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| 授课内容 | 培训详情 |
| 绪论 |
营养学相关概念，包括必需营养素、常量元素、微量元素；营养素在人体内的作用；基础营养学、食物营养学、特定人群营养学、公共营养学、医学营养学等的研究内容。 了解内容：中国营养学发展史；西方营养学发展史；《中国居民膳食指南》 |
| 食物在人体的消化吸收 | 消化器官；胃酸的功能；小肠的消化和吸收功能；食物吸收的部位胃、小肠、大肠的运动 |
| 营养学基础 | 食物中的非营养素成分；蛋白质的功能；为充分发挥食物蛋白质的互补作用的膳食调配原则；PEM 的临床类型及预防措施；蛋白质生物价的计算公式；膳食脂类的来源及推荐摄入量；磷脂、胆固醇；碳水化合物的推荐摄入量及食物来源；血糖的来源；影响人体基础代谢的因素；体脂的计算方法；矿物质的特点，钙、铁、锌、硒的生理功能、缺乏的原因、食物来源、膳食参考摄入量；维生素 B6、烟酸的生理功能、缺乏与过量、机体营养状况评价、参考摄入量及食物来源；水的生理功能、缺乏和需要量。 |
| 食物中的生物活性成分 | 植物化学物的吸收、代谢与排泄；其他动物性来源的食物活性成分的来源及生物功能；植物固醇、皂苷类化合物、芥子油苷、多酚类化合物、萜类化合物、有机硫化物、植酸的来源 |
| 营养与食物 | 评定食物营养价值的意义；谷类、薯类、蔬菜水果、乳类中的特殊成分；水产类和肉类、蛋类、奶类及奶制品的合理利用；营养强化的意义；对食品营养强化的基本要求；常用食品营养强化剂；对保健食品的理解 |
| 公共营养 | 公共营养的特点、目标；营养调查的目的和组织，人体营养水平的生化检验、临床检查；营养监测的特点和功能；世界膳食结构模式；营养教育相关理论。营养教育；营养配餐和食谱制定；中国居民膳食营养与健康现状；营养立法 |
| 特定人群营养 |
乳的分期及哺乳对目前健康的影响；不同运动项目的营养需要；特殊环境 人群的生理和代谢特点及对能量和营养素代谢的影响；婴幼儿的喂养；孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、学龄期儿童及青少年和老年 人的生理特点 |
| 营养与营养相关疾病 | 营养与肥胖的关系；冠状动脉粥样硬化性心脏病的营养防治原则；营养因素对糖尿病、高血压的影响；免疫性疾病的定义和诊断；免疫营养支持治疗及癌症的预防；食物中的致癌和抗癌因素；肥胖的分类及对健康的影响；糖尿病、高血压、高脂血症的流行病学特点、诊断和分类；痛风的临床表现及流行病学特点 |
| 临床营养 | 临床营养的概念；病人的营养状况评价；肠内营养的分类、制剂种类；肠外营养的置管方式、制剂组成 |
| 食品污染及其预防 | 挥发性盐基总氮、K 值、水分活性、霉菌毒素、D 值、F 值、Z 值、超高温消毒、商业灭菌、辐照消毒、辐照防腐、辐照灭菌的概念；大肠菌群的食品卫生学意义；霉菌污染食品的评定方法；几种主要有毒金属对人体的毒性；NOC 的危害及其预防；天然放射性本底的概念。 |
| 各类食品卫生及管理 | 粮豆、蔬菜及水果的卫生管理，鱼类食品的卫生管理，食用油脂、饮料酒、冷冻饮品和饮料生产的卫生要求及卫生管理，罐头食品的卫生管理，无公害食品、绿色食品及有机食品的概念、标志及卫生管理，转基因食品的卫生问题及管理 |
| 食源性疾病及其预防 | 中毒食品的分类；食源性疾病预防措施中卫生宣教的主要内容；空肠弯曲菌、志贺菌食物中毒的流行病学特点，临床表现，诊治及预防措施；食物中毒调查处理程序与方法。 |
除了知识点讲解，还有模型展示、小组讨论、现场实操等多种学习方式
学员可随时通过网络学习，时间、地点不限，可通过网络视频提前预习
完善的教学体系以及教务流程，新版教材+在线更新的习题库。
营养师介绍
营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
营养师人才入库费用标准是多少？
公共营养师培训内容包括哪些？
公共营养师培训机构怎么选择？
健康管理师和营养师的区别？
就业方向广：营养健康与我们的生活息息相关，涉及多个方面，就业方向相对较广，具体有：职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作。保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代 理及销售。工作食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作。饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高 级管理、职业点菜师、高级行政主厨。
青柠檬教育
近年来，随着人们健康意识的增强，营养师成为了备受瞩目的职业。为了满足市场需求，许多培训机构也推出了相关的培训课程。以下是深圳营养师认证培训的相关信息。
课程背景
随着人们对健康的重视和对营养的了解逐渐加深，营养师成为了越来越受欢迎的职业。为了满足市场需求，深圳的培训机构推出了营养师认证培训。
课程特色
1. 高品质的师资团队，由专业的营养师和权威的医生组成。
2. 实践性强，培养学员具备较为扎实的专业技能和实际运用能力。
3. 全面系统的课程设置，包括了人体营养素的需求、营养方案的设计、饮食指导、营养评估等方面的内容。
4. 与实际工作密切结合，学习课程后可以参加实际的工作岗位。
课程目标
1. 掌握人体各种营养素的成分、作用、推荐摄入量等相关知识。
2. 熟悉饮食指导和健康管理知识。
3. 掌握营养评估方法，能够对人体营养状况进行科学准确地评估。
4. 具备建议特殊人群饮食方案的能力。
5. 具有对营养相关工作岗位实施专业咨询、指导和策划能力。
6. 通过考试取得营养师资格证书。
学习对象
1. 对营养学和健康管理有浓厚兴趣的人。
2. 医学相关专业的学生和在职人员。
3. 从事健康产业相关工作，希望增加营养学方面知识的人员。
4. 希望通过学习成为一位营养咨询、指导、策划专业人士的人员。
课程内容
1. 基础营养学
2. 临床营养学
3. 营养评估学
4. 饮食指导学
5. 营养与健康管理
6. 营养与疾病预防
学习时长
深圳营养师认证培训的总学时为120小时，培训时间为3个月。
收费范围
具体收费还要根据学校和班级的不同而有所差异。学员可联系学校的在线客服进行咨询。
学习收获
在深圳营养师认证培训中，学员能够掌握营养师所需的相关知识和技能，在职业发展方面有更多的选择空间。同时，学员能够将所学知识运用到实际工作中，为公众提供专业的营养指导和服务。
结语
以上信息仅供参考，实际情况以到校咨询为准。学员可联系在线客服进行咨询，预约免费体验课来感受一下培训效果。深圳营养师认证培训能够为学员提供全面的知识和技能，助力学员成为一名具有专业能力的营养师。
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