东莞肠粉培训

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2964人看过

上课时段
全日制,晚班,周末班
上课方式

面授

上课校区

55个

招生对象

想要学会整套石磨肠粉制作技术的学员

课程目标

掌握石磨肠粉实体店项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。

课程详情
授课机构
教学点
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学员评论
肠粉技术培训
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市,到酒店,几乎都有供应。
对于肠粉培训你是否有这些问题?

  • 1

    石磨肠粉和普通肠粉有什么区别?

  • 2

    哪里有正宗的石墨肠粉培训?

  • 3

    去学做正宗石磨肠粉学费需要多少钱?

  • 4

    零基础学石墨肠粉需要多久学会?

  • 5

    现在开肠粉店的前景怎么样?能赚钱?


东莞煌旗小吃肠粉培训课程内容

  • 1 选米/泡米
    系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
  • 2 磨、调米浆
    学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,需要搭配哪些食材调配米浆。
  • 3 调肠粉酱汁
    学习如何制作香油,将做好的香油搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
  • 4 调肠粉汤汁
    系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
  • 5 肠粉蒸制
    学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
  • 6 开店指导
    学习开店知识。包括:选址、装修、广告宣传、原料采购、厨房操作、卫生管理等。

开石磨肠粉店的选址方法
 
1、是否近工厂或市场或密集住宅区。你选择的地方如果近工厂,那么是不是工厂上班必经之路,还有上班后(8点后)的人流量情况。(这点很重要)如果你选择的是市场,这个位置是不是去市场的必经之路。如果你选择的是住宅,那么要看你这个住宅区的密集度,还有上班或去超市或去市场买菜的会不会经过你这个地方和经过的人流量等。
2、转让费是否合理或有无超出你的预算。有很多人都把转让费开得很高,一定要评估下这个转让会不会太贵,还有有没超出你的预算。不过转让费和地段位置也关系很大。建议新手刚创业不要太高的转让费。刚开始创业,1-3万转让费比较适合。如果你运气足够好的话,外面也很多位置好不用转让费的店。

多重优势,看得见的实力

强大教学实力
强大教学实力

煌旗近千人教学团队、严格制定导师培训机制,确保高质量教学!

完善培训体系
完善培训体系

所有入学均签订合同,学习中老师不负责、服务差等问题可投诉!

规模大环境好

煌旗旗下50+家1000平米高规格培训机构,均配备各种标准教研室!

规模大环境好
创业服务支持

学员毕业后、提供技术支持、以及开店选址、设备物料供给等服务!

创业服务支持

石磨肠粉先试业再开业的作用

1、试口味:因为每个地方的口味都有那么小小的差异,试业可以调查一下口味如何,看看顾客有什么建议等等。做酱汁咸了还是甜了,这些都可以根据顾客微调一下。还有一点是非常重要的,就是无论试业,开业,还是平时营业,一定要多留意一下客人走时后盘子还有没有留有肠粉没吃完?如果盘子都吃得光光的,那证明你做的肠粉不会差到哪!相反,如果大部分顾客没有吃完的,肯定做的产品有问题,这时你一定要调查清楚是什么原因!
2、设备厨具摆放位置是否顺手:还有试业可以测试一下你摆放设备,摆的东西是否顺手好用,看看哪里有改进的地方加以改进。因为有的人摆放的东西用的时候很不顺手,这样就导致你拉肠粉时速度慢,效率差。


一起走进煌旗的学习环境

  • 厨房
  • 前台
  • 厨房内景
  • 教学环境
  • 干净厨房
  • 理论课程

授课机构

5.0分
连锁
认证 5 年

成立:2012年

石磨肠粉培训、美味烧烤培训、现卤现捞培训、四川卤水培训、四川麻辣烫培训、广式烧腊培训、港式饮品培训、四川凉菜培训、萝卜牛杂培训、炸鸡锁骨培训、油炸烧烤培训、土家酱香饼培训、韩国铁板烧培训、煎饼果子培训、包子馒头花卷培训、重庆小面培训、珍珠奶茶培训、特色包子培训、原味汤粉培训

教学点

(55)
东莞市大朗镇美景中路489号
东莞市寮步镇塘边社区寮城西路46号
东莞市长安镇长西路218号
深圳市观澜镇观澜街道观澜大道167号
深圳市光明区松白路4300号

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学员评论

发表评论
*浚铿
*浚铿
4.5
煌旗小吃教的石磨肠粉真好吃,口感Q弹,香气扑鼻;学会了美味烧烤技巧,是烤肉大师;现卤现捞的手艺也掌握得纯熟,更吸引人的是四川卤水的麻辣诱惑。学习环境温馨,老师耐心教导,让我忍不住每天都想去学习。

来自第三方

*亮
*亮
4.5
煌旗小吃的课后辅导非常仔细,让人学习过后有很多收获。他们的服务态度非常好,耐心解答了我们的问题。课程也很特别,让我学到了很多新技巧。整体上说,煌旗小吃真的很棒!

来自第三方

*瑗
*瑗
4.5
学习过程中,教练讲解细致入微,给予了很多实操机会,对技巧的掌握度大幅提升。课程的安排很合理,都是从简单到复杂的学习模式,让我能够逐步领会技术要点。学完后,能熟练制作石磨肠粉和四川卤水,效果赞!煌旗小吃真不错!

来自第三方

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相关知识

课程背景

东莞肠粉是广东省当地的传统美食,因其味道鲜美而深受大众喜欢。为了传承和发扬这一美食文化,东莞肠粉培训应运而生。通过培训,学员能够系统性地掌握制作肠粉的技巧和要领,提升自己的技艺水平,也为广大爱好者提供一个学习和交流的平台。

课程特色

1.专业化——学员将和具有多年肠粉制作经验的老师一起学习,全程亲身实践,确保学员具备足够的制粉技能;

2.实用性——该课程主打实用性,通过系统性的学习,提高学员在肠粉制作过程中的效率和质量;

3.交互性——在课程学习过程中,学员将有机会与其他爱好者交流互动,提高沟通能力和学习成果的分享。

课程目标

1.掌握东莞肠粉的制作技巧和方法;

2.提高肠粉制作的效率和质量;

3.了解东莞肠粉的文化背景和制作历史。

学习对象

1.对东莞肠粉和传统美食文化感兴趣的人士;

2.餐饮从业者、创业者以及想要开小吃店的人员;

3.家庭主妇等喜欢制作肠粉的人士。

课程内容

1. 肠粉制作基础知识的学习;

2. 肠粉的面粉选择和比例;

3. 肠粉馅料的制作方法;

4. 肠粉的卷制技巧;

5. 肠粉的烹调技巧和调味方法;

6. 个性化口味的肠粉制作。

学习时长

该课程统一设置为一周六天,每天授课6小时。学员可以根据自身的需要选择报名全期还是局部课程。

收费范围

该课程费用根据学员报名情况而定,具体收费标准请向相关负责人了解。

学习收获

1.学员能够更深层地了解和掌握东莞肠粉文化;

2.学员可以从培训过程中了解到更多的肠粉制作技巧和方法;

3.学员获得了一个学习和交流的平台,可以结识更多志同道合的伙伴。

结语

以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过东莞肠粉培训,帮助更多的人了解和掌握传统美食文化,也为推动中华饮食文化的传承和发展做出自己的贡献。

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