上课方式

面授

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招生对象

零基础、喜爱西点行业

课程目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

课程详情

授课机构

教学点

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学员评论

西点培训课程为学员准备了三合一教学模式，图文配方、多媒体、实际操作让学员快速学会西点制作。每一款产品，都有详细的配方图解，里面有详细步骤配合图片讲解，以及详细配方比例。推行小班教学，帮助学员熟练掌握西点制作技能，老师现场指导学员西点制作，为学员示范，让学员能够独立制作西点。

你还在担心以下问题？

0基础烘焙小白该怎么学习西点？

创业开店者想学习西点了解操作？

烘焙爱好者，想学西点技术进入行业？

西点工作人员，想进一步提升烘焙能力？

刚毕业，想学西点烘焙，学多一份技术？

西点烘焙行业前景

不管经济如何发展，与人生活息息相关的饮食都是永不过时的。随着消费能力的提升和人们消费观念的不断转变，人们对于吃的要求也发生了转变，不再是单纯的要求吃饱，还要求健康、时尚。如今，西点行业利用其自身所具备的便携性、灵活性的优势，在餐饮行业中占据越来越大的市场。在此背景下，西点行业出现了大量的人才缺失，大部分西点岗位供不应求，稍微有点烘焙基础就能步入西点行业了，去系统学习过的专业性西点人才更是受到市场欢迎。通过系统性的西点烘焙学习之后，既可以选择在西点连锁店工作，也可以选择自己创业当老板，专业对口性强。此外，从事西点烘焙行业，每天与美食打交道，也是一件让人愉快的事情。

深圳熳点西点课程内容

课程名称	学习内容
港式调理面包	相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠、烫种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球
	杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡
	台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包、手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司
丹麦类面包	丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔
常温蛋糕	海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风
饼干点心	罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、月饼、蛋黄酥
欧包类	格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心
欧包类	卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包、考试
裱花蛋糕基础	抹胚（直胚）、花边（贝壳、曲奇、弧型边）、花边（字体练习、花瓣边）
裱花蛋糕基础	手绘、叮当猫、心胚、少女心鲜花蛋糕、方型胚、方形水果蛋糕
裱花卡通系列	圆胚、雪人情景蛋糕、芭比小汽车、小汽车比基尼、比基尼小黄人、小黄人
真胚蛋糕（创意）	奶油裱花、纯水果蛋糕、卡通巧克力装裱、高胚淋面、巧克力配件
真胚蛋糕（创意）	淋面水果成品、芝士转印蛋糕、中国风蛋糕、异形胚
慕斯芝士	海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、柳橙芝士
	抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代
	经典双拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士
翻糖蛋糕	玫瑰花、奥斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、马蹄莲、百合花、五瓣花、绣球花、
	多肉、多肉成品、人偶脸、人偶身体、成品人偶、翻糖包包、配件、糖霜饼干
	卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立体卡通、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕
韩式裱花	奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、成品；奥斯丁玫瑰、牡丹花、成品；
	康乃馨、小雏菊、山茶花、成品；向日葵、大丽花、叶子、成品；
	花边的渐变、渐变成品多肉仙人球、豆沙制作豆沙芍药、杯子成品刺绣、立体卡通、考试

特色与您同在，提升与您共行

实训式学习

熳点每天出2-3类成品，同一产品制作数量多，海量实战训练，学生毕业马上能独立制作产品，可以边学习边挣钱。

教学方式

熳点教育采用现场演示+多媒体同步展示，打破传统“围观”式授课，授课过程清晰，提高学员的学习效率。

教学方法

五段学习法：操作、临摹、分析、改进、创新（色、形、味），看任何配方会做产品、看任何图片会做产品。

西点制作小窍门

称量要准确：做西点时称一些粉状材料、固体类油脂时，使用杯子或量匙时很难准确，所以可以使用其他方法将需要的材料称量的准确，如量杯，量勺当用量杯及量匙来做称量时，注意同样的杯量，一杯水、一杯油、一杯面粉的重量是不相同的。分量少可以用量匙来称量材料，一般的称量工具都是以10克为单位的。粉类、糖类使用量匙来称量时，是以刮平量匙表面为基准，液体是以满匙且将溢出为原则，葡萄干与坚果类约装至与量匙表面一样高就可以。量取糖类和粉类时，为了避免结块现象，应该将粉末弄散再盛取。

熳点师资强大，经验教学