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1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
1、专业烧烤老师亲身示范,演示技术操作流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
1、备烧烤材料,老师手把手指导。
2、操作所有流程,制作出成品。学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
1、 用手测温。 如果没有温度计的话,怎么测量烧烤架的温度呢?伸出手掌,放在烧烤架上方约5英寸处,如果2秒钟你就得赶紧缩手,那就说明是高火;5秒钟是中火,10秒钟是小火。
2、控制火焰。 当食物里的油脂滴到炭火上的时候就会燃起火焰,而这会使得食物产生和聚集致癌物多环芳香烃(PAH)。火焰直接烧灼到的肉类食物就很难吃了,而且还会在食物的内部还未烤熟时外部就已经烧焦了。要想减少火焰,建议选择精肉、切掉多余的肥肉或者去掉禽肉的皮。此外,还应该准备一个喷水瓶,一旦有火焰燃起,就可以迅速浇灭。
签订合同,学习中老师不负责、技术有保留等问题可直接投诉!
煌旗近千人教学团队、严格制定导师培训机制,确保高质量教学!
煌旗旗下50+家1000平米培训机构,均配备标准教研室供学员学习!
煌旗学员毕业后可享受技术升级、开店选址、设备物料供给等服务!
干净卫生是饮食的必备基础条件,在煌旗小吃培训学校,你就能感受到煌旗带给你的不一样的感觉,井井有序的厨房用具,干净清爽的厨房环境,让学员能每天都体验到舒适的学习环境。安心学习的环境下保障学员的学习质量!
成立:2012年
随着现代社会的节奏不断加快,人们对外出就餐、品尝美食的需求也不断增长。而烧烤作为一种在户外广受欢迎的餐饮方式,也逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。为了满足顾客对美食的追求,提升烧烤行业的服务质量和效率,深圳烧烤技术培训班应运而生。
课程特色
——为什么选择我们的培训班
1. 烤肉技艺:通过对烤肉工艺的详细解析,让学员掌握烤肉技巧和调料的搭配,从而提升烤肉的味道和质量。
2. 卫生安全:深入了解食品安全和卫生规范,学习如何正确储存、加工以及处理食品,提高餐饮行业从业人员的卫生意识。
3. 店面运营:通过实际操作,让学员熟练掌握店面布置、进货管理、顾客服务等诸多方面的技能,提高店面效益,降低经营风险。
课程目标
——学员能够掌握什么技能
1. 掌握烧烤的基本技巧,包括食材的选择、处理、烤制、调味等。
2. 熟悉烧烤行业的各种卫生、健康和安全规定,遵循相关标准,提高从业人员的卫生管理能力。
3. 学习烤肉店面的运营和管理技巧,规范店面运作,提高店铺效益。
学习对象
——适合哪些人参加
1. 烤肉餐厅、烧烤摊的经营者或从业人员;
2. 烤肉爱好者,想要学习如何烤制出更加美味的烤肉;
3. 希望加入烤肉行业的新手,希望在职业发展中有所突破。
课程内容
——学员将会学到什么内容
1. 烤肉基础知识:食材的选择、处理、烹饪技巧及注意事项等。
2. 烧烤场地设计:店面、场地的设计与装修,烤炉安装、维护等。
3. 食品安全管理:学习食品安全规范、储存、运输、加工等。
4. 店面经营管理:包括进货管理、菜谱设计、营业额的管理等。
学习时长和收费范围
学习时长一般为5-7天,在学习期间提供课堂学习和实际操作,以丰富学员的学习体验。收费范围在2000-5000元不等,具体收费标准可与培训机构咨询。
学习收获
——学员通过学习,将会收获哪些技能和知识
1. 掌握专业的烧烤技巧,能够独立完成美味烤肉的制作。
2. 熟悉食品安全规定,遵循相关卫生标准,提高卫生管理能力,确保食品安全。
3. 学习烤肉店面的运营和管理技巧,从而提高店面效益,减小风险。
结语
——联系在线客服,预约免费体验课
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。如果您想要了解更多关于烧烤技术培训班的详细信息,欢迎联系在线客服,预约免费体验课,我们将竭诚为您服务。
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