西点精英课程以全面、系统的方式介绍西点烘焙的核心技术和新趋势，通过理论学习和实践操作，学员将掌握各种西式糕点、面包、甜品的制作技巧和配方，提升对食材的鉴别和运用能力，同时学习店铺管理和市场营销知识，课程还包括对西点行业的历史、文化和国际前沿资讯的深入了解，帮助学员开阔视野，激发创新思维。完成课程的学员有机会参加各类行业活动和比赛，展示自己的才华。
【课程推荐】：西点精英课程
【教学方式】：面授
【课时】：2年
【班制】：小班15-20人
【适合对象】：西点爱好者
【课程亮点】：真材实料教学、动手实操练习、一人一灶，一对一指导
【课程内容】：
西点基本功强化训练，传授各类裱花蛋糕制作技艺，欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、各种西式点心制作，提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品制作，时尚冷热饮调制...
【培训目标】：
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的专业型人才，通过两年的系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。
【教学优势】：
1、先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学生顺利就业。
2、组织建设“全国院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！
3、与全国各地的就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户即可轻松就业。
4、集团与洲际酒店、温德姆至尊豪庭、绿洲大酒店等多家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，确保毕业学生成功就业。
5、学子在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，建立起学校与社会沟通的渠道，并整合各种社会资源，为毕业校友牵线搭桥，帮助华南人成就事业，回报社会。
【机构优势】：
1、就业服务：
学生入学后学校开设素质教育和就业指导课程，学生毕业考试合格后，安排到大型酒店、西点烘焙连锁企业工作。
2、多样化教学：
理实一体化多媒体教室、一人一转台实践操作、老师一对一辅导；情景教学，实战演练；模块强化，阶段性测试。
【师资介绍】：
莫桂林老师：
莫桂林老师擅长面包工艺、欧式面包、欧式蛋糕、慕斯点心、陶艺蛋糕、巧克力食品等的制作。年轻有为的他对待学生很是耐心，他总是手把手教学生打好基本功。莫老师的授课风格在学校里很受欢迎，他的实操动作潇洒利落，同学们都说看他操作是一种视觉享受，在他的言传身教下，学生们不仅基本功和理论知识掌握得牢固，实操动作也非常利落，做出来的作品不是一般的漂亮。
韦雪梅老师：
擅长：裱花、蛋糕。韦雪梅老师对待教学认真负责，语言生动，条理清晰，对待学生严格要求，能够鼓励学生多创新，使同学们拥有更多技能知识。她的课堂内容充实，学生能够轻轻松松掌握。在教学过程中，能够做到尊重学生，学生大部分都能跟着老师思路学习，气氛活跃，整节课学下来有收获，有欣喜。
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