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| 授课内容 | 培训详情 |
| 绪论 |
营养学相关概念，包括必需营养素、常量元素、微量元素；营养素在人体内的作用；基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容：中国营养学发展史；西方营养学发展史；《中国居民膳食指南》 |
| 食物在人体的消化吸收 | 消化器官；胃酸的功能；小肠的消化和吸收功能；食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
| 营养学基础 | 食物中的非营养素成分；蛋白质的功能；为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则；PEM 的临床类型及预防措施；蛋白质生物价的计算公式；膳食脂类的来源及推荐摄入量；磷脂、胆固醇；碳水化合物的推荐摄入量及食物来源；血糖的来源；影响人体基础代谢的因素；体脂的计算方法；矿物质的特点，钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量；维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源；水的生理功能、缺乏和需要量。 |
| 食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄；其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能；植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
| 营养与食物 | 评定食物营养价值的意义；谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分；水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用；营养强化的意义；对食品营养强化的基本要求；常用食品营养强化剂；对保健食品的理解 |
| 公共营养 | 公共营养的特点、目标；营养调查的目的和组织，人体营养水平的生化检验、临床检查；营养监测的特点和功能；世界膳食结构模式；营养教育相关理论。营养教育；营养配餐和食谱制定；中国居民膳食营养与健康现状；营养立法 |
| 特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响；不同运动项目的营养需要；特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响；婴幼儿的喂养；孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
| 营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系；冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则；营养因素对糖尿病、高血压的影响；免疫性疾病的定义和诊断；免疫营养支持治疗及癌症的预防；食物中的致癌和抗癌因素；肥胖的分类及对健康的影响；糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类；痛风的临床表现及流行病学特点 |
| 临床营养 | 临床营养的概念；病人的营养状况评价；肠内营养的分类、制剂种类；肠外营养的置管方式、制剂组成 |
| 食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念；大肠菌群的食品卫生学意义；霉菌污染食品的评定方法；几种主要有毒金属对人体的毒性；NOC 的危害及其预防；天然放射性本底的概念。 |
| 各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理，鱼类食品的卫生管理，食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理，罐头食品的卫生管理，无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理，转基因食品的卫生问题及管理 |
| 食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类；食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容；空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点，临床表现，诊治及预防措施；食物中毒调查处理程序与方法。 |
青柠檬整合了营养、心理咨询等领域的专家、学者，组成了一支以硕士、博士为主的健康管理讲师团
融合了面授、案例分析、能力拓展以及场景模拟等多样化的教学方法，有完善的教学全程跟踪测控及评估
青柠檬的参考人数为规模较大，不通过的学员可以申请再次培训，提供完善的教学和服务，帮助学员实力备考
营养师介绍
营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在医院、学校、保健中心等机构，进行制定饮食营养指南和保健食谱等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。营养师的工作主要是以人们的健康为目标而进行的，通过学习理论知识和专业临床营养技能，指导人们的饮食更加的健康。同时，可以预防疾病、辅助治疗、以及预防亚健康等。营养师不仅具有丰富的营养专业知识，而且在实践中也应具备一定的经验，也只有这样才能在同行业中得到认可，才能有更好的发展。
考营养师证书有什么用处，怎么报考？
管理师和营养师有何区别，哪个容易考？
营养师考试难度如何，怎么备考比较有效？
营养师培训内容包括哪些，容易学吗？
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康，未来的就业前景是非常好的。
考营养师是非常有前途的，考完营养师可以在医院、社区健身中心或保健机构工作，在那里，他们将会解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。
青柠檬健康教育一直专注于营养健康职业资格培训、企业内训等，其中营养健康实验室、讲师团、撰稿团都是机构为学员搭建的实践平台。
以做中国营养和健康事业推动者为使命，竭诚为广大健康管理师和营养师以及健康营养爱好者提供更加完善的教学和服务，致力于打造中国健康营养界常青藤。
课程背景
深圳营养师二级培训机构是一家专业培训机构，致力于为有意向从事营养师相关工作的人士提供全面的培训服务。我们的培训课程旨在帮助学员掌握营养学基本理论和实践技能，提升他们在营养领域的专业水平和竞争力。
课程特色
1. 实战导向：我们注重实践能力的培养，通过讲解精彩案例和实际操作，让学员深入理解并掌握营养师的职业技能。
2. 个性化定制：根据学员的需求和背景，我们为每位学员量身定制培训方案，确保培训内容与其个人目标完美契合。
3. 合作机会：我们与多家医疗机构、健康俱乐部以及餐饮行业建立了合作关系，为学员提供实习和就业机会。
4. 优质学习资料：提供新的研究成果、案例分析和行业动态，帮助学员及时掌握行业最新信息。
课程目标
1. 掌握营养学基本理论：学员将深入学习人体营养需求、食物营养成分、膳食平衡等基本理论知识。
2. 学习实践技能：学员将学习营养评估、膳食计划制定、饮食指导等实践技能，为个人和团体提供专业的营养咨询和指导。
3. 提升综合素质：培养学员的沟通能力、团队合作精神、职业道德素养，以及对健康饮食的认识和推广能力。
学习对象
1. 对营养学感兴趣的人士；
2. 餐饮业从业人员；
3. 医疗行业人员或相关专业学生；
4. 需要提供营养咨询的个人和单位。
课程内容
1. 营养学基础知识：包括人体营养需求、食物营养成分、膳食指南等。
2. 营养评估与指导技能：学习如何进行营养评估，制定膳食计划，以及提供个性化的饮食指导。
3. 健康饮食推广：了解健康饮食的重要性，学习如何向社会推广健康饮食的知识和方法。
4. 病态营养与饮食干预：学习疾病与营养的关系，了解疾病饮食的干预原则和方法。
师资力量
我们的师资力量雄厚，拥有一支由专业营养师、医学博士以及相关行业从业者组成的教师团队。他们具有丰富的教学经验和实践经验，能够为学员提供专业、实用的指导和建议。
教学质量
我们注重教学质量的提升，每位学员在学习期间都会接受严格的考核和评估，以确保他们掌握所学知识和技能，并能够灵活运用于实际工作中。我们也定期开展学员满意度调查，倾听学员的意见和建议，不断优化课程内容和教学方法。
服务水平
我们致力于提供优秀的服务体验，为学员提供全程咨询和指导。我们设有专门的客服团队，随时回答学员的问题并提供支持。我们的学员还可以预约免费体验课程，了解课程内容和培训方式。
学习时长
根据学员的不同需求和学习进度，课程学习时长一般在3个月至6个月之间。我们会根据学员的实际情况制定合理的学习计划。
收费范围
我们的培训收费根据学员的学习需求和课程内容而定，一般在2000元至6000元之间。具体收费标准，请以到校咨询为准。
学习收获
通过我们的培训，学员将具备扎实的营养学理论基础和实践技能，能够为个人和单位提供专业的营养咨询和指导服务。学员还能够积累丰富的实战经验和合作机会，为自己的职业发展打下坚实的基础。
总结
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。如有任何疑问或需要了解更多信息，请联系我们的在线客服，预约免费体验课。深圳营养师二级培训机构愿意成为您提升营养学知识和技能的合作伙伴，助您在营养领域取得更大的成就。
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