鱼腥草的营养价值及功效

鱼腥草的营养价值及功效

鱼腥草的营养价值

鱼腥草营养价值较高，据测定，每100克鲜嫩茎叶中含蛋白质2.2克、糖类6克、脂肪0.4克、钙74毫克、磷53毫克及多种维生素、微量元素等物质，这些物质是机体维持生命所必需的营养素，具有增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量等方面的功效。

鱼腥草全草含挥发油，油中含有鱼腥草素、月桂烯、月桂醛、癸醛，尚含氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、瑞诺苷、金丝桃苷等，还含有β-谷甾醇、亚油酸、芸香苷等药用成分。其中鱼胆草素有抗菌作用，对卡他球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用;懈皮昔等有效成分，具有抗病毒作用。另外，鱼腥草还具有镇痛、止咳、止血、利尿等作用。

鱼腥草的食疗功效

1.鱼腥草具有抗菌、抗病毒的作用

据现代药理学研究表明，鱼腥草素在体外试验对卡他球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，对痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌则较差。

从鱼腥草中提出一种油状物，对许多微生物生长都有抑制作用，特别对酵母和真菌。用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，观察到鱼腥草(1:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，也能延缓孤儿病毒的生长。

由此可见，鱼腥草具有抗菌、抗病毒的作用。

2.鱼腥草是百日咳的康复良药

据现代医学临床证实，曾用鱼腥草治疗百日咳52例，据临床观察结果，治愈32例，好转18例，无效2例。一般1～2个疗程治愈(阵发性痉咳完全消失)，5日为1个疗程，两个疗程间休息1日。由此可见，鱼腥草是治疗百口咳的良药。

3.鱼腥草是慢性气管炎的康复“灵丹”

据现代医学临床证实，曾用鱼腥草治疗慢性气管炎数百例，服药后咳嗽、咯痰均减轻或消失，均以单纯型的疗效较好，喘息型较次。使用中未发现明显不良反应，少数患者服药后偶可出现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等，不久能自行消失。

由此可见，鱼腥草是慢性气管炎的康复“灵丹”。

4.鱼腥草是肺炎的康复“妙药”

据现代医学临床证实，曾用鱼腥草治疗肺炎28例(其中大叶性肺炎11例，节段性肺炎8例，片状阴影8例，轻型支气管肺炎1例)，通过临床观察，细菌学检查均证实为细菌性感染,并排除过敏、病毒及结核因素。所治病例均于发病后24小时至3日内开始服药，直至X线照片上阴影完全吸收为止，不加用其他药物。结果26例痊愈。阴影在服药后5～22日内吸收(平均9.4日)，白细胞恢复正常平均3.9日。

5.鱼腥草对肺脓疡的康复有特效

据现代医学临床证实，曾用鱼腥草、桔梗水煎液，治疗5例小儿肺脓疡，短者用药1周，脓疡即吸收，仅留轻度胸膜增厚，一般均于2周完全吸收。发热于用药后2～8日下降至正常。在疗程第2～3日起大部患儿均出现较剧烈之呛咳，咳出大量脓痰，5日后咳嗽即减轻，不再有浓痰,1周后仅偶有咳嗽。