实力老师手把手教学正宗技术，无限制学习时间，零基础也学得会。
搜索
询价
2229人看过
Learn common questions about pastry
面点师前景如何？做面点发面的方法有哪些？
好吃又好看的面点怎么做？面粉该如何挑选？
学面点难不难？中式面点和西式面点如何区分？
看包装标识：通常规模面粉加工厂的管理规范，设备先进，产品检验手段齐全，质量相对可靠，出厂时每袋面粉都有标签(或合格证)，签上有检验员号码和生产日期，包装上标有厂名、厂址、配料生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，而“地下工厂”或小作坊的面粉包装标识不全或不规范。
闻气味：质量较好的面粉一般具有麦香味，而经过高温或储藏过久的面粉，会出现异味，口感发黏。嗅觉灵敏者可取少量面粉直接闻其气味鉴别优劣，嗅觉欠佳者可将面粉加入热水后搅拌闻气味，若有异味或霉味等不正常气味则说明面麦粉已变质。
Chongqing pastry training course
煌旗广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。煌旗广式面点培训项目包含多款常见的面点如：豆沙包，奶黄包，莲蓉包，香菇肉包，叉烧包，蒸卖，烧卖，葱花卷等，适合对广式点心感兴趣人群学习。
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；老面发酵技术；普通面团的制作，杂粮面团的制作；不同品种的擀皮基本技巧；叉烧馅，香菇馅，奶黄馅，烧卖等各种品种馅料的制作方法；不同品种广式面点的包制技巧；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
The reason for choosing us
实力老师手把手教学正宗技术，无限制学习时间，零基础也学得会。
一次性收费中途不收其他费用，签订协议确保每位学员合法权益。
开店创业顾问指导店铺选址；邀请设计师量身定制装修效果图。
煌旗提供详细的物料进货清单，正规进货渠道，避免多花冤枉钱。
技巧1：一斤面半斤，水手推面，面推水，搓成雪片揉成团。
技巧2：看三光，要盆光、面光和手光。有干面的地方需加少量水继续揉，直至所有的面团揉在一起，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。
技巧3：面要三揉三醒，记住三个关键时间5分、10分、20分，是揉完面后醒面的时间。盖上保鲜膜或潮湿的笼布（防止水分蒸发，出现干皮）饧发好以后，将面团取出，在案板上撒些面粉，将面团揉至光滑。
What do you know about us
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来几年我们将开办上百家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！
成立：2012年
重庆面点是中国特色小吃之一，深受广大消费者的喜爱。作为传统技艺之一，重庆面点的制作需要一定的技巧和经验。为推广重庆面点文化，提升行业技能水平，特举办重庆面点技术培训。
课程特色
1.概念清晰，通俗易懂：结合实际制作过程，详细解析各道工序及需注意事项，让学员能够快速掌握面点制作的要领。
2.实践操作，直观体验：通过教学视频和现场操作指导，让学员亲身体验手把手制作每一道面点的乐趣和创意。
3.重点突出，重在实战：针对面点制作的难点和容易出错的环节予以重点讲授，让学员在实践中发现问题，解决问题，最终掌握制作技能。
课程目标
1.掌握重庆面点制作的基础理论知识和工艺技能；
2.了解重庆面点行业市场情况和发展前景；
3.提高学员的综合素质和职业技能，提升就业竞争力。
学习对象
1.想要入行重庆面点的创业者；
2.从事重庆面点制作的从业人员；
3.对重庆面点制作有浓厚兴趣的爱好者；
4.其他有需要的人群。
课程内容
1.重庆面点基础知识；
2.手工面点制作技法；
3.传统面点制作；
4.现代面点制作及营销；
5.面点卫生安全及品控；
6.实战技能操作。
学习时长
根据学员需求设置不同培训时长，最长不超过一个月。
收费范围
根据时长和内容不同，收费范围从1000元到10000元不等。
学习收获
1.掌握重庆面点制作的专业技能，了解市场市场营销策略和品牌经营模式；
2.开拓视野，增强创新能力，探索面点行业的发展前景；
3.提高职业素质和综合素质，为自我价值提升打下坚实基础。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服，预约免费体验课，了解更多课程详情。我们期待着为您的生活和事业添足力，共同推动重庆面点行业的发展创新。
学员评论
来自第三方
来自第三方
来自第三方