，找到好工作就是水到渠成的事情了。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师就业前景广阔。

学习西点的常见问题

Common questions about western pastry

西点的市场是怎样的？

西点培训应该去哪里？

零基础可以学西点技术吗？

开个西点店需要投资多少钱？

开个西点店要什么证件手续？

为什么建议学西点

1、空间大：烘焙食品在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。许多大型烘焙连锁正在筹备着扩展市场，这也给我们西点从业者带来了机遇，进入这一行业便意味着你可以获得更大的晋升空间，店长、高级新品研发员，这些都不再是遥不可及的梦想。
2、选择多：学习了西点技术，你不仅可以就业，更能够创业，自己开店当老板，时间自由，还能圆你致富梦想。

重庆熳点教育西点课程

Diversified West Point training courses

序号	课程名称	学时
1	西点创业班	122天
2	复合全能创业班	76天
3	西点烘焙精英班	60天
4	私房创业班+法式甜品	43天
5	咖啡+甜品茶饮班	16天
6	裱花蛋糕班	27天
7	烘焙面包班	27天
8	翻糖高级蛋糕班	26天
9	韩式裱花蛋糕班	15天
10	甜品+茶饮班	8天
11	咖啡班	8天
12	慕斯芝士班	6天
13	法式西点（外教课）	5天
14	周末私房班	半年

学西点为什么选择熳点教育

Why do you choose us to study West Point

零基础教学

熳点教育学校全部使用新鲜食材，全部零基础教学，采用理论+实操、小班授课形式，让学员学会为止

良好的学习环境

优雅的学习环境，开心的学习氛围，让你在实战中掌握更多的烘焙技巧，度过一段美好的烘焙学习时光

创业指导

学员创业过程中，全程不收费指导，上门服务，而且学员毕业后，享受不收费的升级新品配方和视频

制作西点需要的工具

泡打粉。又名发酵粉，化学膨大剂的一种，是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，属于中性。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末时溶于水中而起反应，有一部分会开始释放出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过是地使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观。
砂糖。作为制作西点的主要材料，砂糖在烘焙中的作用不容小视，它不光能增加甜度，还可以帮助打发的全蛋或蛋白更持久地形成浓稠的泡沫状，帮助打发的黄油呈膨松的羽毛状，能使糕点组织柔软细致，并可使糕点上色、保湿及延长保存时间。应选用颗粒较细小的精制砂糖。

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熳点教育简介

培养复合型西点烘焙人才

熳点是采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才；熳点认为，教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求。