由经验丰富的面食大师担任课程老师，他们不仅精通面条制作的各项技巧，更能传授独特的手艺和技巧。
重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。它是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于川菜面食。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，主要食材为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
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对面食制作有浓厚兴趣，希望掌握面食制作的基本技巧
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希望通过培训提升自己的技能水平，提供更优质的面食产品
| 课程阶段 | 课程内容 |
| 重庆小面的历史和文化 | 介绍重庆小面的起源、发展和文化背景，让学员了解这道美食的深厚底蕴和独特魅力。 |
| 面条的制作 | 教授如何选择和鉴别面粉、如何制作面条以及面条的保存方法，确保学员能够制作出劲道爽滑的面条。 |
| 调料的搭配与制作 | 详细介绍重庆小面所需的各种调料，如辣椒油、花椒粉、蒜末、味精、酱油、猪油等，以及如何搭配和制作这些调料，使学员能够掌握重庆小面的独特风味。 |
| 汤底的熬制 | 教授如何熬制香浓的汤底，包括选材、火候、时间等要点，确保学员能够制作出鲜美可口的汤底。 |
| 实操练习与品鉴 | 学员将亲自动手制作重庆小面，通过不断的练习和尝试，逐渐掌握制作技巧。同时，还将进行品鉴活动，让学员品尝自己制作的重庆小面，感受其独特风味和口感。 |
| 店铺经营与管理 | 介绍如何选址、装修、运营重庆小面店铺，以及如何进行营销和推广，为想要开设重庆小面店铺的学员提供有价值的参考和建议。 |
掌握面食制作基本技巧和工艺流程
了解各类面食的特点和制作要点
培养学员对面食制作的兴趣和热爱
由经验丰富的面食大师担任课程老师，他们不仅精通面条制作的各项技巧，更能传授独特的手艺和技巧。
在培训过程中，学员将亲自操作制作面食，从和面、揉面、擀面、切面到煮面，多方位体验面条制作的过程。
学员可以根据自己的需求和兴趣选择感兴趣的课程。这样的安排既满足了学员的个性化需求，又能使他们在学习中保持积极和热情。
我们的面食课程采用小班教学的模式，每个班级的学员数量有限。这样的设置可以确保每位学员都能得到充分的互动和指导。
学员合影
课堂2
课堂3