烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
【课程推荐】：西点烘培培训
【学习对象】：
1、厌倦了朝九晚五生活想自由挣钱的上班族、想要成功的转行，挑战高薪的低收入人群；
2、零基础，想要学习一门手艺的烘焙爱好者、想学西点烘焙技术，开启全新人生的人群等。
【烘焙行业的发展前景】：
1、中国烘焙市场连锁化的门店进一步吸引了消费者目光，尤其是中式烘焙门店，在这个阶段有了较好的发展；与此同时，国潮风的门店/产品设计的新品牌也开始出现。
2、烘焙食品一直是欧美国家的主流早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，随着中国消费者对烘焙食品的认知度不断提升，中国烘焙食品的发展仍有很大空间。
【课程班型】：
1、烘焙入门班：起酥、杏仁蛋糕、磅蛋糕、泡芙、饼干、芝士蛋糕、戚风蛋糕等；
2、面包基础班：日式甜面包、菠萝包、吐司系列、软欧包、盐可颂、三明治、贝果等；
3、面包进阶班：欧法式面包造型系列、可颂、丹麦面包、布里欧修、碱水面、黑麦、有机面包、夏巴塔等。
【培训老师】：
巫东：
1、国内机构进修深造西点烘焙，现任太阳鸟烘焙培训奶油裱花老师私房面包创意研发老师，拥有专业的裱花技术知识、私房面包技术以及丰富的业内资源，能给予学员国际上先进的裱花技术、私房面包经验和市场经验。
2、帮助学员掌握国际上奶油裱花烘焙技术和私房面包技术，成功教授上千名学员掌握奶油裱花技术、私房面包技术，是广大学员非常赞赏和信任的奶油裱花老师/私房面包创意研发老师、国内大型烘焙品牌的奶油裱花技术主管。
3、荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号；成功指导多名学员掌握奶油裱花技术，成功指导数百家实体店铺面包产品的技术研发。
【教学环境】：
【为什么学习西点烘焙】：
1、产品受众场景广：生日、聚会、下午茶、活动或者喜庆节日等场所，都有烘焙产品的身影；
2、烘焙市场大：无论是核心城市，还是三四线小县城，只要有人在的地方就有烘焙需求；
3、适应平台广：不管是门店、商城、酒店、私房还是门店创业，烘焙的身影无处不在。
【作品展示】：
【机构特色】：
四川太阳鸟职业培训机构通过对长期培训经验的不断总结和教学质量提高，机构先后获得了“学员满意前三甲学校”、“教学诚信示范单位”等诸多殊荣。在这些荣誉背后，在社会各界朋友的支持下，致力于把太阳鸟打造成全国专业的咖啡、调酒、西餐、西点等就业创业连锁培训品牌。
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