更新:2024-05-09|关注369 人
中式烹饪师证书报考费用如下:据了解,大概在1000元~3000元左右,由于该证书有不同等级之分,如果想要考取高级证书则报考费用会更高,但是具体费用需咨询相关报考机构。
国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
1、白底彩色照片2寸(4)张,
2、身份证复印件1份
3、中式烹饪师证申请表
分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式,满分为100分,60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,技能操作考核分项打分,满分100分,60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。
1、选择正规报考机构
2、提交个人报考资料
3、付费报名(仅一次,公开透明)
4、接受线上培训,获取免费试题,按时参加考试
5、成绩合格后等待领证,不合格,等待补考
中式烹饪师共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
1)食品污染。 2)食物中毒。 3)各类烹任原料的卫生。4)烹任工艺卫生。5)饮食卫生要求。6)食品卫生法规及卫生管理制度。
1)人体必需的营养素和热能。 2)各类烹任原料的营养。3)营养平衡和科学膳食。 4)中国宝塔形食物结构。
1)饮食业的成本概念。 2)出材率的基本知识。3)净料成本的计算。 4)成品成本的计算。
1)厨房安全操作知识。 2)安全用电知识。3)防火防爆安全知识。 4)手动工具与机械设备的安全使用知识。
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