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1、试口味:因为每个地方的口味都有那么小小的差异,试业可以调查一下口味如何,看看顾客有什么建议等等。做酱汁咸了还是甜了,这些都可以根据顾客微调一下。还有一点是非常重要的,就是无论试业,开业,还是平时营业,一定要多留意一下客人走时后盘子还有没有留有肠粉没吃完?如果盘子都吃得光光的,那证明你做的肠粉不会差到哪!相反,如果大部分顾客没有吃完的,肯定做的产品有问题,这时你一定要调查清楚是什么原因!
2、设备厨具摆放位置是否顺手:还有试业可以测试一下你摆放设备,摆的东西是否顺手好用,看看哪里有改进的地方加以改进。因为有的人摆放的东西用的时候很不顺手,这样就导致你拉肠粉时速度慢,效率差。
成立:2012年
课程背景
东莞肠粉是广东省当地的传统美食,因其味道鲜美而深受大众喜欢。为了传承和发扬这一美食文化,东莞肠粉培训应运而生。通过培训,学员能够系统性地掌握制作肠粉的技巧和要领,提升自己的技艺水平,也为广大爱好者提供一个学习和交流的平台。
课程特色
1.专业化——学员将和具有多年肠粉制作经验的老师一起学习,全程亲身实践,确保学员具备足够的制粉技能;
2.实用性——该课程主打实用性,通过系统性的学习,提高学员在肠粉制作过程中的效率和质量;
3.交互性——在课程学习过程中,学员将有机会与其他爱好者交流互动,提高沟通能力和学习成果的分享。
课程目标
1.掌握东莞肠粉的制作技巧和方法;
2.提高肠粉制作的效率和质量;
3.了解东莞肠粉的文化背景和制作历史。
学习对象
1.对东莞肠粉和传统美食文化感兴趣的人士;
2.餐饮从业者、创业者以及想要开小吃店的人员;
3.家庭主妇等喜欢制作肠粉的人士。
课程内容
1. 肠粉制作基础知识的学习;
2. 肠粉的面粉选择和比例;
3. 肠粉馅料的制作方法;
4. 肠粉的卷制技巧;
5. 肠粉的烹调技巧和调味方法;
6. 个性化口味的肠粉制作。
学习时长
该课程统一设置为一周六天,每天授课6小时。学员可以根据自身的需要选择报名全期还是局部课程。
收费范围
该课程费用根据学员报名情况而定,具体收费标准请向相关负责人了解。
学习收获
1.学员能够更深层地了解和掌握东莞肠粉文化;
2.学员可以从培训过程中了解到更多的肠粉制作技巧和方法;
3.学员获得了一个学习和交流的平台,可以结识更多志同道合的伙伴。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。可联系在线客服,预约免费体验课。我们希望通过东莞肠粉培训,帮助更多的人了解和掌握传统美食文化,也为推动中华饮食文化的传承和发展做出自己的贡献。
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